【拜託了冰箱】第六季鄭爽菜譜:銘亮-天鵝凍梨布丁
還珠“鵝鵝”天鵝凍梨布丁用料凍梨2個奶油適量糖適量鹽適量檸檬1個吉利丁片3片草莓2個【拜託了冰箱】第六季鄭爽菜譜:銘亮-天鵝凍梨布丁的做法凍梨切塊加水、檸檬汁放入破壁機中打碎用漏勺過濾取汁備用奶油中加入糖和...
【拜託了冰箱】第六季黃景瑜菜譜:銘亮-醪糟冰粥
排山倒海醪糟冰粥用料八寶糉子2只白砂糖1勺紅棗10顆牛奶300克醪糟1盒【拜託了冰箱】第六季黃景瑜菜譜:銘亮-醪糟冰粥的做法八寶糉子切碎備用鍋中加入一勺白砂糖紅棗對半切開後，與切碎的糉子一起放入鍋中煮7分鐘煮好的...
【拜託了冰箱】第六季張若昀菜譜:銘亮-泰式川味融合鍋
炸眼聚寶盆泰式川味融合鍋用料豆芽1把雞翅6個豌豆100克玉米1根木耳半朵羅勒醬適量雞湯適量椰奶適量鹽適量雞蛋2個蔥薑蒜適量蠶豆適量藕1節海蔘8只土豆適量【拜託了冰箱】第六季張若昀菜譜:銘亮-泰式川味融合鍋的做法...
【拜託了冰箱】第六季張若昀菜譜:銘亮-川辣油潑面
炸眼聚寶盆泰式川味融合鍋用料麪條1人份生抽適量老抽適量耗油適量辣椒油因人而異蔥花少量【拜託了冰箱】第六季張若昀菜譜:銘亮-川辣油潑面的做法將面放入沸水中煮熟撈出倒入生抽、老抽、耗油攪拌均勻盛入碗中淋上炒...
【拜託了冰箱】第六季黃景瑜菜譜:銘亮-超大避風塘肉食匯
排山倒海超大避風塘肉食匯用料排骨4根鵪鶉蛋15個包子4個蝦10只香菇6朵料酒適量蠔油適量味極鮮適量蒜姜適量白胡椒粉適量花椒適量幹辣椒適量豆瓣醬適量【拜託了冰箱】第六季黃景瑜菜譜:銘亮-超大避風塘肉食匯的做法將...
【拜託了冰箱】第六季鄭爽菜譜:銘亮-東北味漢堡
還珠“鵝鵝”東北味漢堡用料黃油適量洋蔥四分之一個牛肉餡適量黑胡椒適量雞蛋4個澱粉適量植物油適量餈粑2個帶魚1條姜蒜八角適量幹辣椒碎適量豆瓣醬適量老抽料酒適量糖適量【拜託了冰箱】第六季鄭爽菜譜:銘亮-東北味...
小銘～～孜然牛肉
牛肉的簡直怎麼做怎麼好吃用料洋蔥半個油20克孜然粉1.5勺料酒1勺醬油1勺鹽5克澱粉1勺小銘～～孜然牛肉的做法大塊牛肉切塊這是橫紋的牛肉，要豎着切變成絲了一顆洋蔥頭變成條了，鋪在牛肉上，這個時候牛肉可以放調料了，料酒，醬油，...
臘味蘿蔔糕【銘蔚廚房】
昨天看蔡瀾店裏的蘿蔔糕賣98元／380克，果斷今天自己做一份。沒有方形模型，只好用了圓盤子。用料白蘿蔔（去皮淨重）450克粘米粉100克玉米澱粉50克瑤柱（撕成絲）15克蝦皮（剁碎）15克廣式臘肉或臘腸（剁碎）100克白糖5～8克鹽5克雞精5克葵花...
致自己：銘記減肥很痛苦
寫給自己的話：成功後也不要再胡吃海塞了，堅持每天晚餐全蔬菜～包括甜的水果都不要吃，要吃早上吃！動起來～不想變胖就動起來！💃💃用料運動的毅力Max低卡全素晚餐的毅力Max致自己：銘記減肥很痛苦的做法蔬菜是好盆友蔬菜是好盆友蔬...
英格蘭吐司（陳共銘）
方子來自陳共銘老師的《頂級風味麪包書》。感謝。這是我做的第二款同時使用中種和湯種的吐司，另一款是妃娟的80小時超熟鮮奶吐司。因爲覺得有特色，特別把方子留在這裏。方子爲2個450g吐司模。用料中種麪糰高筋粉250g酵...
銘之煮魚乾
用料魚乾2條蒜苗2根姜10條絲小紅椒2個鹽10克醬油半勺耗油半勺銘之煮魚乾的做法準備：魚乾洗淨切小塊，蒜苗斜切，姜切絲，小紅椒切碎。熱鍋放油，放魚乾煎至兩面黃，放醬油，放姜，放辣椒，放小水燜至水快乾，再放蒜苗，放些許鹽，放耗油，炒熟...
