湖北辣椒炒蛋
超好吃，又簡單用料雞蛋2個青椒1個鹽克湖北辣椒炒蛋的做法1.蒜拍好，辣椒切好，雞蛋加少許鹽拌好2.熱鍋熱油，下蒜爆香3.下辣椒炒至皮有點焦（皮出現白色），加點鹽4.倒入蛋液，成型翻炒出鍋出鍋小貼士1.辣椒要炒至焦香的感覺2.男朋友...
鮓辣巴/雜辣椒/榨胡椒湖北特色菜-蓮藕雜辣巴
一碗焌米茶一碗藕雜吧就是夏天正確開啓方式用料蓮藕紅辣椒生薑大米粉鹽雞精鮓辣巴/雜辣椒/榨胡椒湖北特色菜-蓮藕雜辣巴的做法蓮藕去皮切塊辣椒切段姜切絲放入料理機打碎打成這樣就可以了用手擠出水分把水倒出來加1勺...
湖南油辣椒
突然好想吃辣椒，就試一下做吧用料小米辣適量蒜頭5粒豆豉適量鹽2茶匙蒸魚豉油適量砂糖適量八角1粒湖南油辣椒的做法小米辣洗乾淨蒜頭去衣剁碎加鹽再剁加豆豉丶砂糖丶蒸魚豉油，鍋燒熱油，放八角煮出香味撈出，熱油分次倒入辣...
湖南特產白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必備！
白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也許外地人不知道，但在湖南，它是家喻戶曉的配料。用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒雞胗、白椒炒臘肉、白椒炒雞雜、剁白椒魚頭、白椒幹豆角燒肉等都是不可多得的美味。用料青辣椒適量鹽適...
辣椒炒肉（湖南小炒肉）
傳說中的湖南小炒肉其實就是辣椒炒肉，可能每家都有自己的做法。我的菜譜是自己出國後，在我爸的做法基礎上改造的口味，比家裏的少一些辣味，多少許甜味，個人覺得可能更接近長沙fancy一點的餐館（而不是土菜館）出品的味道。用料...
炸辣椒炒土豆片------湖北特色
炸辣椒，多少人小時候的記憶，特別懷念雖然那時候不覺得多特別因爲讀書的時候都住在學校裏，要帶夠一個星期的菜才行一般的菜容易壞，這個可以放蠻久，而且也下飯加肉炒好以後拌飯吃現在出來工作了，反而懷念那一口用料炸辣椒一小...
湖南排名第一的炒碼：青辣椒蛋炒肉
用料青椒3個鹽克雞蛋2個瘦肉100克蝦仁4只生抽1勺蒜3瓣湖南排名第一的炒碼：青辣椒蛋炒肉的做法因爲是早餐，所以把肉提前切好用生抽醃好，辣椒切滾刀塊，蝦仁切段鍋中放油，雞蛋下鍋（我不喜歡把雞蛋打散，喜歡吃黃白分明且蛋白焦焦...
湖南剁辣椒
非常開胃，非常下飯用料用料紅線椒1000G蒜頭300G左右紅蔥頭100G左右姜200G左右調味料鹽約120~140G左右糖20G左右白酒20ML湖南剁辣椒的做法所有材料洗乾淨，晾乾，或者用廚房紙擦乾以後再晾乾紅辣椒一半用料理機打碎，另一半用...
湖北美食｜蛋炒豆皮
用料豆皮2張雞蛋2個青菜半顆蔥0.3根豆瓣醬1勺醬油1勺湖北美食｜蛋炒豆皮的做法準備食材先炒雞蛋炒豆皮按順序放調料青菜和雞蛋，最後放蔥葉出鍋...
湖南辣椒炒雞蛋
最近可能也有點吃傷了吧，嘴越吃越刁，還是迴歸廚房自己做吧！用料雞蛋3個尖椒6個油適量鹽適量小蔥8根蒜3瓣湖南辣椒炒雞蛋的做法①準備食材，辣椒、蔥（青蒜苗）洗乾淨切段，蒜切片。②鍋內放適量油，放入蒜和辣椒炒香，炒軟③把炒軟的...
湖北雞蛋皮
在老公老家吃的小吃，就是土豆粉和蛋液的結合用料雞蛋4個土豆粉250克水350克配菜適量湖北雞蛋皮的做法婆婆寄來的蛋液，土豆這邊最好過一下攪拌均勻攤開翻面菜菜製作幾張切好菜湯炒至好看起來不錯美味小貼士在五峯吃的只...
🌶️湖南辣椒小炒肉
用料五花肉250克虎皮椒5個蒜8瓣🌶️湖南辣椒小炒肉的做法五花肉切薄片，加入生抽蠔油醃製虎皮椒切半，去籽，切小塊大蒜切片熱油（寬油），加入80%切好的大蒜片香油，放入五花肉炒變色，加兩勺老乾媽，炒香盛出切好虎皮椒幹鍋煸炒，稍軟加入...
