自制冰激凌(無生蛋，原則是消耗臨近保質期食材)
今天想推薦一款自制冰激凌🍦。推薦理由：👉1.消耗臨近保質期的淡奶油。👉2.不使用生雞蛋（蛋黃）。怕蛋腥味或者怕生雞蛋有細菌的。👉3.夏天的標配，孩子們的最愛。👏重申一下創作這篇的前提原則：消耗臨近保質期食材。所以，不要...
無需冰激凌機的芒果冰激凌(打蛋器/無蛋版)
無意中得知冰激凌還能自己做的時候，我就找了一個高分方子做了一個，怎麼說呢，做出來的味道跟自己想的還是不太一樣，有種在吃蛋糕冰激凌的感覺，那味道更像蛋糕和冰激凌之間的產物，怪怪的~無意間✪ω✪又是無意間✪ω✪看到了...
自制冰激凌（熟蛋）
這個是熟蛋黃的版本，小朋友也可以吃。根據自己的口味添加各種材料。用料蛋黃2個淡奶油200-250ml牛奶50ml鹽一點點白糖50克自制冰激凌（熟蛋）的做法準備材料——碗裏分別是糖，牛奶，蛋黃。蛋黃和三分之一白糖混合，攪拌。有人會...
無糖無油自制｜牛油果香蕉冰激凌
用料牛油果1個香蕉2根酸奶75克稀奶油（可不加）10克無糖無油自制｜牛油果香蕉冰激凌的做法水果全部切成小塊酸奶倒入模具1份取5小塊-18度冷凍一晚上至塊表面有冰將所有的凍塊放入小美30秒--度速8...
減肥也能吃💪🏻芒果冰激凌（無奶油無生雞蛋不用冰激凌機）
沒有冰激凌的夏天是不完整的，但是健身期要自律不能亂吃甜食腫麼辦？自己來做健康的冰激凌啦！這個是Keep的方子，今天終於嘗試做了，真的很好，見下廚房裏頭沒有，就來補一個～菜譜裏的主要操作都是Keep的，我根據自己操作的經驗加一些...
25秒自制無添加水果冰激凌
陪娃上了一個下午的課外課，進門丫頭就喊熱。別急，10秒冰糖打成糖粉，15秒將冷凍的哈密瓜和淡奶油打碎，加點蔓越莓幹、葡萄乾，一份冰涼的自制無添加水果冰激凌做好了。科技改變生活！小美改變了我整個生活[玫瑰]用料冰糖65克淡...
自制冰激凌，無生蛋黃味道（消耗淡奶油）
最近迷上做食物，淡奶油買的藍米吉1L，用了一點做蛋撻，本想做蛋糕，奈何蛋糕不會做，沒成功，剩了一大半，做無黃油淡奶油餅乾偏硬，孩子不愛吃，我覺得越嚼越香，就想給孩子做個冰激凌，糖我覺得不少了，奶香甜，孩子吃，我不喜歡很甜，我覺得也可...
自制奶酪、MCT油低碳生酮冰激凌（無蛋無淡奶油）
夏天了，你會不會和我一樣，總想吃點冰冰的東西呢？吃到了好像心情也會舒爽很多。無蛋，是因爲前邊做了有蛋版，這次想更簡單些；無淡奶油，是因爲以前都加淡奶油，似乎淡奶油是剛需。上次的有蛋有淡奶油的在這裏所以這次的主料就是自...
鮮奶冰激凌（無生蛋版）
用料牛奶227克煉乳30克蛋黃2～3個奶油200克細砂糖20～30克玉米澱粉1小勺（可用可不用）鮮奶冰激凌（無生蛋版）的做法牛奶、煉乳、雞蛋黃、淡奶油、細砂糖、（澱粉可用可不用）牛奶、蛋黃、煉乳放到容器中攪拌均勻。攪拌好的牛奶用小...
冰激凌（無冰激凌機版）
用料蛋黃半個細砂糖12克純牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰激凌（無冰激凌機版）的做法蛋黃加入白糖攪拌至發白牛奶用中火煮至鍋邊緣冒小泡泡（約88攝氏度）關火將微熱的牛奶倒入蛋黃中迅速攪拌將芒果汁、...
極簡絲滑抹茶冰激凌（無蛋、無冰激凌機）
只需兩步，做出抹茶超濃郁、絲滑無冰渣、一口上頭的冰激凌！低糖菜譜，嗜甜的自行加糖。**小知識：這裏用了0.5％的大豆卵磷脂，是健康無害食品添加劑，帶來無比絲滑的口感，一點都沒有冰渣。用來代替蛋黃裏面的卵磷脂，不用擔心腥味和...
自制無冰渣版的冰激凌
學會這一種就可以在家做多種口味的冰激凌，比如香草味、抹茶味、香蕉味、芒果味、各種水果味都可以試一遍，是不是想想都很開心吶！在家自己做的冰激凌不僅做法簡單，食材也簡單，只要有淡奶油、蛋黃、牛奶、白糖就可以做出來不...