銘之炒土豆
用料土豆2個蔥2根小紅椒2個鹽10克醬油半勺耗油半勺銘之炒土豆的做法準備：土豆削成薄片，用水浸泡3分鐘晾乾；切好聰，小紅椒。熱鍋放油—爆炒蔥頭—放入土豆—炒至半熟—放蔥、辣椒、鹽、醬油、耗油、炒熟即可。...
小銘～～雞肉土豆榛蘑
中午帶飯，耶耶耶用料土豆半個個姜兩片蒜4瓣雞肉兩個雞腿榛蘑一把小米椒4個小銘～～雞肉土豆榛蘑的做法土豆切塊雞肉切塊，煮水小米椒姜蒜蘑菇東北特有，榛蘑放油，放雞肉，放姜蒜辣椒，翻炒3分鐘加入水，水開放土豆這個時候放入生抽，老...
無銘醬排骨
用料排骨250克蔥2根姜3片醬油3勺料酒1勺糖30克老抽1勺醋適量無銘醬排骨的做法水裏放姜燒熱，排骨飛水去除血沫，至外層變白起鍋鍋裏放少許油，炒白糖，全融化變褐色時下排骨翻炒一會至排骨泛着金黃色加適當醋，看個人口味，三勺醬...
銘銘
這是一隻可愛的銘銘用料胖狗一隻銘銘的做法第一步，暗中觀察找藉口靠近進行捕捉...
小銘～～粉絲包，芹菜包
小銘覺得酵母一定要現買現用，我第一鍋用的就是去年的酵母，成品不理想，換了一袋，就好多了。用料麪粉500克酵母5克糖5克溫水50克餡粉絲1把肉300克蔥姜2幹醬油1勺耗油1勺花椒水半碗香油1勺小銘～～粉絲包，芹菜包的做法酵母放入4克...
甜芋頭（石銘芋頭）
民間相傳，乾隆下江南，途經漳州，索地方美味，長泰縣令攜名廚一名，豬肘一支，石銘芋一粒，赴府做“豬肘芋頭煲”，令乾隆皇帝龍顏大悅，讚口不絕，從此不起眼的石銘芋被欽定爲貢品，年年專人專程輸往大內。今天說的是石銘芋的另一種做法，甜...
小銘～～肥牛土豆飯
夜宵吃吃啦用料肥牛50克洋蔥半個土豆半個小銘～～肥牛土豆飯的做法切塊煮水先炒這個，然後放入生抽和一點水，耗油，鹽，把土豆煮熟。放入肥牛，收汁出鍋...
銘媽小廚
全心爲家人烹飪用料新鮮食材銘媽小廚的做法放心衛生真材食料...
小銘～～燒烤在家
疫情啊，疫情啊，我對你又愛又恨，讓我學會了好多，卻不能出門。用料辣椒粉1勺油30克燒烤料10克菜任你選擇小銘～～燒烤在家的做法燒烤料是這個樣子的，叫味美思。燒烤料放入碗中，放一勺油，一勺醬油，一點鹽和辣椒粉，食材平鋪在烤盤上，墊...
銘之清蒸雞
用料雞肉半隻姜15條鹽10克銘之清蒸雞的做法把雞肉洗乾淨剁成小塊，放姜條，放鹽。清蒸蒸熟即可。好味...
閃亮亮褒湯
用料豬大骨一斤紅棗意仁紅果枸杞桂圓閃亮亮褒湯的做法把材料都洗淨放入鍋燉四個小時,豬骨頭如果是新鮮的,就不須要氚燙了...
白釣銘蝦
用心烹調用料蝦10只薑片4片小蔥2根料酒1勺鹽1小勺植物油幾滴香菜1根白釣銘蝦的做法將蝦倒入盆中剪掉蝦夾子和多於的須剪好的蝦擺諜將水放鍋中煮沸，然後放入一小勺鹽，幾滴油，4片姜，將剪好洗乾淨的蝦倒到煮沸的水裏蓋上鍋蓋...
【stta小銘】焗烤土豆泥
菜譜搬運工尊重原菜譜的出處只是爲了方便記錄用料土豆1個培根1片牛奶70ml鹽少許黑胡椒少許芝士少許【stta小銘】焗烤土豆泥的做法土豆去皮切小塊加鹽在水裏滾約15分鐘到筷子可以輕易穿透撈出，加牛奶壓成泥，加入培根碎，鹽...
小銘～～地鍋雞
北方人，愛吃麪食用料雞一隻土豆1個玉米麪300克白麪100克小銘～～地鍋雞的做法土豆燉雞的方法，然後貼餅子...