文冬姜奶咖啡 （不辣不辣不辣）
這是我在新加坡喝過最養身而且好喝的奶咖用料姜5-6片衝好的咖啡半杯黑白淡奶3勺文冬姜奶咖啡（不辣不辣不辣）的做法薑切片衝入咖啡和奶喜歡甜味的可以加點椰糖或者紅糖或者白糖或者蜂蜜配個芋泥包子或者紅豆包或者其他的...
冬季養生——三文魚豆腐湯
冬季進補，三文魚豆腐湯。零廚藝好上手，做出來後，大廚的風味，全家人都愛喝。用料三文魚頭半個三文魚尾半個豆腐半塊當歸3片黨蔘15克小黃姜3片蔥2根枸杞適量鹽巴適量冬季養生——三文魚豆腐湯的做法備料:三文魚去鱗，血水沖洗...
冬瓜百合文蛤湯
用料冬瓜100克文蛤300克百合20克枸杞、姜5克胡椒粉1/2茶匙鹽1茶匙料酒2湯匙香油適量冬瓜百合文蛤湯的做法文蛤放入滴有香油的清水中半日（不包含於準備時間內），待其吐盡泥沙後洗淨瀝水。冬瓜洗淨，去皮去瓤後切厚片。百合洗...
快手健身午餐-冬瓜三文魚
用料冬瓜克三文魚塊姜塊蒜瓣醬油勺快手健身午餐-冬瓜三文魚的做法三文魚切大塊，冬瓜切片，姜切條。將冬瓜碼在碗底，中間撒上薑絲可以給魚去腥，之後三文魚平鋪在上面，加水開蒸。建議用小碗，因爲三文魚蒸後有魚湯～同時蒸上粗糧，...
【秋冬】柚子腐乳烤三文魚腩
如果你問我有哪個瞬間覺得烤熟的三文魚腩會比新鮮的三文魚腩刺身更好吃的話，那麼就是當我吃掉一整塊柚子腐乳烤三文魚腩，並且喝下一口清酒的時候。熟悉我的廚友都知道我喜歡寫原創食譜，諸如之前的酒釀桂花小藕、血糯米酒...
文蛤冬瓜消暑湯
朋友自家種的冬瓜送來了，好大個頭。酷暑難耐，有冬瓜這消暑潤肺還減肥的好東西，那得好好琢磨着做幾道佳餚。今天沒湯，那冬瓜就做湯吧！用料冬瓜克文蛤個薑片蔥根鹽克料酒勺文蛤冬瓜消暑湯的做法太熱了，不想跑去海鮮市場買蛤了...
三文魚燒冬瓜條
用料三文魚冬瓜姜蔥料酒鹽蠔油三文魚燒冬瓜條的做法三文魚清洗一下，用鹽醃製5分鐘後，再洗淨冬瓜去皮去瓤切成條熱鍋冷油，放薑絲，文火兩邊翻煎三文魚加半小碗水，加冬瓜，加鹽、蔥後燉燒開後放入少許料酒和蠔油，繼續燉，等水收幹...
202 冬瓜文蛤湯
用料冬瓜300克文蛤250-300克蔥20克姜20克鹽5克水600克油15克料酒10克202冬瓜文蛤湯的做法文蛤放入網框，把網框置入主鍋，設定時間5分鐘/溫度50度/速度5清洗，沖洗乾淨後，再用淡鹽水浸泡備用；冬瓜去皮洗淨、切塊備用把油、蔥...
三文魚烏冬面
給兒子做營養美味午餐用料三文魚塊烏冬面包鹽克香菇海苔豆腐蝦牛肚三文魚烏冬面的做法放橄欖油，先煎三文魚陸續放入香菇，炒，在加水，陸續放入其他材料，最後加豆腐，以防成碎末...
冬菇雞肉飯文治
剩飯除了炒飯煮粥泡飯還有剩飯燒賣以外還能怎麼做？做冬菇雞肉飯文治吧！用料麵粉剩飯雞肉粒冬菇蛋液水澱粉胡椒粉鹽巴冬菇雞肉飯文治的做法準備工作：雞肉切碎，冬菇泡水後切碎1.雞蛋打散，放入鹽巴、胡椒粉少許。將水澱粉與麵...
冬瓜文蛤湯
用料冬瓜克文蛤個薑片白胡椒2克香菜一1根冬瓜文蛤湯的做法冬瓜切片，蛤蜊洗淨，涼水下鍋，放入薑絲和白胡椒，燉煮，出鍋加鹽和香菜。...
不二竹蓀文蛤冬瓜湯
夏天需要清涼可口的湯。這湯不油不膩，清甜可口用料冬瓜一塊文蛤12個不二竹蓀3-4根蔥花一小把鹽適量不二竹蓀文蛤冬瓜湯的做法竹蓀清水洗一下，不二的竹蓀不用泡，無雜質無異味，整根都可以吃。竹蓀剪成小段。冬瓜切片，文蛤洗...
