巴慕達復烤麪包
一時頭腦發熱購入，於是發狠要充分使用，不能讓它吃灰！復烤了幾個麪包後發現，儘管成品已經比絕大部分烤箱、多士爐出品的要美味，但是和心理預期還差一點兒！估計和麪包本身含水量有關係，便決定記錄一下，看看能不能烤的更美味一些...
北鼎烤箱-卡仕達麪包
⬇️#我的廚房不能沒有烤箱#。食譜所含元素有：麪粉、黃油、牛奶等@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，因爲自己已經有了十幾年做甜品的經驗了，所以有些食材和配比已經刻在腦子裏了，每次做甜品還是很有熱情的，自己做的很多食物都能與外面...
ciabatta 夏巴達/恰巴塔-意大利拖鞋面包
估計有人會問，爲什麼叫拖鞋面包？在意大利語裏面ciabatta是拖鞋的意思。麪包的外形也有點像拖鞋一樣~這款麪包的口感薄脆，內部孔洞非常豐富，麪包心非常軟，來做三明治，口感非常好~適合那種癡迷歐包孔洞的入門朋友，先從這個開始...
法式小麪包（復刻達利園）
小時候的味道，實驗了幾次最終研究最接近應該說更好吃的小麪包，奶香十足，口感是柔軟帶着韌勁。用料中種高筋麪粉120克糖25克全蛋液10克牛奶60克酵母1.5克主麪糰低筋麪粉140克糖10克全蛋液30克牛奶30克煉乳20克奶粉20克酵...
意大利全麥拖鞋面包（夏巴達）
用料高筋麪粉300克全麥麪粉85克水295克（或288克）橄欖油20克鹽7克乾酵母3剋意大利全麥拖鞋面包（夏巴達）的做法麪粉倒入容器內混合均勻，靜置35分鐘後進行四個方向摺疊麪糰，再次進行二次醒發半小時，在進行二次摺疊麪糰，在進行第...
巴慕達烤箱:快手蛋撻
剛入手了顏值超高的巴慕達小烤箱，家裏已經有2個烤箱了還是忍不住入手了，果然是麪包神器啊。我還琢磨着還能用它做些什麼快手早餐，參考了FeEI的蛋撻配方，結合巴慕達的獨家設定，得出以下祕方，不敢獨享。對了，巴慕達最大容量是...
小土豆檸檬烤多春魚（巴慕達烤箱）
用巴慕達烤了幾條小魚兒吃，除了復烤麪包，巴慕達烤別的當然也沒問題。推薦用170℃先烤熟，再轉200℃或250℃烤上色。多春魚是我挺喜歡的小魚兒，主要是因爲買冰凍的收拾起來方便，魚鰓連魚腸一拽就出來了，不用開腸破肚。吃的時...
恰巴達
無糖低卡的全麥恰巴達：焙蔻高筋粉200克全麥粉50克海鹽1克酵母2克過濾水175+30克葡萄籽油15克用料恰巴達1枚馬蘇裏拉芝士100克甜玉米粒30克恰巴達的做法昨天晚上烤好的全麥恰巴達，切出紋路。塞入馬蘇裏拉125度上火10分鐘...
復古檸檬卡仕達小麪包
日本的卡仕達麪包柔軟溼潤麪包體，嫩滑餡料加上檸檬皮屑清新甜軟軟妹子一枚只用發酵一次，聽着就心動還不趕快做起來用料卡仕達醬牛奶250克蛋黃3個玉米澱粉15克低筋麪粉10克檸檬汁10滴檸檬皮屑半個麪包體牛奶180克砂糖20...
巴慕達烤紅薯🍠
軟糯流油不糊用料紅薯🍠片巴慕達烤紅薯🍠的做法巴慕達小烤箱第一次烤紅薯250烤30分鐘200烤15分鐘...
巴慕達烤箱:北極甜蝦
北極甜蝦營養豐富，廣受歡迎。但家裏人都吃不了涼的，尤其是小寶寶。今天用新買的巴慕達小烤箱自創了一個北極甜蝦新吃法，特別簡單，適合不能吃涼的寶寶們。烤箱200度5分鐘。外面沒有烤焦，裏面汁水豐盈，其實就是稍微加熱了一下...
小美版復刻盼盼，達利園奶香小麪包
1發，吃起來有點韌性，奶香奶香的用料高筋麪粉(鷹牌)240克奶粉20克牛奶(冷藏)150克糖35克鹽2克酵母3克黃油30克小美版復刻盼盼，達利園奶香小麪包的做法所有食材除了黃油，30秒，速度3如圖4分40秒，揉麪，放黃油，4分鐘，揉麪團圓擀開，25...
「巴慕達烤箱」快手烤饅頭片
昨天做的饅頭（見我的饅頭菜譜，500克麪粉），用麪包刀🔪切成片狀。考慮到近期對饅頭的消耗量不大，所以一半冷藏，另一半冷凍。用料黃油少許喜歡的醬料如：咖椰、煉乳、蜂蜜，隨意～「巴慕達烤箱」快手烤饅頭片的做法早上拿冷藏的饅頭...
