滷蛋，扯蓬豆腐乾
用料扯蓬豆腐乾若干雞蛋若干紅茶醬油勺鹽6克滷蛋，扯蓬豆腐乾的做法雞蛋煮熟，豆乾浸泡把煮熟的雞蛋敲碎把雞蛋，扯蓬放入鍋中，放入鹽，醬油，紅茶燉煮三四個小時，保溫，泡一天，就很入味了...
扯蓬豆腐乾
兒時的味道～用料豆腐乾10片鵪鶉蛋50個生抽4茶勺老抽2茶勺鹽一丟丟丁香5粒八角1個小茴香5粒桂皮一小塊香葉1片紅茶一丟丟扯蓬豆腐乾的做法菜場買的豆腐乾調料都在這裏了，鹽用量很少加水滿過食材，加以上所有調料，大火燒開後...
手工拉麪/扯麪- 無蓬灰
本來只是想說嘗試一下拉麪手邊也沒有傳說中的蓬灰和鹼水翻閱了很多youtube上的視頻，大神都說沒有添加劑根本不可能拉出面。萬萬沒想道💡，經過我不懈地來回揉搓，加水和拉扯.麪糰居然在突然被我扯起來了。下面是我的一些心...
蓬蒿炒豆腐
茼蒿拌豆腐，就是給肝氣往上升騰遇到阻礙的寶寶準備的。茼蒿有一種獨特的清新之氣，能行肝氣，也能清掉肝膽的熱。寶寶肝氣升騰不上去，於堵起來的熱，就交給它來清理了。豆腐是幫助清理寶寶鬱結在脾胃和大腸的熱。用料茼蒿1小...
江南特色－扯蓬豆腐乾
據說扯蓬是我們江南地區的特色，百度了才知道。今天突然小基友說到了扯蓬豆腐乾，勾起了我無數的饞蟲，各種想吃的意念在腦海盤旋……先澄清一下，作爲一個拍圖的渣渣，封面圖是我百度找的，不知是哪個大神拍的這麼好……崇拜，借我...
小王子與蓬蓬裙的餅乾
年輕的時候總是希望邂逅這樣的王子，穿着乾淨的白襯衫，敞着第一顆鈕釦，陽光下都會發光；那時候看到童話故事裏穿着蓬蓬裙的小公主，總是無比的羨慕；25歲的年紀，有點尷尬，學着接受生活的本身，也要把美好的夢境保藏在心中。將此作爲...
鬼扯手之麻辣豆腐絲
非常時期，自己動手做小零食，安全。家裏豆腐皮太多了，擔心壞掉，所以機智的我把它做成了追劇還長不胖的小零食。延長了豆腐皮的放置時間，也不用出去買零食了，一家人都喜歡吃，吃了第一根，就一根接一根停不下。簡單易上手。用料豆...
【豆製品】蓮蓬蝦仁豆腐
用料豆腐500克蝦仁10多個香菇7朵蝦米一小把豌豆（裝飾用）18顆蛋清2個鹽、胡椒粉、澱粉適量【豆製品】蓮蓬蝦仁豆腐的做法香菇、蝦米泡發，切小丁蝦仁碎、香菇丁、蝦米丁混合，加鹽、胡椒粉、澱粉攪拌豆腐搗碎，加蛋清、鹽、澱...
豆角燜扯麪
燜扯麪你們吃過嗎？來試試做吧味道好極了我的朋友（翻譯腔）～～～用料雞腿肉1只豆角隨意土豆隨意紅椒青椒各1只蔥薑蒜適量麪粉根據人數豆角燜扯麪的做法蔥薑蒜青椒紅椒切成末，豆角掰成段，土豆切條雞肉用料酒殺腥清水去血鍋中加油依...
蓮蓬豆腐（無油菜）
用料豆腐塊南瓜鹽克味精五香粉蓮蓬豆腐（無油菜）的做法1.要買不太苦的豆腐，只需要不到半斤即可，用手搓豆腐，搓成細泥，越細越好。南瓜蒸熟，去皮取肉，攪成泥。將南瓜泥和豆腐泥混合均勻，放入少許鹽，五香粉，味精平鋪到一個湯碗裏。點...
江南特色小吃-扯篷豆腐乾
常熟人都知道扯篷豆腐乾，下午三四點鐘肚子餓了，跟周邊同事吆喝一聲：“走，吃塊扯蓬去”。總是會有人應和。外鄉人往往聽得糊塗：“什麼‘插嘭’（常熟話發音）”，等塑料袋裏拎進來看到，才恍然大悟：這不是蘭花幹嗎？扯蓬的名字，大概是源...
拉拉扯扯唐納豆
納豆源於我大唐，卻因爲日本“兩點半試驗”發現的納豆激酶轟動世界，成爲日本家庭餐桌的必備植物蛋白素。強力溶栓！強力溶栓！強力溶栓!配合軟化血管的卵磷脂，軟化血管，標本兼治。家有老人，多吃納豆👍#素春坊#用料黃小豆250g納...
