核桃蔓越梅黑糖全麥麪包

最近狂愛做麪包，介個看得見的健康啊！做過好多面包，最愛這款了。

用料  

核桃蔓越梅黑糖全麥麪包的做法  

1. 除黃油之外的所有材料揉至光滑均勻，加入融化的黃油揉至擴展階段至出薄膜（我用麪包機揉麪用的2個20分鐘，最後十分鐘加入蔓越梅乾和核桃）

2. 麪包機蓋溼毛巾發酵至2.5倍大，拿出排氣滾圓蓋保鮮膜醒15分鐘。
   

3. 醒好的麪糰擀成橢圓形後從上至下滾好，用手整成橄欖球狀；用鋒利的刀子劃出自己想要的花紋；放進烤箱（下層開水）進行第二次發酵。

4. 發酵好的麪包拿出撒上高粉裝飾；預熱烤箱180度10分鐘。

5. 送入烤箱180度20分鐘左右（根據自家烤箱調整時間和溫度）

6. 出爐趁熱脫模，冷卻後就可以切片開吃了。