電飯煲悶大慄
家裏有個特別愛吃🌰的小朋友，每年🌰成熟就要摘點做給她吃。多餘的抽真空放冷凍，隨吃隨做。用料板栗克蜂蜜水油電飯煲悶大慄的做法大慄洗乾淨，用刀劃個口子，注意安全哦！放入電飯煲，加少許油先拌一下，再加蜂蜜和水，攪一攪，拌一拌...
大蒜悶雞
因爲很喜歡大蒜的緣故，某次嘗試放很多大蒜悶煮雞肉，覺得味道很不錯、蒜香十足，別有風味。用料雞腿4只幹辣椒3-4個大蒜1-2個（根據口味）姜段一些蔥段適量醬料調製一碗蛋黃一個清水20毫升大蒜悶雞的做法1.將雞腿洗淨，大蒜剝瓣，...
海鮮悶大魚
用料大頭魚白貝一斤香芹三倆大蒜三倆香菜幾條臘肉七八塊香菇一把頭菜絲十多條海鮮悶大魚的做法大魚砍大塊搽幹水放蛋黃，生粉生抽攪均勻下油煎一兩分鐘，加湯水白貝水再加適量的水，把蝦和蟹放一起悶臘腸頭菜絲一起加進去悶...
油悶大閘蟹
現在正是吃螃蟹的時候啦，雖然我覺得清蒸就很好吃了，但是這種吃法也好吃喲！用料螃蟹八角蒜瓣薑片香葉幹辣椒糖花椒油草果甘草油悶大閘蟹的做法用刷子將大閘蟹刷乾淨備用，一定要洗乾淨的，清潔食物原料這一步很重要，將螃蟹的腮...
紅悶大蝦
蝦，姜，大蒜，白葡萄酒，冰糖，辣椒醬，芹菜用料蝦500g冰糖少許姜幾片大蒜白葡萄酒芹菜紅悶大蝦的做法放油加熱放冰糖，炒至冰糖有糖色放姜，大蒜炒出味道，放辣椒醬，加少許白葡萄酒，有喜歡酸甜口的可以加點西紅柿醬，料炒好了把處理好的蝦...
栗子悶雞腳
用料雞腳6只～20多塊栗子6塊錢半斤香菇10個蒜頭7顆辣椒1個或者半個姜4片料酒2湯是醬油2.3湯是王水1顆栗子悶雞腳的做法鍋下油，3湯是，油滾，大火栗子跟雞腳炸變金黃色然後下辣椒，姜，蒜頭，香菇三種炒一會，有味道出來。中火或者中...
雞蛋悶大蝦
想減肥，又想方便，一個人吃剛剛好的高蛋白食物用料蝦半斤雞蛋兩個番茄醬一勺料酒勺鹽克雞蛋悶大蝦的做法水煮雞蛋放料酒、鹽水煮大蝦擺盤撒點番茄醬（喜歡辣的也可以放辣醬），完成...
油悶大蝦🍤
自從有次在家的一家飯館吃到這道菜後就不能自拔。死皮賴臉的跑去人家廚房看了兩次記錄下來。味道絕不讓人失望！用料羅氏蝦500g姜3片蒜末4瓣青椒1個蔥2根香菜1根辣子適量黃酒2勺醬油3勺鹽適量糖適量油悶大蝦🍤的做法將...
板栗悶雞
秋季是板栗大量上市的季節，粉粉甜甜的板栗不管炒，烤，悶都好吃用料板栗300克三黃雞半隻料酒1勺醬油1勺蠔油2勺澱粉5克胡椒粉5克板栗悶雞的做法板栗去外殼，冷水下鍋煮7分鐘，表面的皮很容易去掉，洗淨掰開兩半（更入味），雞洗淨砍塊，...
板栗悶雞翅
秋天來碗板栗悶雞翅，好吃又補身😋用料板栗一袋約20個雞翅膀約500克料酒2勺生抽2勺耗油半勺老抽半勺綿白糖1小勺胡椒鹽適量黑胡椒適量薑片數片蔥花適量板栗悶雞翅的做法超市買的煮熟的板栗一袋約20個。開一半的雞翅約50...
板栗悶排骨
用料板栗克排骨克老抽勺大蒜板栗悶排骨的做法把姜蒜放進熱鍋裏爆香，然後把排骨放進去大火翻炒至變色。將炒好的蒜和排骨放進瓦鍋裏，加入滷水汁，或者老抽。翻一翻排骨，讓每一塊排骨都浸有汁。最後加入板栗。將熱水倒入剛剛...
悶大蝦
用料蝦只料酒勺生抽勺蒜瓣鹽克薑片老抽勺蠔油勺悶大蝦的做法1，蝦子開背撒薄薄澱粉一層2，調料汁：兩勺生抽一勺老抽一點蠔油一點鹽放水攪拌均勻3，油熱下蝦煎微黃下蒜末料酒加料汁收汁...
大蔥悶雞翅
雞扒湯河粉裏的雞扒加雞翅的做法～用料雞腿（用於河粉）1只雞翅5只大蔥半根姜5片蒜1瓣老抽適量生抽適量白砂糖適量鹽適量大蔥悶雞翅的做法把雞翅洗淨雙面劃幾刀，雞腿去骨。把薑片切絲，加入少量醬油，適量鹽，醃製雞肉20分鐘。熱鍋...
