苗家風肉
用料風肉1塊青紅椒2個蔥段適量香芋一個鹽適量味精適量雞精適量白糖少許生抽適量料酒少許苗家風肉的做法風肉煮熟。將香芋，風肉，青紅椒改刀成片，滑油。鍋留底油，倒入姜蒜片炒香，倒入風肉，青紅椒，香芋片翻炒，調味，撒上蔥段，出鍋裝...
苗家風味酸湯蝦
最近些年，隨着“貴州菜”越來越廣爲人知，各式各樣的貴州風味“酸湯”也漸漸成了餐廳裏高頻出現的菜品。除了最常見的“酸湯魚”，也想試試看能不能做一款以中式酸味爲基底的酸辣蝦湯。這次使用家樂苗家風味酸湯魚菜用調味...
家常菜 臘肉炒蒜苗
用料蒜苗一把臘肉適量姜3.4片蔥適量紅椒1個家常菜臘肉炒蒜苗的做法熱鍋燒油，臘肉切絲狀下鍋，翻炒均勻，倒入姜蔥翻炒一分鐘倒入蒜苗，加兩勺生抽翻炒均勻，適量加入水咕嚕一會會，使其入味最後加入紅椒絲翻炒3，4分種，根據自己口味...
苗家酸辣魚
用料魚（鯽魚，鯉魚，草魚都可以）一隻鹽醋蔥薑末蒜天車牌香辣醬芹菜清油苗家酸辣魚的做法醃魚：用鹽裏外抹一下魚將魚放入油鍋，兩面煎金黃。加入食醋，滾一轉，加入姜蒜加入天車牌香辣醬，加水，沒過魚。水開轉小火。放入蔥和芹菜。小貼...
家常菜 | 蒜苗炒肉皮
滿滿的膠原蛋白啦，有嚼勁，好吃的說。還有豬腳皮也超好吃哦。用料肉皮適量蒜苗適量小米椒適量蒜末適量薑末適量生抽三勺醬油一勺鹽適量家常菜|蒜苗炒肉皮的做法買回來的肉皮先過水煮15分鐘的樣子，然後放涼。然後切條然後...
家常下飯菜蒜苗炒肉
蒜苗炒肉雖然是一道極其普通的家常菜，很多人都會做，朋友圈裏經常看見有人把蒜苗炒的又黑又熟爛，吃起來味同嚼泥，口感好差。其實要想把蒜苗炒的顏色碧綠不發黑，還是有小技巧的，炒的時候只需簡單運用下小竅門，就能炒出味道鮮嫩...
家庭版回鍋肉炒蒜苗
用料蒜苗半斤豬肉半斤姜半塊鹽適量甜麪醬適量生抽適量都吃適量家庭版回鍋肉炒蒜苗的做法五花肉洗淨，豬皮在熱鍋中燙皮，破壞汗腺去腥冷水下鍋，加入蔥薑蒜和桂皮以及料酒去腥煮熟，15分鐘左右，不宜過熟煮熟後切片備用準備調料...
苗家酸湯雞
酸湯雞是貴州的一道美食，主料是一整隻雞，輔料有西紅柿、辣椒，生薑、蘑菇，香菜等。如今酸湯美食風靡全國、味道鮮香，用酸湯煮雞肉特別的下飯，酸湯雞口感和味道都很不錯，湯鮮味美、肉嫩可口，舌尖上的鄉愁，真正的家鄉味道……這次...
苗家社飯
每年清明前後，田埂上長滿了嫩嫩的野蒿菜和野蔥。每家每戶都要去採點做社飯，還要叫親朋好友來一起吃。再放上幾塊臘肉在社飯上一起蒸，那個香啊……用料臘肉1塊鹽少許糯米500克野蔥1把野蒿菜1把苗家社飯的做法離開家鄉很久...
家樂苗家風味酸湯魚
今年雙十一你剁手了嗎？我從家樂旗艦店給自己購買了家樂苗家風味酸湯魚菜用調味料，嘗試做了一道酸湯魚，味道真的妙極了！家樂這款苗家風味酸湯魚菜用調味料操作極致方便，兌水即用，入口清香，只需放入你喜歡的魚和蔬菜，就可以做出...
苗家油茶
小時候，每到過生日奶奶都會早晨四點鐘就起來用大柴火鍋煮油茶，七點鐘去請街坊鄰居來吃。十年前奶奶過世後，再難吃到正宗的。這次小姨給收集了材料，自己煮了出來，就是小時候的味道。這道食品地域性很強，可能很難收集材料，這個...
蒜苗炒肉—老爸家常菜
17.10.29今天爸爸燒菜，記錄下來與大家分享。💕爸爸說用鑄鐵鍋炒菜，比不粘鍋效果要好。大火快炒，很有煙火氣。喜歡爸爸做的蒜苗炒肉，如果不怕胖蓋澆飯吃，更好吃！青椒炒肉，蒜薹炒肉，蒜苗炒肉我都喜歡蓋澆飯吃。剛剛編輯菜譜竟然...
家庭版的蒜苗炒牛肉
用料牛肉250克雞蛋清1個姜5片蒜1瓣料酒1勺藤椒油1勺蠔油1勺五香粉半勺雞精1小勺泡野山椒6個蒜苗4根豆瓣醬1勺五香粉1小勺家庭版的蒜苗炒牛肉的做法牛肉洗淨切成絲後再洗一次，可以去掉羶味洗好的牛肉瀝乾水分容器裏面放...
