蟹釀橙｜南宋名菜四季融合｀風物長宜放眼量
7月，還沒到蟹肉肥美的季節，卻想念這一口蟹釀橙。不妨用常見的食材過一過癮。晚晚將這道經典的南宋名菜設計成了四季可釀的宜室宜家制法：蟹肉釀橙，輔以蛋清、蟹味菇，海鮮、菌菇、蛋清的鮮味結合橙子的甜酸，口感清雅，回味綿長...
宜家香草三文魚開放吐司
宜家的三文魚套裝比較划算，只是開了一袋一個人要吃兩天才能消滅完，嗯，所以昨天也是吃的它😂用料三文魚半袋吐司一片兩片都可以生菜適量杏鮑菇1個香菇3朵紅椒1個青椒1個鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量海鮮沙拉醬適量宜家香草...
護眼嫩膚兒童長高飲
因爲最近時常看電子產品及熬夜，面板粗糙，眼睛乾澀。所以給自己做這飲。胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素屬於油溶性，所以其實很重要的營養在未加熱時會丟失。胡蘿蔔素經過人體轉化成維生素A，對於面板粗糙等都有很有效的改善。加熱胡...
風味長面
這是甘肅省白銀市的特色風味長面，湯汁鮮美，裏面有炒好的肉臊子，豆腐乾，木耳，西紅柿，雞蛋等調味料。用料肉臊子豆腐乾木耳西紅柿雞蛋香菜蒜苗風味長面的做法先將壓好的長面煮熟撈出，在開水中過一遍撈出控幹水分。做湯：先將提前...
萬物生長蛋糕（澆水長錢蛋糕）
之前看有道沙拉叫“萬物生長”，就是往盤子裏澆水或其它液體，能長出來蔬菜，蘑菇之類的，研究了一下原理，想到在玩膩了彈錢和抽籤蛋糕後，做一款澆水長錢的蛋糕也不錯，材料和做法也非常簡單。微信：jing3767（有什麼也可以直接問我，我...
和風物語
精緻又美味的食物們，每一口都是滿滿的幸福感！開個菜譜記錄一下這些令人心醉的料理^_^用料充滿愛意的食物們和風物語的做法記錄精緻的料理們！...
餃子放鹽量
用料肉餡A菜B用鹽量（A+B）/500x6.67克餃子放鹽量的做法如上...
低熱量食物
極簡的食物，忠於食材的原味。用料食材任意低熱量食物的做法混搭風～...
什麼都不放的肉眼牛排
每頭2-3歲，450kg的小牛隻能產出約3kg肉眼跟西冷～肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁（有雪花紋），滋味無窮。眼肉牛排一般指取自牛身中間的無骨部分，[眼]是指肌肉的圓形橫切面，由於這個部分的肌肉不會...
如何一眼看出食材的重量
用料米飯碗瘦肉克莖葉類蔬菜適量鹽克食用油雞蛋個蘋果個麪包片香蕉根土豆西紅柿個黃瓜如何一眼看出食材的重量的做法名稱、大概重量、實物比對米飯：100克：一個成年男性拳頭大小瘦肉：50克：一個乒乓球大小莖葉類蔬菜：250克（1...
君之8寸戚風，新手閉眼跟就是(不用泡打粉一樣長高高)
成功率非常高的方巧克力戚風的做法：抹茶蜜豆戚風：紅絲絨巧克力奶油蛋糕奶油裱花用料雞蛋5牛奶40g清油40g白糖(如果做抹面奶油蛋糕的話，總糖量只需50克)60g=蛋黃20+蛋白40(糖分已大大減少了)低粉85烤箱長帝42升6寸的配方...
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穀物能量棒
這次自駕帶喵姐喵弟到清遠連州、連南度週末，因爲路途比較遠，怕倆娃路上餓了，特地提前準備了一道小點心。燕麥的飽腹感較強，再搭配上堅果碎、乾果碎，以及牛奶和花生醬，就可以做出超級健康的穀物能量棒。爲了照顧沒有烤箱的朋...
紅燒 長江野生魚 野草魚（赤眼鱒 紅眼魚）
這個魚平時我們這邊菜場買不到的，只有的地方趕集會有賣的，我中秋起了個大早去趕集纔買到這個魚的，是人工在長江邊撈的，很鮮美哦！用料魚4條/一斤油適量鹽適量辣椒，姜適量蔥，蒜適量白糖適量老抽適量紅燒長江野生魚野草魚（赤眼鱒...
