關於芋圓啊
用料紅薯2個木薯粉350克熱水適量關於芋圓啊的做法剛好媽媽來看我，煮了紅薯，還剩兩個，去皮切塊蒸熟，稱了一下，380g左右煮熟的紅薯壓成泥，趁熱加入木薯澱粉350g，這個時候是揉不成團的加入剛燒開的熱水繼續揉要趕緊擀長條然後切...
關於薏米
用料薏米適量關於薏米的做法紅豆薏米粥材料：紅豆，薏米，水，冰糖。做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗乾淨後，泡半個小時，備用;在沸水中加入紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水;...
關於芒果
用料芒果關於芒果的做法1234...
關於收光滾圓
收光滾圓是非常重要的一個步驟，饅頭做的是否光滑漂亮圓潤，全在這裏，當然這裏能否做好跟基本功也是有關係的，沒別的辦法，練習吧。用料麪糰關於收光滾圓的做法爲讓大家看得清楚，特意放慢速度做的動作，也多做了幾次，實際收光的話...
關於我
考研心緒在會員到期前學習Sunny的菜譜“冷靜吧，風光關於我，滄桑都關於我，好不好都只是我”用料坦誠冷靜思考關於我的做法來年要去看“東欄雪”現在要熱血&更加自律下廚房是我平衡現在與未來的地方!小貼士私人日誌...
關於炒蛋
用料雞蛋關於炒蛋的做法不管是芹菜炒蛋韭黃炒蛋都一樣。雞蛋加溫水加鹽攪拌均勻，水不要太多！不要把蛋液都弄得發白了。熱鍋下油然後將蛋液倒入攤開煎成一片那種再用鏟子切散。然後炒芹菜炒韭黃，也是加醬油鹽之類的調味。...
關於，米糕
用料糯米粉60克粘米粉135克糖粉20克水適量關於，米糕的做法將三種粉混合後一點一點加水揉搓，會成爲這樣捏成團一按就碎成末的狀態，繼續加水直至這樣捏成團按壓後碎成大塊過篩因爲我還做了加抹茶粉的，所以剛纔過篩好的用溼...
關於，烤鴨腿兒啊
用料鴨腿2只鹽適量姜少許蔥1顆蠔油適量料酒適量花椒少許八角2個生抽少許蜂蜜一勺老抽適量奧爾良醃料適量檸檬半個胡椒粉適量關於，烤鴨腿兒啊的做法鴨腿兒放清水中清洗浸泡用牙籤把鴨腿兒戳眼方便入味，加入料酒，蠔油，生抽，...
芋圓 超Q啊~~
小白君初來乍到請多指教(ˊ˘ˋ*)♡用料紫薯2個紅薯1個木薯粉200克水50ml芋圓超Q啊~~的做法紫薯紅薯削皮切塊（整個上鍋蒸我也沒意見ლ(❛◡❛✿)ლ）鍋中倒水燒開後上架蒸我這個蒸了十五分鐘左右不會告訴你是切太厚了蒸...
關於愛心，關於廚藝那點小事
爲自己下廚，爲愛的人下廚！用料愛心一點點耐心一點點好心情一點點關於愛心，關於廚藝那點小事的做法(๑╹∀╹๑)...
關於楊梅
本人不特別愛楊梅，應季的時候會吃一點，但是經不住朋友圈各種水果店的楊梅宣傳，買了一欄回家，買完回家就後悔，一個人在家，沒有冰箱，該怎麼吃完是個大問題。糾結了20分鐘，衝到超市買了玻璃容器和糖，本來準備泡酒，在回家的路上果斷...
關於饅頭
饅頭應該是中式麪點裏最基礎的了，but很多人就被饅頭虐的翻不了身的那種～～就是傳說中的”一看就會，一做就廢”～～做饅頭，我感覺就是二個訣竅：揉麪、發酵～～只要這二個關鍵點把控好了，翻車的概率很小（不是沒有，是比較小而已）1、揉麪：一定...
關於糕
我的糕用料喜歡關於糕的做法專心做糕😌...