顧家家常菜之一：蒜苗肉絲
天氣漸冷爲了預防感冒開始吃臭臭的菜啦用料蒜苗一把🐷肉絲少許薑絲少許醬油少許鹽少許料酒少許顧家家常菜之一：蒜苗肉絲的做法今天菜場看見蒜苗很新鮮買回來試試，蒜苗洗淨切段，姜切絲備用，肉絲洗淨放入料酒醃製一會兒起油...
【蒜苗炒臘肉】家常菜
家常小炒，健康美味，臘肉就是大家平常在超市買的，最好是四川臘肉。菜餚特點:色澤分明烹調技法:炒盛器:十四寸平盤味型:鹹鮮香辣用料臘肉（最好是四川的）（主料）200克蒜苗（配料）100克紅尖椒（配料）50克料酒，蔥薑蒜，香油，老抽，四晶體調料（適...
家常青椒蒜苗回鍋肉
在外吃不到家鄉的味道，索性就自己動手吧，用了媽媽郵寄的自制鹹菜、太好吃了，就跟家裏的味道一模一樣，可以下好多碗米飯吃！用料蒜苗2根豆瓣醬1勺五花肉適量克青椒適量個蒜1瓣家常青椒蒜苗回鍋肉的做法首先豬頭冷水下鍋煮好，...
家常【蒜苗炒肉】（快手菜）
北京家常菜，從小吃到大用料蒜苗1把五花肉50克蔥花若干生抽2-3勺老抽1-2滴鹽1-2小勺料酒一小勺家常【蒜苗炒肉】（快手菜）的做法洗淨切段（蒜苗買時選擇看起來顏色淺嫩的，如果買老了粗的根部可去掉不要）蔥薑切片或斷（我家裏不愛...
家鄉風味|蒜苗炒臘肉
新冠肺炎疫情，復工後只能在宿舍用泡麪解決吃飯問題，吃了一週肚子沒油水了。週六來一道家鄉風味，蒜苗炒臘肉補一補。用料臘肉塊蒜苗適量蒜適量姜少許小米椒少許鹽少許雞粉少許花椒少許家鄉風味|蒜苗炒臘肉的做法臘肉洗淨...
苗家皰湯
電視上偶然看見打算自己試試，怕忘了記錄食譜以後用，這菜還挺簡單，可惜調味料不知道是什麼🥺——-湖南衛視【我的紀錄片】用料薑片6片紅辣椒3個調味料1/2包豬內臟適量黑豬肉適量豬血適量豆芽一把鹽適量苗家皰湯的做法豬血...
風乾肉炒蒜苗
每天燒的每一道菜給遠在他鄉的孩子～親人送去家鄉的味道.在外的親人想到吃家鄉菜的時候，有選單*有過程隨時都可以嚐到家鄉的菜.感受到媽媽的味道🧕用料風乾肉300克蒜苗250克鹽少量味精半小勺風乾肉炒蒜苗的做法風乾肉切...
(家常版)蒜苗回鍋肉
美食源於一口好鍋用料蒜苗適量五花肉適量豆瓣醬適量姜適量蒜適量鹽少量雞精少量(家常版)蒜苗回鍋肉的做法準備五花肉，蒜苗，姜，蒜，豆瓣醬五花肉煮熟切片，熱鍋放油放入五花肉翻炒（個人只管吃幹一點的）翻炒變色➕姜蒜豆瓣醬翻炒...
家常菜·蒜苗炒臘肉
用料帶皮五花臘肉約400克蒜苗8根（可增減）大蒜3瓣醬油約15克老抽約1～2克砂糖約5克料酒約10克姜3片幹辣椒2個食用油適量家常菜·蒜苗炒臘肉的做法準備好所需食材1⃣️臘肉切片，約0.5釐米。2⃣️蒜苗切段；姜切絲；蒜去皮拍扁；幹辣椒...
苗家風味酸湯火鍋
要說冬天必不可少的吃食，火鍋一定是繞不開的！吃膩紅油，清湯等鍋底，不如來做一鍋酸辣可口的苗家風味酸湯火鍋吧！酸湯是苗家人必不可少的調味品～也是不少苗家菜的靈魂，傳統酸湯由蔬菜，米湯等發酵而成，製作繁複費時，而在家中要想要...
家常牛肉蒜苗餡餃子
春天適合“食春芽”，買點蒜苗來吃。查了一下已有的菜譜，都沒有純粹的牛肉蒜苗餡餃子，有的是加了胡蘿蔔，有的是韭黃。可是我就一門兒心思只想吃牛肉和蒜黃這兩種東西的。於是乾脆自己摸索着來。我口味輕，包出來也就是吃着自...
苗家酸湯魚
用料清江魚1條姜3片蔥3段蒜3瓣西紅柿2個劉鬍子酸湯魚料1包木姜子油數滴白蘿蔔半顆豆芽1把苗家酸湯魚的做法魚洗淨剁大塊熱油爆香蔥薑蒜下西紅柿翻炒下料包翻炒，下一壺開水料包木姜子油準備火鍋的鍋裏，豆芽和白蘿蔔鋪底...