鹹味戚風
因爲小朋友最近咳嗽，不能吃甜食，爲了自我安慰一下，就把戚風改成了稍微有一點鹹味的…用料雞蛋3個玉米油28克檸檬汁3滴牛奶40克細砂糖20克鹽2.5克低筋麪粉60克蔥花適量（隨便一小段）火腿半根鹹味戚風的做法油和奶牛攪拌均勻，...
迷迭香黑胡椒肉鬆戚風---6寸三蛋版，鹹味戚風
鹹味的戚風更得我心，吃多了甜的蛋糕，換一個鹹口的真的覺得與衆不同，而且我蜜汁喜歡迷迭香等香草料的味道，不過如果你沒有或不喜歡可以忽略不放。因爲一人食，所以只做了3個蛋的版本，我用的中空模具，因爲臨時找不到6寸活底戚風...
鹹味黑米牛奶戚風蛋糕
最近很執着於做蛋糕，作爲新手，我首先選擇了做戚風蛋糕。經過了幾次嘗試和改進，終於在昨晚做出了味道和鬆軟度都令我滿意的黑米戚風蛋糕。本人是立志於減肥瘦身的吃貨一枚，所以選擇做的都是低油低糖的健康食物，而且喜歡鹹味...
鹹焦糖戚風
焦糖更突出蛋糕的香，加鹽，使蛋糕不甜膩。用做蛋糕胚，配上奶油，比普通的戚風奶油更有回味。用料先做鹹焦糖液細砂糖40g水15g熱水50g鹽2-2.5g開始做蛋糕雞蛋4個鹹焦糖液65g色拉油35g糖30g白醋（檸檬汁）幾滴鹹焦糖戚風的做法熬...
肉鬆鹹戚風
低糖又低脂、又香又鬆軟的肉鬆鹹戚風～吃膩了甜戚風一定要試試這款鹹香口感的戚風～用料雞蛋3個（帶殼60克左右）綿白糖25克玉米油25克牛奶45克低筋粉50克鹽2克海苔肉鬆40克肉鬆鹹戚風的做法準備好肉鬆；牛奶+植物油攪拌均勻;加...
鹹味兒戚風？！下廚房第一發—芥末培根戚風蛋糕
自己在家搗鼓烘焙以來，唯獨鍾愛戚風蛋糕，一直做各種甜口蛋糕，第一次嘗試小島喜和老師的鹹戚風，芥末的獨特香氣與口味，突出了培根的風味，偶爾嚼到肉粒兒，鹹香的口感很驚喜～歡迎大家也來嘗試一下。新手的話還是要烤好基礎戚風再...
蕎麥粉戚風蛋糕（鹹戚風）
方子和封面圖來自《小島喜和的鹹戚風和甜戚風》P38用蕎麥粉製作出來的戚風蛋糕，口感更軟糯、淳樸。方子的量可以做17cm中空模具一份用料蛋白糊：蛋白3個細砂糖20G蛋黃糊：蛋黃3個細砂糖10G鹽3G色拉油50ML水50ML低筋麪粉30G...
戚風蛋糕卷の杏仁鹹奶油風味
“要想甜，加點鹽”添加了少量鹽的奶油蛋糕🍰口感真是驚豔，吃起來是富有層次的甜，多吃兩口也不覺得膩。任何口味的奶油都適用，一定要試一下哈！用料🍋蛋糕體部分雞蛋4個（帶殼55-60克/個）牛奶40克玉米油40克低筋麪粉50克細砂糖5...
鹹蛋黃戚風
臨近端午家裏的鹹鴨蛋和棕子快打架了，綜合鹹甜口味做了鹹蛋黃戚風蛋糕居然很受歡迎，有點類似肉鬆蛋糕，這個味道真的是愛了，愛了❤️😘💗用料鹹鴨蛋黃3個雞蛋4個低粉120克牛奶100克玉米油45克細砂糖35+60克鹹蛋黃戚風的做法...
茼蒿芝麻戚風蛋糕(鹹味戚風)
偏鹹口的戚風蛋糕，加入青菜和焙熟碾碎的芝麻，鹹香鬆軟，給不愛吃青菜的寶寶吃也很合適哦！此方適合6寸模具。用料雞蛋2個低筋粉48g茼蒿焯水後攥幹50g細砂糖(蛋白)21g細砂糖(蛋黃)10g牛奶35g色拉油21g芝麻20g泡打粉2克鹽2g茼...
原味戚風—可可戚風
給自己記錄的戚風用量，大家可忽略，也🉑參考，後期搗鼓出好方子會調整用量這是6寸模具用料6寸原味戚風145℃55min雞蛋3個低筋麪粉55克玉米澱粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖（蛋黃糊）20克白砂糖（蛋白霜）25克檸檬汁/白醋幾滴6寸可...
和風木魚花海苔鹹味醬油戚風
最近甜食吃得牙疼，突發奇想要做個鹹口的戚風解解膩，我就愛做黑暗料理。家裏的大老爺們兒也是難伺候，上次做了個海苔戚風說是不錯，我總覺得缺了點啥。刺身醬油是這款蛋糕的鮮美精髓所在，請不要用老抽生抽各種抽，無法替代。木...