9M+冬瓜三文魚蝦皮粥
每年的5-7月是寶寶長個子的絕妙時間段，所以這個時候我們在輔食安排上需要多增加一些補鈣的食材。所以今天就帶給大家這道補鈣輔食——冬瓜蝦皮三文魚粥；這款粥裏面三文魚補鋅補鈣、最重要是富含豐富的不飽和脂肪酸，那麼...
冬瓜豆腐三文魚頭湯
作爲地地道道的廣東人，怎麼少得了湯湯水水呢！用料魚頭②個冬瓜①大塊豆腐②塊金針菇①盒鹽根據自己的口味添加就好。冬瓜豆腐三文魚頭湯的做法三文魚頭下油鍋煎一下煎至金黃色煎好後的三文魚準備金針菇冬瓜嫩豆付依次下...
文蛤冬瓜骨頭湯
清火🔥用料豬骨半斤左右薑片5片文蛤半斤冬瓜500克鹽巴適量味精適量文蛤冬瓜骨頭湯的做法所有材料洗淨備用高壓鍋先壓骨頭湯，上氣後開啟。文蛤加入骨頭湯中繼續煮5分鐘，加入冬瓜煮三分鐘，放入鹽巴味精，出鍋嘍～...
三文魚豆苗炒烏冬面
簡單快手的三文魚豆苗炒烏豆麪。小朋友吃，就沒有放蠔油，喜歡更鮮更重口味的可以考慮蠔油。大清早做的，食材都沒有稱重量，大家看圖說話吧。喜歡吃完整一些的三文魚的，不用炒，煎熟之後盛出，放在炒好的面上即可。用料豆苗烏冬面...
【冬日疊煮】豆乳燉三文魚
來自大橋由香的鑄鐵鍋食譜，試驗後發現，三文魚煎後再燉，依然能保持比較軟嫩的口感。加入豆漿的燉菜，比奶油和牛奶的口感清爽，同時也不失濃郁哦。蟹味菇或海鮮菇是提鮮的重要原料，減少以後口味會大打折扣哦！豆漿自制，我的比例是...
秋冬美人湯 | 三文魚豆腐湯
人類喝湯的歷史恐怕要追溯到公元前8000到7000年間了，那時候近東地區的小市民就開始學會做湯。而世界上最古老的一本食譜卻是在中國發現的，食譜中就有記載了十幾種湯。所以這喝湯的傳統吧，不論中西南北的自古就有了。北方...
文蛤冬瓜湯
潮汕的做法，關鍵是蘿蔔乾用料冬瓜300克文蛤8-9個蘿蔔乾50克芹菜末1根魚露少許鹽少許糖少許姜2片文蛤冬瓜湯的做法買了本地白皮冬瓜，口感更酥軟。蘿蔔乾切小段，芹菜切末，文蛤適當用水加少許鹽養會兒吐沙。國內倒入少量油，將...
冬陰三文魚頭湯
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。適用人羣：適合心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人羣。口味清淡的冬陰三文魚頭湯，配上豆腐...
煮烏冬面與香煎三文魚
要認真感受生活的細節用料三文魚塊雞蛋1只烏冬面1袋肥牛少許日式料酒少許香菇2只胡蘿蔔半個日式料酒少許魔芋4塊煮烏冬面與香煎三文魚的做法肥牛用日式料酒醃製15分鐘。如果沒有日式料酒，在料酒裏放點糖就好了。胡蘿蔔...
照燒三文魚&冬日熱可可
不知不覺新的一年已經到了，在國內，農曆年總是會比元旦更多幾分熱鬧的氣氛，週末去了一趟宜家，果然宜家也不例外，濃濃的年味讓人感覺親切又溫暖。每次去宜家總會逛到筋疲力盡纔出來，想買的不僅僅有各種簡約的傢俱軟裝，少不了的...
黑椒三文魚什錦滷烏冬
誤打誤撞撞出來的菜。出人意料啊三文魚+平時用的生抽+烏冬放在一起居然真的有種奇妙的日料大醬湯還是味增湯的味道。總之吃起來還挺像日式烏冬面那麼回事兒的。用料三文魚蘑菇胡蘿蔔青菜雞蛋鹽生抽黑胡椒粉黑椒三文魚...
煎西葫蘆三文魚烏冬面
用料三文魚1塊西葫蘆半個烏冬面2人份芥末蜂蜜醬一些洋蔥一些鹽一些黃油一小塊牛奶10g煎西葫蘆三文魚烏冬面的做法三文魚用鹽和芥末蜂蜜醬先醃半小時鍋裏水燒開，加入烏冬面燒十分鐘。盛出衝冷水，瀝乾加少許油拌一下備用...
冬瓜豆腐燉三文魚頭
用料三文魚頭350g冬瓜350g豆腐300g薑絲適量料酒適量食用油適量鹽適量胡椒粉適量蔥花適量醬油適量生粉適量冬瓜豆腐燉三文魚頭的做法三文魚頭切成適量大小，用料酒、薑絲、胡椒粉、鹽等醃半小時以上冬瓜去皮，切成厚片備用...