香草風味棉花糖穀物能量片
棉花糖穀物能量片，當做零食或下午茶茶點都是不錯的選擇，小小一片，能量滿滿！用料香草風味棉花糖15克玉米糖漿20克玫瑰穀物片70克橄欖油18克香草風味棉花糖穀物能量片的做法1．準備好全部的用料。2．將所有的用量分別稱量準確備...
炒菜花不宜放蒜
大量試驗表明：大部分十字花科蔬菜都不宜放蒜，如菜芯、小白菜、青梗菜、西蘭花及本例椰菜花。用料花菜個炒菜花不宜放蒜的做法菜花洗淨切開。用蠔油、糖、雞精、幾滴料酒、生粉、胡椒粉調一個味汁。按丁香醫生的意見，免起...
穀物能量塊
好久都沒有給大家上食譜了，年後第一發食譜感覺好親切啊。大家是不是想死我了，這就教大家一款好吃又有能量的點心------穀物能量塊過年在家每頓都是大魚大肉地吃着，想想都膩了吧。換着雜糧吃吃，或許別有一番滋味呢。用料展...
大船長高比克黑眼豆豆
大船長高比克黑眼豆豆做法自從買了船長家的高比克！做麪包簡直太省心了！此原方來參照下廚房達人曉廷！兒子必點的麪包！小孩大人都很喜歡！風爐一次可以出四盤64個！由於我手慢一次只能出32個！風爐真是我烘焙路上的利器！甩我之前的...
大船長高比克-3個八寸戚風蛋糕容量
經過幾次，終於會用大船長高比克家的風爐了，妥妥的😏😏一次可以烤6個八寸，容量大！以下我寫的是三個的八寸蛋糕配方用料蛋清460克細砂糖280克蛋黃260克牛奶230克玉米油180克低筋粉300克玉米澱粉30克大船長高比克-3個八寸戚...
穀物能量棒
用料燕麥片300克芝麻50克香蕉一根紅糖20克堅果40克莓果40克脫脂奶粉20克溫水80克雞蛋一個穀物能量棒的做法戴好手套，將所有食材混合攪拌。快速鋪在鋪好油紙的烤盤裏，整形。放入提前預熱好的烤箱，150度預熱5分鐘，150度烤制...
大船長高比克·黑眼豆豆
食譜轉自大船長高比克風爐用戶‘lucky宇’黑眼豆豆，是我用大船長家的風爐烤的大船長風爐微信：JOMY2012lucky宇食譜原址大船長高比克黑眼豆豆做法自從買了船長家的高比克！做麪包簡直太省心了！此原方來參照下廚房達人曉廷！兒...
長心眼餃子
很愛吃藕餡的餃子，很好吃～用料豬肉300克藕500克蔥姜調料若干麪粉長心眼餃子的做法把肉攪碎，放蔥姜油鹽把藕攪碎和麪揉成團醒面喝點啤酒休息休息出鍋啦好吃！...
香椿蛋堡（皆道此物最宜春）
去年春日在鄉間用了長竿短刀去剮椿樹上芽兒惹了一幫鄉親圍觀😄只道我這當媽的是有多頑皮貪嘴呢鄉間尋常物城裏卻稀罕因爲從樹上到鍋裏時空距離差異太大其實，我從小不喜食香椿，嫌味忒濃可那日從雞窩摸了幾隻還有溫度的土...
牛眼肉長豆炒飯
炒飯炒飯，就是把剩菜剩飯再組合下的美味。一般的牛肉煸炒不容易熟或者又太老，不好控制，牛眼肉比較嫩，炒飯很適合，再配一個素菜湯，相當美味可口。用料牛眼肉200克米飯2碗長豆200克胡蘿蔔半根四川辣醬半勺牛眼肉長豆炒飯的做...
🌟自制寵物能量餅乾🌟營養豐富放心食用
有的狗狗零食餅乾看完配料之後，真的很不放心。所以決定自己給yomi做能量餅乾。🌈準備食材:雞胸肉，胡蘿蔔，土豆，羊奶粉，雞蛋，麪粉，玉米粉。🌈將雞胸肉，胡蘿蔔，土豆切丁。🌈將雞胸肉丁，胡蘿蔔丁，土豆丁，羊奶粉，雞蛋加入攪拌機，加入少...