鹹戚風蛋糕
備忘錄偶然看見咖啡博主做了鹹的蛋糕，我一天內就做了4個，感覺非常好，記錄一下備用。黑色的蛋糕，用的自己家種的黑麥，沒有去除小麥胚芽的，直接家裏小型破壁機打的。有兩個蛋糕表面按照西點麪包手法撒上蔥花，若有午餐肉香腸的...
土豆培根戚風（鹹味）
宅了十多天，今天開始上班啦😊搞點不一樣的😎土豆培根鹹味戚風😎給生活添味道，給工作添動力，我們要團團圓圓、齊齊整整👊👊👊#2020樂葵食譜大賞#步驟很簡單，寫得很清晰，有興趣的可以試一試，味道不錯滴(*๓´╰╯`๓)♡（此方適...
鹹口戚風蛋糕愛好者的福音 蔥香味噌戚風
時常有不喜甜的同學問我：能不能製作鹹甜口味的西點呢？其實年初的時候，我曾經在直播時製作了一款檸檬味噌慕斯蛋糕，受到了大家的一致好評，這也算是我“獵奇”路上成功邁出的第一步，基於這個成功的基礎，這次我決定在蛋糕領域也...
鹹味戚風（香蔥+肉鬆）
甜味的戚風吃多了可以試試這款鹹口的喲家裏人都說挺好吃的我還是比較喜歡吃甜的，肉鬆可能跟麪包哦比較搭，放蛋糕裏怪怪的兒~雞蛋用的是60克一顆的大雞蛋用料蛋黃糊蛋黃4個食用油45克牛奶60克鹽2克低筋麪粉70克蔥10克肉...
鹹味戚風（6寸）
如果不想要鹹味，想吃原味的，把海鹽去掉就可以啦。用料低筋麪粉50g蛋白90g蛋黃40g植物油35g純牛奶50g細砂糖35g檸檬汁少許海鹽1g鹹味戚風（6寸）的做法準備好食材，低筋粉、蛋白、牛奶、蛋黃、植物油、海鹽、檸檬、砂糖首先分...
風味戚風
小心被氣瘋哈哈，戚風的別名起初因爲它的名，🈶了挑戰的衝動後來愛上了它的味用料雞蛋5個玉米油65克牛奶65克細砂糖70-80克低筋麪粉100克檸檬汁一片新鮮的滴風味戚風的做法用料配比爲:8寸的量視頻爲6寸就是8寸的材料➗2🉐...
橙香鹹戚風
鹹香橙香朗姆酒的浪漫非常特別的小清新干吃的話我能吃10個適用6寸普通或中空模具已經減油減糖，建議不要輕易再減用料雞蛋3個低筋麪粉60克糖粉（橙皮屑）10克細砂糖（蛋白霜）20克牛奶50克橙皮屑1-2個玉米油15克檸檬汁幾滴鹽3-3...
鹹味奶茶戚風（6寸）
甜的膩了嗎？原味膩了嗎？來個鹹味奶茶戚風怎麼樣？用料低筋麪粉50g海鹽1g細砂糖35g純牛奶40g蛋清90g蛋黃40g伯爵紅茶包半個植物油35g開水10g鹹味奶茶戚風（6寸）的做法去紅茶包茶葉用開水泡開，然後加入牛奶。混合好的奶茶加入植...
8寸鴨蛋鹹味蔥香戚風
一直在戚風失敗中的烘焙小白終於有一次還算成功趕緊記錄下來而且方子是鴨蛋蔥香鹹味的用料鴨蛋5只低粉110g牛奶70g色拉油50g蔥碎適量鹽2-3g木糖醇45g玉米澱粉5g8寸鴨蛋鹹味蔥香戚風的做法將鴨蛋分離出蛋黃和蛋清先處...
鹹味胡蘿蔔戚風
有一天一個姐姐跟我說，朋友的父親臨終了想要吃一口鹹味的蛋糕，老人有糖尿病，搜遍所有食譜，對鹹味蛋糕的配方都不太滿意，於是就自行研究了這款鹹味胡蘿蔔戚風，沒想到味道讓人驚喜～低糖低脂的鬆軟戚風，減肥人士應該會很喜歡哦～配...
鹽香草戚風蛋糕～鹹戚風
小島喜和的方子，那啥！是鹹鹹的哈～懶人我向來是直接找下廚房的食譜傳～結果這個沒有……強迫症只能寫一個😢鹹鹹的～由於放了普羅旺斯香草～總覺得是在吃軟綿綿的披薩～17cm中空模一個用料蛋黃3個（我用的帶殼60克左右的）糖（蛋黃用）10...
北海道鬆前漬鹹味戚風
網摘：鬆前漬源於北海道鬆前郡的鄉土料理。當地盛產鯡魚卵（數之子），因此將其和魷魚絲加上昆布絲等食材用鹽加以醃制，後因爲鯡魚產量大減，人們逐漸開始用現有乾貨來製作簡單的鬆前漬。其特點在於昆布的黏稠口感和魷魚的香氣。...
鹹香戚風（香蔥肉鬆口味）
不一樣的口感，好好吃用料雞蛋4個油40g牛奶63g鹽2g低粉70g香蔥（蔥葉）10g鹹味肉鬆（可加海苔碎）16g糖40g鹹香戚風（香蔥肉鬆口味）的做法蔥、肉鬆，切細。油—牛奶—鹽，打勻。加低粉，一字法混合。加蛋黃，一字法混合，左手逆時針轉動打蛋...