橙皮悶大蝦
一直以來大蝦只拿來白灼，因爲不會處理沙囊蝦線，當然其實白灼也該處理。可是兒子最近已經完全不能滿足於白灼，看了幾個處理大蝦的教程，終於學會，可以開始嘗試更多風味的大蝦製作方法了。用料活蝦1斤橙子1-2個小蔥1根老薑1塊...
油悶大蝦
用料蝦只生抽2勺米醋0.5勺鹽少量糖1.5勺清水適量蒜瓣蔥根薑片油悶大蝦的做法蝦處理：頭部用牙籤剔出蝦線，中間開背料汁：將上述材料提前準備好，加入碗中拌勻備用。鍋中倒入適量油，油熱後將蝦倒入鍋中輕輕敲擊蝦的頭部（熬出蝦...
鮑魚悶板慄
用料鮑魚6只板栗適量鮑魚汁兩勺食鹽適量鮑魚悶板慄的做法鮑魚清洗乾淨切成菱形，容易入味用鮑魚汁醃製半個小時以上板栗去皮洗乾淨板栗切半，用油炸一下撈出將炸好的板栗放入砂鍋中，加上湯大火燒開，然後中小火悶十分鐘左右...
油悶大頭蝦
！，本人是南方人，口味清淡，用的李錦計味極鮮，不加鹽和雞精。口味重的可適當加鹽和辣椒用料大頭蝦400g薑片1一2片蔥白十蔥花適量料酒，鮮醬油，水適量油悶大頭蝦的做法起油鍋，蔥姜，爆香，蝦子下鍋，翻抄至變色入料酒，鮮醬油，水少許，蓋鍋燜...
燒酒悶大蝦
沉迷燒蝦不可自拔，下班晚了海鮮都賣光了，冰鮮對蝦解救買不到鮮活大蝦的你！！！用料對蝦蒜姜小米椒原味真露燒酒蠔油鹽白砂糖燒酒悶大蝦的做法對蝦開背去除蝦線，洗淨可稍微修剪一下蝦鬚，生薑、大蒜、小米椒切丁備用鍋內油燒熱，下...
大醬悶雞蛋
平時愛吃雞蛋，感覺這個超級下飯。用料大醬2勺雞蛋5個蔥適量尖椒適量鹽適量油適量生抽適量大醬悶雞蛋的做法找一個比較深的盤子，放入醬油（稍微多放點）大醬，蔥，尖椒，鹽（少放一點，可以選擇不放，醬油，大醬都有鹽）攪拌均勻打入五個雞蛋...
悶大盤雞面
不想煮飯燒菜的時候，來一鍋大盤雞面吧！麪條是靈魂，一定要自己做，忒簡單。提前揉好麪糰，分段裹油蓋上保鮮膜密封。用料雞腿3-4只土豆1個姜3片啤酒（料酒）少許百葉1張豆芽1把麪條部分中筋麪粉300克涼白開150-160克鹽1.5克玉米油...
油悶大蝦仁
酸甜可口，蝦仁嘎嘣脆，咬一口食慾大爆發的！用料蝦仁十二個姜切絲蒜切片生抽一勺番茄醬二勺料酒1勺白糖二勺油悶大蝦仁的做法1、蝦仁洗淨，放在吸水紙上吸乾備用哦。2、炒鍋放油煎蝦仁至金黃色撈出3、炒鍋底油爆香姜蒜，小火加...
紅悶栗子雞
用料光雞去殼栗子蔥姜料酒醬油鹽糖紅悶栗子雞的做法光雞洗淨斬塊,蔥切段,薑切片雞塊用清水燒開綽2分鐘,撈出洗淨血沫鍋用中火加熱，加入2勺油,下蔥姜煸出香味放入雞塊煸炒當雞肉炒至變色，烹入料酒馬上蓋上鍋蓋1分鐘後打...
糖悶板慄
每到秋冬季滿大街的糖炒板栗小攤前簇擁着客人，是街上一道特別的風景，老遠就能聞到飄香四溢的板栗甜香。剛新鮮出爐的板栗熱乎乎的，剝一個放進嘴裏，甜糯鬆軟，太香了！其實板栗自己在家也可以做，今天分享一個糖悶板慄的做法，方法...
芥末悶大蝦
用料羅氏蝦1斤鹽少許芥末一小勺澱粉少許生抽兩小勺蠔油一小勺蒜瓣4瓣芥末悶大蝦的做法將蝦清洗乾淨後把頭和腳剪掉，開背，放少許鹽和澱粉抓拌均勻。油溫6成熱，把蝦放進去煎至兩面金黃.碗中放入生抽、蠔油、芥末、清水調成...
油悶大排
用料豬大排老抽生薑蔥鹽糖料酒油悶大排的做法豬大排切片洗淨瀝乾備用；鍋裏倒入比平常1.5倍油，加入姜爆香後，慢慢放入豬排平放入鍋底；加入料酒，待底面稍稍偏黃後再將豬排翻面，期間鍋鏟稍微鏟動以免粘鍋；接着放入老抽和和少量...