最愛的扯蓬豆乾
來到常熟，遇到了扯蓬豆乾！用料蘭花幹5個生抽3勺鹽少許桂皮，八角，香葉少許最愛的扯蓬豆乾的做法1.剛買回來的豆乾很硬，先用足量熱水泡上半個小時備用。2.加入適量的水，5個豆乾的量，加入一片香葉，一小塊桂皮，一個八角（不要太多，會...
蔬食｜蓮蓬豆腐
野生救援蔬食項目與祕味美食聯合推出《素味相食》系列節目，中華飲食八大菜系+八位廚藝大師，以新鮮的烹飪方式重新演繹中華傳統名菜，讓不愛吃菜的你，對蔬食徹底改觀。蘇菜大師崔辰宇帶來一道脆嫩可口、清熱去火的蓮蓬豆腐，...
蓬鬆大肉包，豆腐包子
😂😂包子失敗了，好多次，最近和鄰居討論包子，原來她以前是開的包子鋪的…哈哈，全部複製過來，終於成功了……這裏就介紹一下發面的過程…😃😃😃😃😃用料麪粉500克水適量克酵母4克蓬鬆大肉包，豆腐包子的做法麪粉加入水，酵母，用溫...
扯麪扯麪~分分鐘乾掉一碗
用料中筋麪粉400克鹽3克水190克油適量扯麪扯麪~分分鐘乾掉一碗的做法將麪粉，鹽和水混合，揉成一個比較乾的麪糰，盤子倒扣，將麪糰靜置30分鐘，然後再揉成光滑柔軟的麪糰兩面團切成10份，然後整成橢圓長條狀每個麪粉條在油裏蘸一...
蓮蓬豆腐
用料魚肉北豆腐豌豆雞蛋玉米澱粉蔥姜味精鹽豬油蓮蓬豆腐的做法魚去骨刺，片掉魚皮和表面的紅肉。細切粗剁，製成魚肉餡。北豆腐之後要捏碎了再用，所以要把表面極具韌度的表皮片掉。將豆腐和魚肉混合在一起，加蔥姜水攪拌以增...
蓬蓬嫩豆腐
用料嫩豆腐150g雞蛋1個dashi/海帶汁300ml醬油1/2大勺鹽1/4小勺研磨粗黑胡椒少許蓬蓬嫩豆腐的做法打蛋機打發雞蛋，打到蓬髮發泡豆腐用手捏碎，加入打發好的雞蛋液中，攪拌均勻鍋裏倒入混合好的dashi/海帶汁，醬油，鹽，煮開，馬上加...
速戰美味:蓬哈菜炒油豆腐
用料油豆腐五個蠔油一勺蒜2瓣鹽2克蓬哈菜300克速戰美味:蓬哈菜炒油豆腐的做法洗淨蓬哈菜，摘除比較老的部分，油豆腐切開。半勺油。加兩瓣蒜。放入蓬哈菜與油豆腐翻炒。加兩克鹽。加水。翻炒起鍋。他有個另外小貼士注意加...
蘇州特產-扯篷豆乾
常熟人都知道扯篷豆腐乾。扯篷豆腐乾切法就是傳統的蘭花花刀。扯蓬的名字，大概是源於其形狀像船帆一般拉伸出來。常熟人叫船帆爲“蓬”，現在都是馬達做動力，現實中已見不到用“蓬”的帆船，“扯蓬”這個名詞也就漸漸的沒了...
扯麪幹拌
用料麪粉適量鹽半勺西紅柿2只蒜臺5根香菇2朵芹菜葉適量香蔥2根醋適量黃豆醬2勺豆瓣醬1勺蠔油1勺扯麪幹拌的做法用鹽水和好面，多揉幾遍後，省2小時準備食材:香菇、蒜臺、胡蘿蔔、芹菜杆、西紅柿、豆腐把香菇、蒜臺、芹菜...
大葉蓬蒿菜牛丸豆腐湯
用料茼蒿1把凍豆腐6塊牛肉丸5個鹽少許克大葉蓬蒿菜牛丸豆腐湯的做法蓬蒿已經粗切牛肉丸解凍，可切可不切凍豆腐可解凍可不解凍一起煮就完事了出鍋依個人喜好➕麻油或不加。鮮美~鮮美...
蓬蒿拌豆乾
用料蓬蒿豆乾麻油生抽鹽蓬蒿拌豆乾的做法豆乾在開水中煮開。切成末狀。煮開水，放入蓬蒿，立刻撩出，切成末狀。麻油，生抽，鹽和豆乾，蓬蒿拌勻即可。...
（蓬蒿）馬蘭頭拌豆乾
春天馬上來了，馬蘭頭拌香乾也是一道非常經典的美味。我今天用蓬蒿來代替馬蘭頭，口感也是非常驚豔，大家試試哦。用料蓬蒿（或者馬蘭頭）350克香乾3塊芝麻油15克糖10克鹽3克（蓬蒿）馬蘭頭拌豆乾的做法把蓬蒿菜洗淨，放開水裏燙一下，...
荷塘月色蓮蓬豆腐
白蘿蔔做荷花，豆腐做蓮蓬...