生酮飲食 治癒系 菠菜洋薊奶油蘸醬
洋薊又叫朝鮮薊（英語：artichoke）。在國內，有點陌生，在老外世界裏，卻是一道家常食材。市場上有賣新鮮的，超市貨架上也有各種現成的。洋薊是最能抗氧化的食物之一，豐富的微量元素，葉綠素和維他命K、C。同時，也可以有效地控制血糖...
蝦湯洋薊
今天做蝦球，剩餘了十幾只蝦頭。暫無用途，於是做成了鮮美的蝦湯。沒有什麼食材相配食用，忽然想起冰箱裏還有兩支洋薊儲藏好幾天了。便取出，想用蝦湯煮熟湊合吃了吧！沒成想，做好後顏值挺高，味道比以前吃過的幾種洋薊做法都好，而...
蒜烤洋薊
朋友去奧地利在那邊吃洋薊，我在網上買了幾個，好便宜九個才29塊錢包郵。用料大蒜5瓣洋薊3個食用油適量蒜烤洋薊的做法洋薊不貴，本身甜甜的用它煮湯不好吃，我試着蒜香烤很好吃，沒有了甜味兒特別鮮美。這是我剝掉了外面的很老...
洋薊橄欖檸檬燉雞
檸檬燉雞中的異國風情，點綴着洋薊的優雅，每一口的鮮香，都如維多利亞時代的少女口吐蘭芳。用料全雞1只（3斤2兩）粗鹽適量現磨黑胡椒適量特級初榨橄欖油2大勺大蒜12瓣洋薊心9盎司青橄欖6盎司新鮮牛至碎1大勺麪粉2大勺低鈉雞高...
低碳生酮--黃油蒜蓉洋薊/朝鮮薊，護肝蔬菜
最早認識洋薊是在園藝世界裏，高大挺拔的植物，能長到2米高，銀綠色的羽狀裂葉閃閃發光，在宿根花鏡裏是極好的背景植物，但家裏花園太小，它無處容身，就一直只是惦記一下。去年租了大棚，這下可以把所有想種不能種的植物都安排上了，...
意式釀洋薊
洋薊artichoke在歐洲常見。一開始好奇，不知道怎麼吃，試過一次之後就深深愛上停不下來了。用料帕瑪森乾酪70ml洋薊1棵麪包屑70ml鹽黑胡椒粉橄欖油1茶匙菠菜苗檸檬1只蒜頭1-2瓣洋蔥半隻意式釀洋薊的做法處理洋薊。切掉莖，...
洋薊吸食法
說到吃洋薊，那可是非常有趣的一種體驗。我曾查閱過一些國外的網站，發現洋薊吃法五花八門，有吸食大法、剝皮吃法、切片法、水煮法、和蜂蜜花一同蒸食、還有快食法、和肉類烤制等不下十種。我覺得最悠閒最有趣的開胃法便是...
清炒洋薊 carciofi
又到吃洋薊的時節！簡單的清炒就很美味！關鍵在於選購新鮮的洋薊還有怎樣處理洋薊。用料洋薊初榨橄欖油鹽清炒洋薊carciofi的做法洋薊洗淨，花和莖切開。處理花：外面比較硬的花瓣掰下扔掉，一直剝到覺得比較嫩位置，花瓣尖部都切...
！愛做不做！洋薊燒雞翅
一人食量用料洋薊2只雞中翅5只油適量鹽適量料酒適量醬油適量陳醋適量！愛做不做！洋薊燒雞翅的做法清洗雞翅，表面抹上食鹽醃5-10分鐘清理洋薊。把外層粗老的瓣去掉，頂端老的切掉，一片片撕開洋薊，把洋薊心的絨毛去掉。燒紅鍋，加...
原味水煮洋薊
在家閒着也是閒着，來試試意大利特產買了兩個來嘗試，嘗試後心得，很多人都寫過的，這裏只總結精華，希望你喜歡😘用料檸檬半個鹽一勺獨蒜2個原味水煮洋薊的做法選原料的技巧：洋薊越小越好吃，如圖這個大的都快開花了，已經老了，口感...
【紐約🗽美食】洋薊披薩 Artichoke Pizza
Pizza當然是意大利的經典美食，但是這道洋薊pizza，卻是紐約一家叫ArtichokeBasille'sPizza店的特色，以前走高線公園會看到它家10大道上的分店，每次都想要嘗試下可是奈何等下了公園又走遠了，直到前一陣和朋友逛公園後專...
番茄洋薊果乾全麥麪包卷
全麥麪包卷！！超級好吃！！！以及麪糰無油所以相對健康~><做了兩種餡料一種洋薊番茄幹羅勒還有一種無花果核桃配方每種餡料做了六個加起來剛好填滿十二個麥芬模具用料全麥麪粉200g高筋麪粉100g鹽1g酵母粉3g牛奶200g糖一勺（隨意）...
