意大利風味波奇飯
波奇飯，米飯是最關鍵的，這款金龍魚稻穀鮮生大米，精選優質稻穀，低溫藏谷保持水稻活性，採用適度加工技術，輕碾輕拋，不做過度拋光，力圖保留大米的營養和口感，食之香糯彈滑，齒頰留香～用料金龍魚稻穀鮮生大米1量杯洋蔥1個番茄1個大蒜2...
意大利香炸乳酪卷，意大利風味
用料意大利捲餅140克低筋麪粉10克黃油，切塊2顆蛋20克細砂糖1小撮鹽30克瑪莎拉葡萄酒面粉，適量，作手粉用油炸油，適量裏考塔乳酪餡心20克糖漬橙皮150克里考塔乳酪50克糖粉開心果果仁碎，適量食用花，裝飾用意大利香炸乳酪卷，意大...
乳酪培根蛋意大利麪Spaghetti alla Carbonara~純正意大利風味
真正傳統的Carbonara不用鮮奶油，只用雞蛋及帕馬森乾酪來構成，非常簡單，快來試！用料意大利麪150g培根85g雞蛋2個黑胡椒粉，鹽適量帕瑪森芝士30g乳酪培根蛋意大利麪SpaghettiallaCarbonara~純正意大利風味的做法一鍋水煮沸，下...
意大利菠菜芝士餃，意大利風味
用料餡心120克蝦仁，去除蝦線，切1×1釐米丁60克熟火腿，切1×1釐米丁50克新鮮菠菜葉，洗淨瀝乾，切絲1小撮鹽40克橄欖油1小撮白胡椒粉意大利餃子2顆蛋165克低筋麪粉適量麪粉，手粉適量熱水，煮麪用適量鹽適量橄欖油，攪拌用鼠尾草奶...
意大利風味培根比薩
本人第二次烘焙，賣相不佳請見諒~Ps:彤妹兒快回來吧用料高筋麪粉(餅底)120g低筋麪粉(餅底)40g溫水(餅底)80g乾酵母(餅底)3g鹽(餅底)2g橄欖油(餅底)10g洋蔥（紅醬）半頭蒜（紅醬）半頭番茄（紅醬）兩個豬肉餡（紅醬）適量橄欖油（紅醬）適量...
拿波里風味米蘭肉醬意大利麪🇮🇹配切達奶酪
難度:⭐️☆☆☆☆（0基礎小白）時長:1h難點:食材選擇既然點開了這篇菜譜，那就看完再走吧😽，尤其是前言和後記哦，如果你確實想在朋友戀人面前露一手做出一例地道而美味的意大利美食的話這兩天疫情嚴重，本帥（fei）鍋（zhai）積極響應國...
花菜凍(意大利風味)
進階5h45m用料花菜凍25克橄欖油25克洋蔥，切塊250克花菜，切塊350克牛奶2片魚膠片，冷水泡軟瀝乾鹽1/2茶匙醃製白蘿蔔100克白蘿蔔，切直徑2.5釐米薄片10克鹽100-200克米醋，以淹沒蘿蔔爲準番茄啫喱190克番茄，切快1小撮鹽1湯匙瓊...
【港式風味波奇飯】
一個人的時候最喜歡吃拌飯啦用料稻花香大米一杯午餐肉2片雞蛋1個肉鬆碎50克海苔片1片幹香菇適量紅油牛肉拌飯醬三大勺【港式風味波奇飯】的做法米飯用的是稻穀鮮生黃金產地稻花香大米，把米飯煮熟，乾鮮菇熱水泡發，其他的...
全蛋炭燒風味意大利麪--意大利麪，不是隻有番茄味兒。
第一次吃意大利麪在必勝客，那時候還是學生，爽滑的意大利麪條夾雜着香噴噴的肉醬，被濃郁的番茄味醬汁包裹住，讓我愛不釋口。印象中，意大利麪是高端的食物，父母都不知道如何烹飪它，每次想吃，都要去西餐廳，加上其他一些食物，動輒就...
意大利風飯糰
用料1、米飯300克1、鹽和黑胡椒適量1、番茄幹切碎少許1、歐芹切碎適量馬蘇裏拉奶酪適量橄欖油少許意大利風飯糰的做法番茄幹。1拌勻奶酪包好做成三角形飯糰、兩面煎至金黃色完成愛芝士的可以在吃的時候再撒上一些芝士...
意大利風味餅piadina romagnola
這道高端，大氣，上檔次的菜實在是太簡單了，太沒技術含量了，以至於我都不好意思用“菜譜”這個詞來介紹它，但是查找了下廚房好像又沒適合相對應的菜譜，所以只能很心虛的將它作爲一個菜譜呈現出來！它是一個很傳統的意大利羅馬涅...
意大利風味圓環面包
在新浪微博博主@每日學習新技能看到這個麪包的做法，試着做了，非常好吃。特意用金大旺師傅的柔軟的漢堡胚的方子再做一次分享給大家。愛好鹹口的可以試試。烤盤我用的9寸披薩盤。用料高筋麪粉230克低筋麪粉20克水128克酵...