雜/炸/咋辣椒、雜胡椒（湖北湖南）
我本人也還沒做過，過一段時間纔會做。因爲是時差黨，特別懷戀這道家鄉菜。在網上搜尋出大概的做法，先記錄下來，以後自己做了再改進。如果有人做了，謝謝告訴我需要改正的地方。謝謝-------------下面的圖文都是從網上找的，歡...
湖南辣椒炒荷包蛋
用料雞蛋1個薄皮青椒2個海天黃豆醬1勺薑末蒜米湖南辣椒炒荷包蛋的做法鮮香美味，下飯必備。鮮香美味，下飯必備。小貼士刀背將薄皮青椒拍碎，薑末蒜米待用。起油鍋，將青椒炒至起白色焦皮，拔至鍋邊。然後將雞蛋打入油鍋，稍煎一...
湖南菜-辣椒小炒肉
最近去湖南長沙出差，飯店裏嚐到了湖南的辣椒小炒肉，於是回程時買了紅椒青椒帶回蘇州。三下五除二，辣椒炒肉做起來，帶到公司，被秒光，一口辣椒半碗飯，辣辣辣，香香香！用料青椒3個姜3片蒜5瓣生抽2勺鹽5克料酒5勺紅椒3個小蔥2根湖南...
湖南人的童年：辣椒炒荷包蛋
湖南人的童年肯定有一道菜叫媽媽的辣椒炒荷包蛋用料雞蛋4個青辣椒1個紅辣椒1個蔥1根蒜2瓣薑片5片老乾媽1勺郫縣豆瓣醬1勺湖南人的童年：辣椒炒荷包蛋的做法第一步：如圖準備好各種材料第二步：煎荷包蛋。2勺油，中火，打入雞蛋（...
湖南辣椒炒肉（小炒肉）
作爲在外地的湖南人，最想吃爸爸媽媽做的好吃的菜，先做一道小炒肉，在湖南比較有名的用料青椒（螺絲椒）4個五花肉切片豆鼓適量生抽適量鹽適量蒜適量生薑適量湖南辣椒炒肉（小炒肉）的做法鍋裏不要放油先幹炒辣椒，因爲螺絲椒有點辣，...
經典湖北菜渣廣椒炒肥腸
作爲一個湖北妹子，到北方，最懷念的還是家鄉菜，可惜湖北菜沒有一個獨立的大菜系，想吃一口家鄉菜，遠不及川湘贛來的那麼容易。如今把老媽接過來生活，才能吃到家鄉的味道。“渣廣椒”就是一個本地特色特別明顯的，外面基本吃不到...
豬肉炒炸胡椒【湖北菜】
炸胡椒是婆婆自己做的，老家回來後婆婆特意給你帶上的，以前一直在外省自己沒有親自做過，這次做也算是做個實驗看好不好吃。用自己的配料做後，沒想到味道還挺不錯，分享給大家！用料炸胡椒一碟（可按人數來定）韭菜一小把蒜苗一根豬...
湖北炒豆餅
豆餅是湖北很多地方的早餐隨處可見，主要是用綠豆和大米的漿液攤成的餅子，我第一次在婆婆家吃到自己家炒的豆餅就非常喜歡，每年天氣冷的時候都讓婆婆寄一些放在冷藏吃一週解解饞，今天用的是現成的豆餅，改天有時間自己攤豆餅...
湖南酸辣椒
消食開胃，色澤紅亮誘人，口味酸辣鹹鮮，就像湖南妹子的嫵媚羞澀和潑辣帶勁。用料紅色美人嬌椒500g老生薑50g白醋50g胡椒粒20g八角1個肉桂5g花椒20g高度白酒50g香茅草2根大蒜6瓣湖南酸辣椒的做法辣椒清洗乾淨，放一邊晾乾。大...
特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）
我們的特色菜咯，只有辣椒，沒別的，哈哈哈哈用料辣椒30個豆豉10粒勺大蒜3瓣醋0.5勺特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法辣椒要買特色小辣椒，本土辣椒，不是那種尖椒。這種嫩，好吃。洗乾淨，稍微帶一點點子水，放鍋裏不用放鹽，也可以放鹽，沒...
湖北炸辣椒
用料大米粉適量辣椒🌶️➕青辣椒看個人口味鹽湖北炸辣椒的做法步驟：先找一個密封容器洗乾淨擦乾1：青辣椒紅辣椒各切碎喜歡辣的多放點辣的辣椒，也可青紅辣椒混搭顏色也比較好看，2：辣椒裏面加適量鹽3：米粉倒進去拌勻，加多少米粉...
湖南人的剁辣椒香腸蛋炒飯
用料雞蛋1個米飯1碗香腸半根小蔥適量油適量鹽適量生抽適量湖南人的剁辣椒香腸蛋炒飯的做法首先準備好材料剁辣椒是自己家弄的香腸是唐人神的香腸過一次水不會那麼鹹放油煎蛋弄成塊放米飯米飯跟雞蛋均勻在一起後挪出一...
湖北辣魚
用料姜5片鹽5克湖北辣魚的做法辣魚煎至金黃色起鍋放入薑片、蒜、青椒翻炒加入配菜，芹菜/蘿蔔，自己喜歡😘噠加入水，摸過所有菜最後加入蒜苗起鍋...