水煮洋薊的做法和吃法
洋薊（拼音：yangjì。學名：Cynarascolymus，英語：Artichoke)，又名食託菜薊、菜薊、朝鮮薊，是一種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物，香港一般按其意大利語音譯作雅枝竹或亞枝竹。它的花蕾可以用來煮菜，最初經由意大利料理而傳入...
清蒸洋薊
#/recipe/8IHXNFD701RH清蒸洋薊洋薊能促進肝臟細胞再生,加快肝臟中毒素排出,預防脂肪肝、肝炎的發生。利膽:它能促進膽汁分泌及排出,減少膽汁積存,預防膽結石的發生。#SwissButchery#用料伊斯尼AOP鹹味黃油卷50克大蒜...
菊苣洋薊雞湯燉雞胸
參考了狗蛋的家常菜譜，發現燉完雞胸完全不老，反而因爲吸收了雞湯和蔬菜的味道之後變得清甜。用料雞胸150克菊苣3顆洋薊1個百里香少許黑胡椒適量鹽適量黃油或帕馬森芝士適量大蒜1瓣雞湯適量橄欖油少許白葡萄酒半杯菊苣洋...
烤洋薊菜薹芝士蘸醬
用料猶太鹽適量西洋菜薹1把奶油奶酪4盎司(113g)蛋黃醬1/2杯(118ml)酸奶油1/4杯(59ml)帕爾馬乾酪(parmesan)1又1/2盎司(43g)檸檬皮擦的蓉1個檸檬的量辣醬1/2茶匙(2.5ml)大蒜1瓣洋薊心9盎司(255g)havarti芝士4盎司(113g...
菠菜洋薊芝士蘸醬
菜譜來自YOUTUBE步驟和封面截自視頻濃郁的芝士蘸醬，還有什麼比這個更好的嘛！作爲一位芝士控，這道菜實在是太棒了！配上烤的脆脆的法國麪包，舔盤妥妥的！洋薊的話我覺得沒有可以用芋頭或番薯代替~話說洋薊的處理方法具體還可以...
炸洋薊Carciofi fritti
洋薊在意大利比較常見，吃法也多種多樣，可以煮着吃、烤着吃、醃着吃、搭配燴飯等等。我選擇了炸着吃，一方面做法簡單，另一方面炸的做法接受度比較高。用料麪粉適量克雞蛋一個油適量克洋薊一個炸洋薊Carciofifritti的做法把...
【my little nordic kitchen】洋薊青醬意麪
請忘記那個信誓旦旦要用嚴謹的態度做一份意麪的我，快手意麪纔是上班族的福音。用料意麪1把油浸洋薊5-6瓣香腸1根幹辣椒1顆青醬適量橄欖油適量研磨黑胡椒適量歐芹碎適量【mylittlenordickitchen】洋薊青醬意麪的做法熱...
好吃到停不下來的烤洋薊
西餐牛排🥩前必點的前菜好吃又健康，跟我們飯前啃瓜子一樣😍用料洋薊兩個橄欖油適量黑胡椒適量粉鹽適量好吃到停不下來的烤洋薊的做法洋薊對切，掏出裏面的絨毛，放鹽水裏浸泡一會兒。因爲洋薊易氧化，所以切開處理好了，一定要...
清煮洋薊
洋薊（學名：Cynarascolymus，意大利語：Artichoke)，又名食託菜薊、菜薊、朝鮮薊，是一種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物，香港一般按其意大利語音譯作雅枝竹或亞枝竹，分佈於中國大陸的陝西省等地。它的花蕾可以用來煮菜，最初是透...
如何像貴族一樣吃掉一棵水煮洋薊
如此高大上的外表，悠久的歷史，這玩意兒甚至還有相關的神話：話說從前有個叫Cynara的姑娘住在Zinari島。有一天，宙斯路過此地忽然發現了這個漂亮的人類姑娘，於是宙斯又上前勾搭（咦？爲什麼要又？），二人便度過了一段美好的時光。之後...
Grilled Artichoke 烤洋薊
附贈檸檬黃油醬～用料洋薊1個檸檬半個橄欖油1大勺鹽1克黑胡椒小半勺大蒜2瓣（或者蒜粉）GrilledArtichoke烤洋薊的做法切掉底部的莖和上面1/4的尖頭，剝掉外層底部的葉子，洗乾淨留下來的部分從中間把洋薊切開成兩半，塞入檸檬片...
洋薊土豆濃湯
原方子來自AliceB.Toklas的書，稍作調整。這個湯非常費時間，我總共用了大約4小時，但絕對值得！這裏給出的量約爲4人份，要減量做的可以減半，不建議再少了，不好操作。用料黃油50克洋薊4只土豆1個雞湯3杯左右清水2杯左右鹽和胡椒...
最喜歡的洋薊料理方式
四月芳菲，洋薊也在這個時候上市，買的小洋薊一斤大概7、8個，可食用的部位多。除用水煮沾黃油檸檬汁外，只用蒜末、鹽、水、特級初榨橄欖油的洋薊是我的最愛，零難度的料理。因洋薊自帶增甜效果，吃完喉嚨甜甜的很舒服，此時喝一口...