嬰兒輔食——豬肝粉

自己做崽崽的輔食粉，安全放心！

用料  

嬰兒輔食——豬肝粉的做法  

1. 挑選新鮮豬肝，去掉筋膜，切成片片，浸泡十幾分鍾，反覆用水沖洗乾淨至沒有血水。

2. 將豬肝和薑片冷水下鍋煮沸

3. 撈出豬肝薑片洗乾淨浮沫。

4. 再次焯水，紅棗也放進鍋中，方便後面去皮

5. 撈出豬肝薑片紅棗再次洗乾淨。兩邊焯水就夠了。

6. 將豬肝切成大小均勻的小塊，紅棗去殼去皮。

7. 下鍋小火翻炒豬肝和紅棗泥，太大火容易燒焦

8. 翻炒至水分只有兩三成，豬肝塊表面乾乾的，顏色變深

9. 放入粉碎機打粉，還是比較粗糙的大顆粒粉末。

10. 倒入鍋中小火第二次翻炒，去水分

11. 第二次打粉

12. 視情況而定是否第三次翻炒去水分

13. 過篩，細膩的豬肝粉裝保鮮盒子，放入冰箱冷藏可以放半個月。每次使用也要關注下粉是否變質，以免孩子吃變質食物。