蕎麥饅頭！粗纖維，降三高了解一下～
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管...
做蕎麥饅頭
因爲在普通麪粉裏面添加了蕎麥麪粉，糖尿病人吃蕎麥饅頭時，血糖值上升不明顯。讓糖尿病人享受到吃饅頭的快樂！用料蕎麥麪粉72克小麥高筋麪粉28克酵母2克水58克做蕎麥饅頭的做法把酵母放入碗中，倒入三十五度左右的溫水。靜...
富含粗纖維 無油無糖的南瓜燕麥餅
昨天在市場買了一個南瓜，一元一斤，超級便宜。今天就用南瓜燕麥做一個小零食。用料南瓜300克燕麥100克紅棗4顆葡萄乾適量枸杞適量組合堅果適量富含粗纖維無油無糖的南瓜燕麥餅的做法南瓜切塊蒸熟放在漏勺裏過瀝多餘的水...
低糖低熱量減脂，粗纖維麥麩韭菜包
春天到了，春節吃了太多的糖，體重增加了兩三公斤。控糖的日子到了。細糧碳水化合物裏面的糖分太高，用小麥麩和白麪各50%，調和的麪皮既有飽腹感，又保證了碳水化合物的供量。用料磨得細細的純小麥麩皮150克小麥粉（白麪）中筋低筋...
蕎麥饅頭
爲了健康飲食，粗糧是不錯的選擇！用料麪粉200克蕎麥麪200克酵母4克水適量（溫水）鹽3克蕎麥饅頭的做法純蕎麥麪麪粉和蕎麥麪混合加入3克鹽拌勻揉麪團至三光（手光，盆光，面光）蓋上保鮮膜放陽臺發酵1小時後變成這樣了，如果天冷需要放...
低卡粗纖維燕麥貝果，無油無糖
因爲我只做了兩個，所有食材的量要根據個人需要，但最終可以大致成團就對了。不要追問具體克數，憑經驗，感覺來用料粗燕麥，即食一碗香蕉半根雞蛋1個葡萄乾若干牛奶或者無糖酸奶適量泡打粉3-5克低卡粗纖維燕麥貝果，無油無糖的做...
無油無糖粗纖維全麥餐包
用料全麥粉250克蕎麥粉70克燕麥20克酵母5克蔓越莓10剋核桃10克鹽3克芝麻適量無油無糖粗纖維全麥餐包的做法酵母粉用溫水攪拌化開，發酵5分鐘。全麥粉，蕎麥粉(不喜歡可不放)燕麥碎以及鹽混合，倒入發酵好的酵母水，一邊加水一...
粗纖維奶香燕麥冰棍
口口留香，顆粒感十足，健康營養的自制奶香小冰棍！用料奶粉2勺燕麥4勺木糖醇2勺葡萄乾100g亞麻籽仁粉（根據個人喜好添加的）1勺粗纖維奶香燕麥冰棍的做法將燕麥、奶粉、亞麻籽仁粉（根據個人喜好添加，不加也不會影響味道）和木糖醇...
苦蕎麥饅頭
用料苦蕎麥粉250克全麥粉250克酵母4克糖10克溫水適量苦蕎麥饅頭的做法用溫水將酵母和糖泡3分鐘，開始和麪，和好後在30度室內發2小時。面已發好，柔面並將氣泡柔出，切成想要的大小饅頭面塊，在逐一柔出小饅頭，鍋加冷水將饅頭放...
粗全麥饅頭
低卡，飽腹感強用料粗全麥粉280克水150-160克酵母5克椰糖15-20克椰子油或黃油10克帶皮杏仁粉20克粗全麥饅頭的做法全部混合，揉麪3分鐘一次醒發，大概40分鐘，我沒有排氣，直接涼水上鍋蒸。粗全麥帶皮杏仁粉椰子糖...
蕎麥麪饅頭
蕎麥特別適合糖尿病人吃，有點發苦，2斤面68塊錢，挺貴的用料蕎麥麪500克發酵粉適量食用鹼適量蕎麥麪饅頭的做法500克蕎麥麪混合適量發酵粉，250克水，揉成麪糰，發酵兩倍大！如圖，我是機器，500克揉一次，圖中2000克，揉了四次！適量食用鹼，...
全麥燕麥饅頭（粗纖飽腹）
白饅頭是一種升糖指數比較快的主食，對於需要減脂瘦身的小夥伴需要節制一些，不過在裏面加入燕麥和全麥，大大增加了膳食纖維、維生素、礦物質，使之吃起來更具有飽腹感，作爲健康主食，你值得擁有！用料低筋麪粉200g全麥粉100g快熟...
椰子油椰蓉燕麥餅乾--低卡粗纖維
之前做低脂豆腐慕斯用這個組合做的餅底，結果出乎意料的好吃！改良了一下做成小餅乾～椰蓉要用無糖無油的原味椰蓉哦，不然熱量分分鐘翻倍啦～用料燕麥片100克原味椰蓉10克牛奶40ml代糖適量椰子油椰蓉燕麥餅乾--低卡粗纖維的做...
