自制歐包割包刀
經常看到別人割包作品也手癢癢了，嘗試讓割口有“耳朵”，用過單面硬刀片或陶瓷刀效果都不理想、徒手拿雙面刀片有風險也不方便凹出圓弧、一次性筷子和雙面刀片製作的割包刀在使用過程中有時刀片會彈出來，最後發現竹籤和刀...
自制🍞歐包
每次去商場都會看見人家做的歐包特別好特別自己想做，所以就在網上自己看看教程，然後就付諸行動了第一次做失敗了，後來成功了，第一次失敗原因竟然是因爲自己的雞蛋太涼了，酵母沒有發酵成功。後來注意到就成功了。其實自己的...
我的歐包割花記錄-割包週記
因爲喜愛割包而走上了做歐包的路😂開帖記錄下那些年我割過的包🌈爭取每週更新，更新發在作品裏了，這樣不用編輯菜譜更方便哈哈用料麪粉少許我的歐包割花記錄-割包週記的做法第一個包波蘭種的，也是醜的可愛👋第二個包開始...
歐包割包記錄（更新）
不知道是什麼時候愛上歐包，癡迷於歐包表面呈現的完美割紋❥用菜譜來記錄我每一次的歐包割紋❥/如此癡迷割紋，是不是職業病所致/拿起刀片，有一種手工筆或彩繪筆的錯覺/😂😂😂用料歐包刀片歐包割包記錄（更新）的做法2018.11.2...
麪包割包技巧｜法棍和歐包
用料水700麪粉1000克鹽29克天然酵母200克麪包割包技巧｜法棍和歐包的做法如圖所示如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
如何割包／刻歐包／歐包上的花紋
圖片取自Pinterest用料發酵好的麪糰1個如何割包／刻歐包／歐包上的花紋的做法麪包發酵完成，放入烤箱前，按圖刻即可。...
我de歐～包（割包）
#割包的那些事兒#喜歡這種隨性的創作，想怎麼割就怎麼割，隨意就好！下面推薦大家一個方便快捷、健康美味、低糖低油的全麥軟歐。細節圖沒拍，就分享幾個我做的各式各包圖，僅供參考！用料全麥麪包粉300克（也可以高粉225g全麥粉75g...
自制臺式割包（刈包）
刈包，臺灣傳統小吃之一在臺灣是年底尾牙必吃食物哦~！用料麪粉（餅皮用）250g溫水（餅皮用）125g饅頭用酵母（餅皮用）3g白糖（餅皮用）20g食用油（餅皮用）少許花生粉+糖粉比例3:1滷肉切片若干酸菜or其他蔬菜（此處用青椒代替）若干自制臺式割包...
【Sourdough】天然酵種紅薯歐包（附不同割包刀片使用體會）
適合初學者的一款含水量57%的歐包。含水量適中，主麪糰做完後，已經很成團了，做慣高水分的沒準還有些不習慣。【流程】第一天，晚上，做好酵頭。第二天，上午，做主麪糰，室溫發酵3-7小時不等，整形後冷藏二發過夜。第三天，早上烤制。方...
自制割包刀
偶自己做了個割包刀，又省錢又好用😄😄，需要的親可以試試我的這個辦法呦！用料吉列刀片一片一次性筷子一根透明膠帶少許牙線盒(或其它能裝下刀片兒的塑料盒均可)一個自制割包刀的做法制作之前，先說一下第一重要的一件事情，注...
軟歐割包
只是想記錄一下自己的軟歐割包圖用料軟歐包軟歐割包的做法第一次割包（一次性手術刀）第二次割包（單面刀片）第三次割包（吉利雙面刀片）...
攢個歐包割包花紋貼
開個割包練習貼，攢些割紋的圖案以後參考。廚友們有精彩的割包作品也可以留言區發上來，大家一起分享、相互學習。持續練習，持續更新。【歐包的做法👉】用料歐包1個割包刀片1片攢個歐包割包花紋貼的做法2020.2.29小葉片202...
亞麻籽藤籃歐包（免揉免割包自然開裂）
最愛那一抹炸裂的天然肌理，太美麗又有無限變換得可能。家用烤箱比較小，所以要保持最高溫度實在勉爲其難，而且使用發酵粉做歐包，的確是偷懶又不能苛責的方法了，烤好拿出來時，耳邊噼噼啪啪的炸裂聲也好動人，切開的那一瞬間，還是...