關於，巴沙魚柳酸辣湯啊
用料巴沙魚適量雞蛋1個番茄1個金針菇1/4把火腿腸1根番茄醬適量鹽一勺胡椒粉適量生抽1勺醋適量香油少許關於，巴沙魚柳酸辣湯啊的做法巴沙魚切成食指粗細柳狀，火腿腸改刀切寬絲狀（如果有其他喜歡的食材也可切絲或柳，如豆腐...
芋圓啊芋圓
自己喜歡吃酒釀，吃法千變萬化其中之一就是配圓子啦😁今天🉐🈳做點凍起來，隨吃隨取✌🏻，做了紫薯和紅薯🍠的山藥芋頭都能做，此方只爲個人記錄而生。Go。冷凍後拿出來放置至常溫化開後再煮用料紫薯500克紅薯500克木薯粉一個...
關於，粉絲醬肉包啊
用料五花肉適量粉絲適量甜麪醬一勺黃豆醬一勺十三香適量香油適量味達美適量關於，粉絲醬肉包啊的做法粉絲用熱水煮一下，別煮太過火，畢竟一會還要炒一下蒸。撈出過涼水，清洗一下粘粘的表面，剪碎（真的太難切了，用剪刀很快，長長短...
關於牛排
論如何煎出一塊完美的牛排，查來好多資料。用料牛肉蒜黑胡椒海鹽黃油關於牛排的做法牛排名稱及部位近生牛排（Blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內溼潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層便於掛...
關於
用料水的克關於的做法方法...
關於中種
用於自身麪包學習記錄用料面克關於中種的做法中種基本概念是使用總麪粉量的50%-100%與水、酵母一起製成發酵生麪糰，在發酵完成後將其他原料加入進去，做成烤制面包需要的生麪糰。吐司麪包類是使用總麪粉量的70%-80%與水...
新手芋圓啊
本人第一次操作，發現原來這麼簡單，我做出來的芋圓q彈爽口，滿滿的紅薯味，放了急凍1個月再吃也沒有變化。用料紅薯2條木薯澱粉200克開水少量乾淨的溼毛巾（非必須看情況）1條小刀（切塊用）1把新手芋圓啊的做法紅薯切塊，水開下鍋蒸，用...
關於調色
用料色素滴關於調色的做法調色小貼士關於調色：1.紅加黃變橙2.少黃多紅變深橙3.少紅多黃變淺黃4.紅加藍變紫5.少藍多紅變紫再加多紅變玫瑰紅6.黃加藍變綠7.少黃多藍變深藍8.少藍多黃變淺綠9.紅加黃加少藍變棕色10.紅加...
關於，乾煸雞啊
用料料酒適量鹽適量姜五六片三黃雞半隻花椒適量蔥1根孜然粉適量（多一點好吃）胡椒粉適量辣椒粉按自己喜好味達美適量關於，乾煸雞啊的做法雞肉切小塊，水中加鹽、蔥、姜、料酒，涼水下鍋焯水（此處加鹽是爲了增加底味）焯好水後洗...
關於麪包 關於一日三餐
用料麪包三餐關於麪包關於一日三餐的做法麪包三餐...
關於，六寸戚風蛋糕啊
用料牛奶25克玉米油24克雞蛋3個細砂糖（蛋黃）10克細砂糖30克檸檬汁幾滴低筋麪粉50克關於，六寸戚風蛋糕啊的做法25g牛奶和24g玉米油混合均勻，可以換別的無味的油但是千萬別用花生油之類的味道大的油，特別影響成品三顆全蛋蛋...
關於泡麪
鹿仔自用用料面克關於泡麪的做法1、牛肉麪+番茄醬2、一半牛奶，一半白水，➕康師傅鮮蝦魚板面3、一大勺醋+一大勺糖+醬油少許+泡麪粉包+芝麻油===牛肉味方便麪不要醬包，煮開後過一遍涼水==冷麪，可加冰塊4、番茄炒糊炒爛加水...