粗糧主食 蕎麥玉米饅頭
蕎麥麪和玉米麪是很健康的糧食，只是口感沒有白麪那麼好，那就豐富一下形狀和色彩，吃的時候也是美美噠早上趕着上班，圖片拍的太倉促了，先將就看看哈。用料蕎麥麪團蕎麥麪150克麪粉50克白糖5克酵母2克水110克玉米麪團玉米麪15...
蕎麥苦麥粗糧饅頭
粗糧可以幫忙消化改善便祕，幫助腸道蠕動。一款大人小孩都適合的主食用料蕎麥麪500克水500克麪粉500克酵母10克糖30克雞蛋2個奶粉20克（可以用奶代替）蕎麥苦麥粗糧饅頭的做法用溫水和麪，等待醒發發了兩個小時比較鬆軟了，擀成...
高纖維：全黑麥麩皮饅頭
老公因爲疫情在家辦公胖了十多斤，在我一萬輻的高壓白眼下，跟我減肥，14天減了9斤（別羨慕，他高碳水飲食，大部分是掉的水……）第15天他開始計劃推翻我的政權……開始各種賣慘……所以從生酮改爲低碳低卡飲食了……他不能沒有米...
高纖維窩頭
我們一家都愛吃的窩頭用料玉米麪250克燕麥片100克麪粉100克酵母3克奶粉50克高纖維窩頭的做法試做高纖維窩頭：玉米粉250克+燕麥片100克，加少量開水燙玉米麪，再加麪粉約100克用溫水調節，加酵母3克拌勻，加奶粉50克調味，（我不加...
全麥蕎麥饅頭（饅頭機）
每星期都要做一個雜糧饅頭，今天試了一下加了全麥和蕎麥，也非常好吃。用料水270ml高筋粉1.5杯全麥粉1杯蕎麥粉0.5杯糖2大勺植物油1大勺酵母1小勺葡萄乾，紅豆餡看着放谷朊粉2大勺全麥蕎麥饅頭（饅頭機）的做法把所有的料（除葡萄...
粗麥饅頭
用料粗麥50克水50克中種中筋麪粉350克糖25克酵母5克水225克主麪糰中筋麪粉150克奶粉10克糖30克鹽1.6克玉米油11克粗麥饅頭的做法粗麥加50克水拌勻，靜置4小時。中種的材料拌勻，溫度28，溼度75％，發酵1.5小時。（現在是冬天，這裏...
無糖無油的火龍果半麥饅頭 高纖維主食
一直想試試水果做的全麥饅頭，但是以前做的全麥饅頭比較難醒發導致口感不好，所以這個配方調整了全麥粉比例，成品味道很不錯，作爲減脂早餐可以放心安排哦(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩~用料火龍果1.5個，約220克酵母4克牛奶55ml全麥粉26...
純蕎麥饅頭
既然要吃粗糧，那就來個徹底的純粹的粗糧饅頭吧。蕎麥麪粉是非常有營養的一種食物，保護腸胃健康，促進人體纖維蛋白溶解，擴張血管，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，同時還有利於降低血清膽固醇。非常適合糖尿病人食用。食材...
粗纖維紅豆軟心餅乾
加入適當粗纖維全麥麪粉，用部分植物油替代黃油，降低熱量，騙自己，這就是曲奇，這就是餅乾，減肥又想吃甜點的人…只能這樣哄自己開心了…哈哈哈，沒有曲奇那麼入口即化，沒有餅乾那麼酥脆，淡淡的香甜，四周微脆中心微軟有嚼勁！用料黃油...
黑蕎麥饅頭
總感覺吃點雜糧有益健康，然後就休息在家時自己搞弄。用料一般的麪粉300克黑蕎麥200克酵母5克水250克左右鹽3克黑蕎麥饅頭的做法把秤好的麪粉，蕎麥粉，鹽都倒盆裏水加酵母把步驟二倒入步驟一里，揉成麪糰發酵成兩倍大，手佔面...
蕎麥饅頭堡
去年一直想嘗試的中式漢堡，終於可以疊高高了用料一發蕎麥饅頭：蕎麥粉250g王后低筋麪粉250g水250g酵母5g糖100g豬油少量鹹菜牛肉（有點黑暗料理的意思，吃着還不錯hhh）地都牌潮汕鹹菜兩瓣切粒牛肉一塊剁碎雞蛋酸甜蘿蔔蕎麥饅...
蕎麥粗糧養生饅頭
最近胖了，剛剛慶幸自己瘦了20斤……在我媽的餵養下又重了回來，還有發福的趨勢……所以，趕緊減肥開始！！！減肥其實最好別吃饅頭這種主食，所以這個饅頭我一般都只做不吃，過過乾癮…hhhhh😂用料蕎麥麪150g酵母5g蜂蜜3勺黑全麥粉30...