歐包·割包視頻·麪包割包
玩兒歐包上癮，讓我上癮並不是擺弄溼溻溻的麪糰兒，而是，割包。每次的割包都像作畫，腦子裏想好一個大概的圖形，鋒利的小刀兒下去，一氣呵成。出爐的麪包經過烘烤的二次創作，每一隻都與衆不同。有的麪包割包時美麗，可烤完了就是逗...
歐包割包之落葉刀法
曾經是金庸迷，拜讀過所有作品，觀看過無數影視。恰好最近割包多爲葉片圖案，謹以“落葉刀法”命名菜譜，緬懷金庸先生。本刀法只探討割包方法，不討論揉麪和發酵。割包手法與揉麪功夫，恰如小說中刀法與內功的關係，只有刀法和內功...
【學習】歐包割包記錄
出這麼個菜譜，純純是爲了記錄，只是記錄做麪包時候割包的方法。方便自己學習，雖然不知道什麼時候才能輪到我做，但是也要準備好嘛。喜歡做歐包的友友，也可以一起參考，希望會有幫助。菜譜會不定時更新的，只是割包，不發麪包的菜譜...
3元自制歐包割包刀
歐包，普通刀具切不了，網上搜尋一下，起碼十幾元，八九元的割包刀，都不能換刀片。於是索性自己做了一個，0難度。很多人家裏基本都有一字起，直接用就行。用料一字起1個剃鬚刀片1片3元自制歐包割包刀的做法起子，買直徑3mm，太粗的刀...
歐式麪包整形———刀割紋
用料鋒利刀片1歐式麪包整形———刀割紋的做法第一種，斜紋斜紋第二種，十字紋十字紋成型第三種，井字紋井字紋井字紋第四種，葉子紋好看第五種，花紋花紋參考參考參考自己喜歡的紋理小貼士①、割包一定要在二發後，是發酵完成的...
自制割包刀視頻
應友友要求，上傳此視頻。用料雙面刮鬍刀片1片燒烤用竹籤子1根自制割包刀視頻的做法如視頻所示，把有彈性的刀片插到竹籤子上就可以啦。...
自制歐包
歐包自由了哈哈哈哈視頻裏有詳情哦😯...
歐包割包記錄＆分享
差不多五年前我迷過一陣歐包，養了酵種，亂烤了一陣子，後來過勁了就沒玩了。酵種制乾冷凍了。後來啊一幫損友天天在討論麪包，然後又拉我進坑了。這次稍微認真了一點🙄。然而我好像不能老老實實腳踏實地烤麪包追求組織，非要弄...
自制樂高麪包割刀
如果你覺得買的麪包割刀不好用，剛好家裏又有樂高積木……😂😂用料吉列剃鬚刀刀片1片樂高積木幾片自制樂高麪包割刀的做法樂高積木按孔位扣入搞定了😂😂簡單吧割包出爐🔥😋...
超簡易歐包（練割包）
本人超愛吃麪包，平時最愛用麪包機做吐司，吃得不亦樂乎！疫情在家，就想練練割歐包。給大家分享一個簡易的歐包配方，方便大家練習割包！用料高筋麪粉250克水120克雞蛋1個大概50克最好糖25克鹽2克酵母3克奶粉10克黃油10克超簡易...
自制麪包割口刀
📣📣📣評論前必讀！！！請勿進行無意義的評論～非常感謝您！！淘寶現在已經有賣割包刀了，如果您家裏也沒有這種刀片可以隨手製作的話，那麼可以直接去淘寶買成品割包刀。由於刀片需要經常更換以保持鋒利度，所以最好是買刀架/刀片分體...
自制歐包🍞
減肥中，想簡單的一口將蔬菜肉全都吃光，我潛心研製了一下別人的版本，決定來試試！用料酵母一袋好像是5克牛奶一袋雞蛋2個全麥麪包粉一包500克雞胸肉鬆1塊牛腱子肉7~8片玉米粒適量紅薯1個紫薯1個蘑菇適量鹽適量燕麥適量自制...