「巴慕達烤箱」 快手奶香玉米烙
用料甜玉米粒適量，鋪滿烤盤底白糖適量，看個人喜好百吉福原味芝士片2片馬蘇裏拉奶酪碎適量「巴慕達烤箱」快手奶香玉米烙的做法把甜玉米粒均勻鋪滿烤盤，不用太密。我這次用的是現成的玉米粒，所以不用煮，直接用了。如果是自...
復刻星巴克海鹽香草風味雞肉恰巴達
用料西葫蘆適量彩椒適量雞胸肉適量恰巴達麪包2片復刻星巴克海鹽香草風味雞肉恰巴達的做法西葫蘆、彩椒用椰子油煎，撒鹽、黑胡椒（靈魂）調味雞胸肉提前醃製好，大火灑水無油煎（椰子油更香）撒鹽、黑胡椒芝士切成小塊分散放置，芝...
奶酪椰蓉花型麪包（附麪包復烤方法）
本來是隻想做椰蓉麪包的，但家裏的奶油奶酪快到期了，就想着趕緊消耗掉😂混合到椰蓉餡兒裏，意外的好吃！奶香濃郁，可以單吃椰蓉餡兒了，哈哈哈哈哈。用料麪糰：鹽2克細砂糖30克「風箏」高筋麪粉300克全脂奶粉30克乾酵母粉5克雞蛋5...
巴慕達吐司機烤箱菜譜
看了幾天，幾乎把網上所有測評都看了，搓搓手終於在閒魚低價入了一個，不打算烤油煙太多的東西，主要用來複熱麪包用，慢慢嘗試吧😄用料麪包巴慕達吐司機烤箱菜譜的做法像法棍牛角麪包這種我就不考慮自己做了😂，還是買的比較快...
火燒雲朵吐司【巴慕達烤箱】
烘焙小白第一次用電動打蛋器做的烘焙用的是巴慕達烤箱(未出鏡)，和ACA電動打蛋器均有和品牌合作的團購價，如果想買可以找我用料雞蛋1個吐司1片糖適量克火燒雲朵吐司【巴慕達烤箱】的做法一個常溫雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別裝...
烤吐司披薩合集（開放式三明治）巴慕達蒸汽烤箱
如果你是麪包控，入手巴慕達絕對值得。和其他小烤箱比，好用得一騎絕塵！多年前就在我的夢想清單上。它的蒸汽技術和溫度曲線，能把不同類型的麪包都復烤得恰到好處！芝士融化蔬菜還是綠色；吐司上色極均勻；可頌不會焦……十分驚人...
復刻達利園法式軟麪包
大家都吃過超市裏賣的那種達利園、盼盼法式軟麪包嗎？曾經一段時間經常買那個吃，其實現在也很喜歡吃呢！但是麪包的種類多，我把它忘了，後來那天在羣裏看到有小夥伴問誰會做這個，我想起曾經我做過這個麪包，但是沒有食譜了。所以...
鹽麪包復烤
總是一下子做了一二十個密封好塞進冰箱冷凍，要吃的時候就方便多了。用料麪包1個黃油5克鹽麪包復烤的做法1.提前拿出餐包回溫2.烤箱預熱165度3.切一小面黃油墊在麪包底，表面噴水。4.入爐165分鐘烤5-6分鐘，這樣你就可以得...
脆皮意大利夏巴達麪包
別稱拖鞋面包，來源於意大利著名麪包，原件簡單，好操作。適合初學者。用料酵母2茶匙橄欖油2湯匙高筋麪粉450g鹽1茶匙脆皮意大利夏巴達麪包的做法按照配方稱料單，麪粉過篩。酵母加水，靜置10分鐘。鹽加入麪粉中，攪拌均勻。把2中...
百慕達烤箱烤三文魚
用料三文魚1塊黑胡椒適量鹽適量檸檬汁適量百慕達烤箱烤三文魚的做法海鹽黑胡椒醃製20分鐘放一點南瓜洋蔥200度溫度烤15分鐘+5分鐘小貼士感覺有點幹，下次試試是否要把x錫紙包裹...
巧巴達（快手早餐麪包）
在意大利餐廳吃的一款麪包，非常適合夾各種蔬菜和肉，百搭簡單美味用料麪包粉(中種）350g水(中種）210ml酵母(中種）5g麪包粉（主麪糰）50g低粉（主麪糰）100g鹽（主麪糰）10g雞蛋液（主麪糰）40g奶粉（主麪糰）20g砂糖（主麪糰）30g水（主麪糰）40g黃油或植...
復古卡仕達夾餡麪包
致敬經典的超復古日式甜麪包，小巧可愛的熊掌造型，香甜美味的卡仕達醬，怎麼吃都不厭煩。不得不說，這是一款真香整形，適合大部分夾餡麪包以及大部分手殘寶寶，簡單幾步就能得到很萌Q的小麪包啦~用料麪糰高筋麪粉250克牛奶185克...