拉拉扯扯唐納豆

納豆源於我大唐，卻因爲日本“兩點半試驗”發現的納豆激酶轟動世界，成爲日本家庭餐桌的必備植物蛋白素。
強力溶栓！強力溶栓！強力溶栓!
配合軟化血管的卵磷脂，軟化血管，標本兼治。
家有老人，多吃納豆👍#素春坊#

用料  

拉拉扯扯唐納豆的做法  

1. 20:00：黃小豆過篩清洗三倍水泡發18小時

2. 第二天14:00，泡成胖豆清洗瀝水，隔水蒸50分鐘

3. 水煮消毒消毒消毒

4. 20g綿白糖候場，10g溫水融化納豆菌

5. 取出蒸熟黃胖豆，裝入消毒過的酸奶機內膽

6. 挖個小洞，乘熱拌上綿白糖，拌勻納豆菌

7. 下午15:30，蒙上消過毒的紗布，泡上溫水浴。別蓋內蓋，外蓋斜扣給嗜氧的納豆菌喘喘氣

8. 18小時後9:30，從酸奶機取出，見證激動人心的拉絲時刻

9. 蓋上蓋布，放入冰箱後酵4小時

10. 250g幹豆，成品爲616g唐納豆

11. 消毒容器

12. 倒扣晾乾

13. 充滿喜悅的唐納豆，完全沒有刺激的臭味，吃起來有股淡淡的甜

14. 裝瓶，分享

15. 添一點低鹽醬油和翠色芥末，從內而外給你春天的活力。