紅燒金鯧魚乾
金鯧魚肉厚刺少，營養豐富，老人小孩和怕魚刺的都可放心吃，下飯下粥都是絕絕子。用料金鯧魚乾1條姜6片蒜3瓣青紅椒適量蠔油1小勺生抽1小勺蔥1根指天椒2個紅燒金鯧魚乾的做法金鯧魚乾泡水半小時，然後切條洗淨瀝乾水，青紅椒切...
乾燒鯧魚
不放鹽不放糖，僅用郫縣豆瓣醬的鹹香和甜酒釀的甜味來呈現鯧魚的鮮和香用料鯧魚1條豬肉糜50克蔥一把姜10克蒜3瓣甜酒釀150克郫縣豆瓣醬1勺蕃茄醬2勺黃酒5克白醋1小勺乾燒鯧魚的做法選用1斤左右的鯧魚，這樣大小適中，肉質不...
幹焗金鯧魚
一直以來特別愛吃金鯧魚，對於懶人的我，這道菜實在是太方便了，忍不住要分享。用料金鯧魚1條洋蔥塊100g青紅椒2個蔥1根蒜適量姜1塊醬油（個人偏愛茂德公的）適量茂德公香辣蘿蔔丁適量食用油適量幹焗金鯧魚的做法準備食材金鯧魚...
乾燒大黃魚/金鯧魚/鱖魚
用料大黃魚1條肥肉大丁10-15粒水髮香菇粒3朵清水冬筍丁1/5個輔料短蔥白段5段薑片5片蒜子切半8瓣幹椒節5塊調味鹽適量料酒適量郫縣豆瓣醬1大勺醬油2勺米醋1勺半20克白糖一大勺半35克白胡椒粉半小勺紅油/明油1勺半乾燒...
紅燒（金）鯧魚 by wqy
用料鯧魚1條澱粉勺姜3片蔥1根料酒勺鹽克糖克老抽勺生抽勺油克紅燒（金）鯧魚bywqy的做法魚去鱗去腮去內臟洗淨吹乾打花刀薑片洗淨切絲蔥去根洗淨切蔥花魚身拍上薄薄的澱粉（煎魚時不粘鍋）熱鍋冷油油熱放入薑絲爆香放入魚身兩...
燒烤金鯧魚
用料鯧魚1條姜5片生抽3勺蔥根料酒5勺鹽10克燒烤料適量燒烤金鯧魚的做法金鯧魚去腮去肚，兩面劃十字刀，加入除燒烤料的所有調料醃製四小時以上（過夜更好）別忘了在肚子裏多抹點料汁表面水份，用廚房紙擦乾，肚子裏的薑絲和料汁不...
紅燒金鯧魚
用料鯧魚1條小蔥薑蒜小泰椒香菜料酒適量鹽適量生抽老抽1勺紅燒金鯧魚的做法金鯧魚洗乾淨後肚子裏放薑絲表面撒鹽料酒醃製（10分鐘）鍋子加油稍微多點炸魚兩面至金黃出鍋備用鍋內剩餘的油下蔥、蒜、小泰椒和豆瓣醬炒出紅油...
乾燒鯧魚（金鯧幹）
上網買的半乾金鯧，收拾得非常乾淨，方便得很，都不會搞得自己廚房一股味。用料鯧魚1條姜切絲蔥小洋蔥一個我用的乾燒鯧魚（金鯧幹）的做法買來的就是這樣哈哈哈哈不需要切！不需要鹽醃，稍微泡一下，我只泡了五分鐘，就晾在那裏了。取...
紅燒金鯧魚(超入味)
金鯧魚好呀！扁，好煎！肉，沒刺！這個菜譜應該也可以紅燒別的魚下次我再試試！🥳用料金鯧魚1條薑片若干大蒜5瓣郫縣豆瓣醬1勺海天黃豆醬1勺醬油1勺蠔油0.5勺白糖少許紅燒金鯧魚(超入味)的做法金鯧魚洗乾淨，表皮劃花刀。淋點料酒，表...
乾燒金鯧魚
用料鯧魚條生抽勺薑片蔥根鹽克豆豉勺乾燒金鯧魚的做法rt如圖...
蒸金鯧魚乾
前兩天金鯧魚乾剛剛晾曬完成，金鯧魚是非常具有營養價值的魚類產品，益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，今晚的菜譜已經想好了，先來一個清蒸金昌魚乾試一下，加上五花肉，金鯧魚的油脂和五花肉碰撞起來，我家小孩連吃...
紅燒金鯧魚
用料姜蒜蔥根老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣醬1勺醋1勺糖1勺油克鹽克紅燒金鯧魚的做法去鱗去腮去內臟，吸水紙擦乾蔥薑蒜隨意，個人認爲蒜不妨多放些加糖、料酒（白酒）、生抽、老抽（紅燒醬油什麼的也可以）、醋，關鍵是郫縣豆瓣，有了紅...
