無糖無油郎姆堅果歐包
用料鹽1克水。150克麪粉250克酵母3克無糖無油郎姆堅果歐包的做法溫水調開酵母和鹽，倒入麪粉中，很容易就揉成麪糰蓋上保鮮膜，烤箱40度發酵30分鐘發酵好的樣子，再揉幾下，排出氣孔擀成長方形，鋪上堅果蜜餞（我用朗姆酒+水事先漬...
無油朗姆可可杯子蛋糕
濃郁的可可香氣和朗姆酒的醇香~蛋白做出來的口感Q彈❤朗姆奶油頂再加上新鮮的水果真是超誘人喲~(￣(エ)￣)ノよー用來消耗蛋白液是極棒噠！用料蛋白3個可可粉25g砂糖150g朗姆酒125低筋麪粉25g淡奶油100g砂糖220g朗姆酒25ml...
無奶歐姆蛋
法式歐姆蛋和日式歐姆蛋都極其美味，各有千秋。但家中小孩不喜黏糊糊的口感顧稍作修改。改後有點類似蛋餅，但由於沒有加入麪粉，而加入了少許糖霜調味又略不同。所謂似像非像，妙在似與不似之間自有一番別樣的品味……想必這...
無糖無黃油超級健康的布魯姆麪包
用料惠宜高粉500克酵母8克橄欖油35克冷水320克細鹽5克無糖無黃油超級健康的布魯姆麪包的做法所有材料放進麪包機揉了10分鐘。注意鹽和酵母不要直接接觸。原方是用手揉到麪糰光滑不需要出膜的。我就用麪包機揉10分鐘比...
芒果蔓越莓郎姆酒味冰淇淋
每次，總是不經意中發現美食，並創造美食。於是，很有分享的衝動。感謝各位前輩的食譜。用料蛋黃3個淡奶油200ML糖120克蔓越莓40克牛奶250ML芒果（大）2只朗姆酒5ML煉乳20ＭL芒果蔓越莓郎姆酒味冰淇淋的做法牛奶、蛋黃、糖，煉乳混...
卡通哈姆太郎飯糰
用料米飯海苔胡蘿蔔花生醬魚腸卡通哈姆太郎飯糰的做法米飯在圓底碗裏用調羹壓實，倒扣在盤中，加兩隻耳朵，花生醬塗抹在兩隻耳朵上和頭的右上部分；海苔剪出眼睛、鬍子、嘴巴、眉毛；胡蘿蔔剪一個鼻子和兩隻耳朵；魚腸剪出眼白可...
中川二郎 香緹奶油甘納許無粉可可蛋糕卷
媽媽說日本老師的食譜名字都要長長長才漂亮Orz這裏『無粉』指的是無低筋麪粉。作爲一個蛋糕卷殺手立圖爲誓再也不想做了，可可粉淡奶油它們不要錢嗎，尤其現在疫情期間😞搶到了半價可可粉終於造了第3次捲成功了，流下了激動...
油滷牛肉醬—囍の郎
世上唯有佳人與美食不可辜負，潛心做好每一道菜，daydayup。用料牛後腿肉500g八角，桂皮，花椒，山奈，朝天椒，辣椒粉，粗孜然，小茴香如圖所示小蔥，大蔥，老黃姜，蒜瓣，花生米，白芝麻如圖所示菜籽油，料酒，甜麪醬，郫縣豆瓣（or黑豆豉），雞粉（家樂牌）如圖...
無糖油豆腐布郎尼
好多人都做過的豆腐布朗尼我也來試試唄而且同樣不加雞蛋想吃甜的可以加點糖😄做法無敵簡單都可以試試隔夜也不錯哦用料內脂豆腐350g低粉80克泡打粉6克可可粉4克堅果適量清水適量焦糖餅乾適量無糖油豆腐布郎尼的做法成...
郎姆酒三色果乾磅蛋糕
之前又試過楓糖小哥的紅茶肉桂，但是缺了一味材料所以成品並不成功，這次再嘗試下！然而根方便地就成功了！！！果然泡打粉功不可沒TUTP.S.此配方適合17*5的磅蛋糕模具1個用料黃油80g白糖80g雞蛋2只低粉100g泡打粉2g果乾65g朗姆酒...
外郎
外郎（uiro)這日式點心，最出名的地區應該屬於名古屋，雖然好像起源於神奈川縣小田原市。其實我並不在乎這甜點起源於哪個國家和區域，我比較在乎這甜點的口感和味道。不過這甜點在日本不同區域會加入不同的材料。名古屋用粘...
哈姆太郎便當
小時候記憶深刻的動畫片，一羣可愛的小倉鼠，還沒過很多動畫周邊物品，萌萌噠～用料橙色米飯60g白米飯80g海苔少量蕃茄醬少量火腿少量西蘭花少量配菜若干哈姆太郎便當的做法用番茄醬把60g米飯調和成橙色60g白米飯捏成如圖可見...