無冰渣無生蛋冰激凌
非常簡單的方子，不需要什麼技術要領，又能吃到超細膩的冰激凌哈哈，更不用擔心生雞蛋的病菌，我們不放雞蛋😄用料淡奶油300克煉乳80克桑葚醬30克草莓醬30克無冰渣無生蛋冰激凌的做法準備好原料和冷凍模具，我用了宜家喝水的杯...
自制無冰激凌機版哈根達斯香草冰激淋
不需要冰激凌機其實也可以做冰激淋的，你只需要一個冰箱和一臺電動攪拌機即可。今天我們就來製作一款經典香草冰激凌，完成度與哈根達斯及其相似，非常的有成就感哦。用料香草精15克細砂糖70克淡奶油400克純牛奶200克蛋黃4...
火龍果冰激凌（無生蛋）
喜歡吃紅心火龍果，喜歡吃冰激凌，更是一個外貌協會的;還有一位很好很優雅的姐姐說她很喜歡吃冰激凌可是她篤信佛教不吃雞蛋，拜託我給她研製一款無雞蛋的冰激凌，經過幾次試做，粉粉的，顏值高，味道好的火龍果冰激凌做成啦！用料火...
無生蛋🍦奶油冰激凌
因爲個人不喜歡有蛋黃的冰激凌🍦有時候會感覺有蛋腥味，所以今天試做了一下無蛋🥚黃版本的冰激凌🍦做法簡單又美味😘無冰渣哦！用料奶油500克細砂糖60-70克酸奶100克櫻桃果醬30-50克葡萄乾20克咖啡力嬌酒或朗姆酒適量（沒有...
自制冰激凌
用料牛奶克純牛奶克冰激凌粉自制冰激凌的做法100克純牛奶250克攪拌均勻攪拌直到打發，膨脹狀態，靜置5分鐘，繼續攪拌一會，放入冰箱前可以根據自己的喜好添加水果進去，我放的香蕉放入冰箱零下18度，冷凍放置6個小時即可，打發時間...
自制冰激凌🍦（全蛋）
真正使用奶油製作冰淇淋始於15世紀，距今不足500年。冰淇淋在意大利稱爲“牛奶花”，在英國被稱爲“凍奶油”，這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。但製作冰淇淋的辦法千差萬別，今天爲大家分享一款全蛋法冰激凌🍦PS：感謝笑笑...
家庭自制冰激凌-可可粉，無雞蛋，簡單
用料淡奶油100ml酸奶150克可可粉1大勺家庭自制冰激凌-可可粉，無雞蛋，簡單的做法原料如圖，可以根據自己的口味自由調節用量淡奶油打發至有紋路（喜歡甜口的，可以加入白砂糖再打發）加一勺可可粉加酸奶，翻拌均勻，裝入模具冰箱冷凍...
自制冰激凌-無添加最健康
天氣炎熱，女兒每次在外面看到別人吃冰激凌就會吵着要我買，乾脆研究了幾個方子自己做用料牛奶80克細砂糖30克蛋黃3個淡奶油200克水果適量自制冰激凌-無添加最健康的做法將牛奶，蛋黃和細砂糖攪勻，然後開小火攪拌，直到成糊狀，...
自制無蛋無冰渣奧利奧冰激凌
外面冰激凌添加劑太多，自己嘗試了一款，又因爲害怕生雞蛋，所以試了一下無雞蛋的冰激凌，口感甜度都自己可控。用料淡奶油250克糖25克牛奶100克奧利奧碎餅乾25克煉乳16克鹽1.7克自制無蛋無冰渣奧利奧冰激凌的做法準備材料和...
自制冰激凌原味零無添加
用料純蛋黃2個鹽2克糖55克淡奶油250克牛奶100克自制冰激凌原味零無添加的做法準備原料淡奶油250克冰箱冷藏八小時以上牛奶100克常溫即可雞蛋兩隻分出蛋黃注意量不要有蛋清蛋黃打散均拌成蛋黃液牛奶入鍋小火煮到四周有...
酸奶榴蓮冰激凌（無蛋黃無冰激凌機快手版）
疫情之下催生出的洪荒之力~用料新鮮榴蓮肉一個（隨意）自制老酸奶半碗（隨意）淡奶油250克（隨意）白砂糖50克（隨意）酸奶榴蓮冰激凌（無蛋黃無冰激凌機快手版）的做法準備以上圖片材料酸奶（取乾的不要水）糖和榴蓮肉放入攪拌器打勻將淡奶油...
可可巧克力冰激凌(無需冰激凌機/無蛋版)
最近迷上了做冰激凌，當然啦，我是沒有冰激凌機的，也不想花錢去買一個，生怕用了一兩次就比一別兩寬了～(￣▽￣～)~，所以麼(●°u°●) 」這個菜譜一定是家庭版了，成品還是蠻粘膩的(●—●)，口味也好，巧克力味道很濃重~因爲我特別喜...
自制芒果冰激凌（無奶油版）
自己動手製作一款低卡美味的芒果冰激凌用料芒果肉350g白糖適量牛奶350ml玉米澱粉10g自制芒果冰激凌（無奶油版）的做法牛奶隔水加熱10分鐘將芒果肉與糖和玉米澱粉混合將混合好的芒果肉碾壓成泥（想細膩一些可以放入攪拌機打...