Table Seven意大利經典---拿波里辣味蘑菇意大利麪Napoli Arrabiata chicken mushroom
意大利菜的精髓，Pasta用料斜管麪180g蒜片10g白洋蔥絲10g辣椒2個蘑菇50g去骨雞腿肉100g鮮百里香葉1株紅酒50ml去皮鮮西紅柿2個礦泉水300ml黃油20g鹽，黑胡椒適量橄欖油適量TableSeven意大利經典---拿波里辣味蘑菇意大利麪...
微波爐 奶油風味菠菜意大利麪
簡單，滿足用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸尺寸（大概15ml）需要數量意大利麪（摺疊）100g菠菜（洗淨，去掉根，切成5cm長）400g洋蔥（洗淨，去皮，切成3，4mm厚片）50g培根（切成1cm幅片）20g以上A蒜泥1/3勺A雞精1/6勺A牛奶3勺A鹽，胡椒粉少許A...
奇怪的意大利風味燉菜
說奇怪是因爲可能意呆利並沒有這種菜式，是我自己發明的爲了打發剩下的意大利麪醬（因爲意麪醬如果不趕緊吃完就會發黴長毛）。用料雞肉想吃多少加多少番茄一個土豆一個速凍混合蔬菜四分之一袋鹽橄欖油黑胡椒帕瑪森奶酪碎歐...
意大利風味草莓蛋糕
喜歡這充滿誘惑的草莓季節。溫暖的陽光燦爛的花朵嬌豔欲滴的草莓空氣裏都充滿了這酸酸甜甜的味道ＴＥＡＴＩＭＥ。。。早春的午後，一塊鋪滿了新鮮草莓的蛋糕厚重的巧克力淋漿一杯略苦的紅茶甜蜜而清新世間美好莫過於此啦｀｀｀用料1草莓250...
意大利風味蘑菇雞肉飯
非常簡單的燜飯，我忘買洋蔥所以用帶有洋蔥味的意麪醬做了，居然出奇地好吃！用料雞胸肉一塊蘑菇（推薦雞腿菇或口蘑）200克彩椒半隻秋葵2-3根大米適量料酒適量生粉適量胡椒適量拿波里風味意麪醬100剋意大利風味蘑菇雞肉飯的做...
意大利曲奇
用料黃油150克低筋麪粉420克糖粉300克雞蛋150克玉米澱粉30克泡打粉12克鹽1.5克可可粉15克杏仁碎105剋意大利曲奇的做法黃油打發加入糖分，先把黃油和糖粉翻拌均勻後打發加入鹽和雞蛋液打發，（ps：雞蛋液要分次加入哦，否則會出...
意大利風味蛋包飯
包住愛人的心——親愛的，我想告訴你，什麼時候想吃蛋包飯了，我就什麼時候給你做。即便做到那時我們兩眼昏花，傴僂相攙，還要把米飯裹的嚴嚴實實的，把你摟的緊緊的。用料百年慄園柴雞蛋4枚香葉米飯適量洋蔥香菇火腿丁小蔥聖女...
一道意大利波爾奇尼燴飯，讓人愛上“夾生飯”
菜譜來自來法國奢侈品牌中國區首席財務總監、INKWOOD餐廳與HOLYHIGH餐廳的品牌創始人Andrew老師。送給喜歡輕食的你，一定不要錯過這道意大利波爾奇尼燴飯~用料意大利米80g幹牛肝菌15g平菇50g茶樹菇50g橄欖油25ml乾白葡...
和風那不勒斯風味意大利麪
製作時間：20分鐘用料意大利麪香腸/臘腸洋蔥青椒小番茄番茄醬5大勺日式沾麪醬1大勺奶酪和風那不勒斯風味意大利麪的做法煮開水，加入少許鹽和橄欖油，下面條煮至沒有硬芯香腸切斜片，小番茄一切四，洋蔥青椒切絲下油鍋，把所有的...
香蕉意式奶凍，意大利風味
進階11h用料香蕉奶凍125克香蕉，去皮切塊30克糖200克牛奶1片吉利丁片，冷水泡軟瀝乾香蕉奶油80克香蕉，去皮切塊1茶匙檸檬皮屑5克細砂糖90克奶油白巧克力慕斯125克牛奶200克奶油2顆蛋黃40克糖145克白巧克力，切塊2片吉利丁片，...
番茄羅勒風味/拿波里風味意大利麪
用三種醬分別可以做出兩道相似味道的紅面，特此記錄。用料意大利麪適量鹽幾克即可味好美意大利麪醬番茄羅勒風味適量李錦記熊貓牌番茄沙司適量公雞意麪用拿波里風味醬適量番茄羅勒風味/拿波里風味意大利麪的做法部分食...
那不勒斯意大利麪（拿波里意大利麪）
配料簡單，超級快手的意麪料理！源自意大利，傳到日本後經改良，就成爲了頗受歡迎的“那不勒斯”意大利麪！用料意大利麪100g蝦仁200g青椒1個洋蔥1/2個橄欖油10g番茄醬40g（一定要放！）黑胡椒少許鹽少許那不勒斯意大利麪（拿波里意大利...
意大利風味Mac & Cheese
用料猶太鹽適量macaroni、fusilli等中小型意麪8盎司(227g)無鹽黃油4大勺(59ml)普通麪粉1/4杯(59ml)牛奶2杯(473ml)香葉1片現磨肉豆蔻粉一小撮方天娜芝士（fontina）2杯(473ml)格魯耶爾奶酪(Gruyère)1又1/2杯(355ml)饅頭...