香蕉巧克力郎姆蛋糕
自用記錄用料香蕉110克雞蛋1個植物油20克朗姆酒30克低筋麪粉90克可可粉10克泡打粉5克巧克力碎40克糖15克香蕉巧克力郎姆蛋糕的做法110克香蕉打成泥，加一個雞蛋，15克糖，20克植物油，30克郎姆酒，用打蛋器攪拌均勻篩入90克低筋...
承太郎
呀卡馬洗用料白金之星一個jo帽一個承太郎的做法。/小貼士別被歐啦了...
無油無面1000次歐姆蛋(舒芙蕾)
偶然發現網上有一種叫歐姆蛋的做飯，不需要麪粉就可以獲得像蛋糕一樣的口感。找時間試着做了下用料雞蛋2個代糖(白砂糖)5-10克鹽1-2克油1-2克無油無面1000次歐姆蛋(舒芙蕾)的做法蛋黃蛋清分離(乾燥無水容器中)打發蛋黃，...
蔓越莓郎姆酒冰淇淋
用料郎姆酒80克香草棒1支蔓越莓幹50克淡奶油300克牛奶200克蛋黃4個香草糖（可用細砂糖代替）100克蔓越莓郎姆酒冰淇淋的做法蔓越莓用郎姆酒提前浸泡一晚待用。將淡奶油、牛奶、香草棒、一半量的糖放進小奶鍋裏混合，再用微...
豆腐朗姆生巧（無糖無油）
完美復刻Royce生巧，無糖無油零負擔用料黑巧100克嫩豆腐60克可可粉若干豆腐朗姆生巧（無糖無油）的做法原材料一覽，一定要用嫩豆腐豆腐過篩隔水融化巧克力，我用的是百分百的純黑巧，根據自己口味喜好，牛奶巧克力應該口感更接近+...
郎姆峯栗子
用料蛋黃25g砂糖225g水200g吉利丁片30g馬斯卡布尼350g淡奶油500g栗子泥部分栗子罐頭300g糖粉80g淡奶油150g郎姆峯栗子的做法蛋黃打發發白砂糖水煮至118度，不能攪拌，只能晃吉利丁泡軟，加入以上過篩一次馬斯卡布尼隔水融化...
【山姆廚房】無糖無油香蕉雞蛋餅
非常容易做的軟香香蕉餅，香蕉的甜度讓餅不用額外加糖，吃的時候再放幾片香蕉或者喜歡的水果和果醬。份量也容易記住；可以做6個左右小餅；準備時間:35分鐘製作時間：8分鐘1-2人份用料山姆廚房：香蕉100克牛奶100克雞蛋50克（1個）低...
減脂何必那麼痛苦：超滿足的甜品無糖無油紅薯布郎尼
雖然我不是甜品控，但是爲了減肥徹底斷了各種奶茶甜品零食水果想想就讓人很抑鬱呀！我以前很喜歡做甜點，主要是很享受做甜點的樂趣，又好看又好吃，做完讓人很有滿足感。但是最近爲了控制一下體重，家裏囤的甜點配料都快放過期了...
卡通饅頭（哈姆太郎）--原創
配方主要記錄每個步驟造型的份量用料中筋麪粉60克牛奶30克玉米油1.2克糖6克酵母0.6克南瓜粉適量紅曲粉適量竹炭粉適量黑色色素筆1支卡通饅頭（哈姆太郎）--原創的做法將牛奶、中筋麪粉、玉米油、糖、酵母倒入盆中，10分鐘內...
無糖油豆腐布郎尼（可可粉版本）
網上好多豆腐布郎尼，都用了巧克力，可能口感上去了，吃多了還是會胖，嘗試了一下可可粉版本，自己覺得還不錯，確實完全不能接受無糖，最後可以淋點自己喜歡的糖漿……還有，不能放泡打粉，會失敗的。我完全是爲了減肥又想吃才做的，有問...
布郎尼
8寸烤模用料低筋麪粉170克可可粉30克黃油200克黑巧克力100剋核桃仁50克細砂糖150克鹽1/4茶匙（1.2克）雞蛋3個布郎尼的做法將黃油提前2小時拿出冰箱，放於室內，自然軟化後，放入大碗中。用打蛋器打發分三次加入細砂糖攪打。然...
無花果佐朗姆酒鮮奶油
菜譜來自費朗的《廚神的家常菜》，餐後小甜品，快手風味十足。原方是佐櫻桃白蘭地，這裏用的白朗姆酒。用料無花果3個奶油4大勺細砂糖1小勺朗姆酒2小勺朗姆酒加入奶油1小勺無花果佐朗姆酒鮮奶油的做法無花果切成四瓣，一份六...
無油蘋果朗姆全麥蛋糕
名字很彆扭哈～適合健身人士、減脂人士！味道棒棒的，配無糖奶茶或者拿鐵都是一流滴～用料溼料雞蛋2個香蕉1根朗姆酒一大勺牛奶15毫升乾料蘋果1個全麥麪粉60g玉米麪粉50g麥麩20g泡打粉5g小蘇打2g橙皮一小塊切絲每日堅果1袋鹽2...