紅燒金鯧魚（魚皮完整）
因爲堅持喂流浪貓的緣故，我自己也變得跟貓一樣特別愛吃魚蝦😋！每次想做什麼的時候都會想貓能不能吃😂用料金鯧魚一條生粉適量（塗抹魚身用）生抽3勺老抽1勺香醋一勺料酒適量去腥白糖一勺鹽三瓣切片蔥段少許去腥薑片三四片蒜...
汪大廚-紅燒金鯧魚
🐱愛吃魚，在孕期和產後，魚是我們飯桌上的常菜。在紅燒過鱸魚，大黃魚，青花魚之後，發現紅燒金鯧魚最爲美味~每種魚都有最適合它的做法，清蒸鱸魚，煎小黃花，烤青花魚，鮁魚餃子……無魚不歡~用料鯧魚1條大蒜8瓣姜2片蔥1根豆瓣醬3克...
居家必備乾燒金鯧魚
看到金鯧魚，沒有豆豉可以蒸，就拿來燒，好好味用料生抽2勺老抽1勺料酒1勺豆瓣醬1勺生粉/麪粉少許蔥薑蒜若干鹽少許食用油少許香菜兩根金鯧魚一條500g左右青椒（邊角料）可不加黑胡椒少許居家必備乾燒金鯧魚的做法洗乾淨，清理內...
紅燒金鯧晶
用料大蒜3瓣姜3片老抽1勺糖少許鹽少許料酒1勺魚1條紅燒金鯧晶的做法準備一條金鯧魚。洗乾淨，背上打幾刀。準備蔥段，蒜瓣，薑片。一點兒幹辣椒。少許冰糖。鍋中放油，放入魚。兩面煎一下，直至金黃定型。放入蔥薑蒜辣椒。放少...
蒜燒金鯧魚
準備很多蒜1、金鯧魚洗乾淨、控水、塗上澱粉2、小火加油，放入金鯧魚雙面煎到變色3、大火加油麻椒辣椒蔥姜和多多的蒜炒香4、加生抽蠔油老抽糖、放入金鯧魚、加入開水末過魚5、10分鐘後翻個面20分鐘後取出，吃吧，海魚不用...
紅燒金鯧
用料鯧魚1條料酒5-6勺醬油3-4勺老抽1勺鹽1勺糖3-4勺姜3-4片蒜7-10瓣蔥1/4根八角2個油7-10勺紅燒金鯧的做法金鯧開花刀，注意不要切斷魚肚子；抹鹽、撒料酒，按摩一下，醃製15分鐘；把醃魚的湯倒掉，用廚房紙擦乾，兩面拍澱粉；油加熱...
蔥燒金鯧魚
記錄📝用料金鯧魚1條蔥3根小米辣2個老抽適量生抽適量料酒適量白糖適量薑片5片鹽適量蔥燒金鯧魚的做法1、魚切薄片料酒先醃上。2、平底鍋倒入油煎魚片。3、魚煎差不多了放入薑片、蔥頭、小米辣爆香一下，然後關小火加生...
燒金鯧魚
新冠疫情還在持續，家裏的存貨也在繼續消耗中，正好給孩子們做條🐟用料鯧魚1條姜4片蔥4段料酒2勺生抽3勺老抽1勺白糖5克醋幾滴豆腐1塊木耳10朵燒金鯧魚的做法金鯧魚洗淨打花刀生薑抹一下熱鍋，煎魚的時候不粘兩面煎一下加入...
煎燒金鯧魚
自己動手做飯提高生活質量。用料金鯧魚1條600克蔥、姜適量生抽1勺蠔油1勺雞精5克料酒1勺五花肉沫50克香菜2根切沫精鹽3克色拉油適量克青菜5顆煎燒金鯧魚的做法魚洗淨改十字刀法用鹽、料酒、蔥、姜醃五分鐘備用。熱鍋...
幹煎金鯧魚
用料金鯧魚1條姜4片鹽少許生抽3勺蒜1瓣小蔥1根料酒2勺幹煎金鯧魚的做法錢大媽買的金鯧魚，處理乾淨切斷，放鹽，生薑，料酒醃製20分鐘。然後用廚房紙擦乾水分，防止下鍋蹦油。鍋中倒入適量油，油熱放入薑片，整齊碼入魚塊，中火煎至兩...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
醬燒金鯧魚
這道菜是中秋節拍的，今天才有時間編輯發佈，廣東的中秋節還氣溫很高，空氣又很乾燥，在湖北出生長大的我們喜歡吃辣又不敢吃，只好用蔥伴侶的這款韓式風味辣椒醬燒魚，吃起來魚肉甜中帶着微甜，很好吃的！用料鯧魚2條姜15克六月鮮特...
100-9紅燒金鯧魚
用料鯧魚2條小的（大的1條就行）蒜2瓣姜10片花椒8粒老抽1勺料酒1勺鹽5克生抽1勺豆瓣醬1勺雞精1勺黃瓜1根辣椒3個100-9紅燒金鯧魚的做法金鯧魚洗乾淨，兩面劃棱形刀。兩面抹少許鹽，魚肚放薑片醃製15-20分鐘。黃瓜切條。準備蒜...