假期閒情 香醇鍋煮奶茶
今天難得放假，突然有點懷念茶記那一杯香醇濃厚的奶茶，叫外賣要花錢還得等，疫情期間也不敢吃外賣，茶包熱水加煉奶的做法又莫得靈魂，還是自己做一個實在，今天做的人是兩人份，如果不喜歡肉桂可以不放用料牛奶500克淡奶油30克紅...
香醇的紫米米糊
用料紫米100克水800ml冰糖粉30克香醇的紫米米糊的做法拿一小碗放在主鍋蓋上倒入紫米，稱重100克。將紫米洗乾淨放入主鍋，倒入水800ml設定20分鐘，100度，速度11分鐘，速度10打糊音樂響起，趁熱喝吧！😋歡迎加微信交流美食料理！...
香醇可可隔夜燕麥杯
有一個不斷更新的隔夜燕麥杯方子但這個太好吃了，就單獨開個方子。沒有給具體用量，根據杯子大小自行調整。用料燕麥片適量奇亞籽少許牛奶適量酸奶一瓶可可粉少許可可脆片一把香醇可可隔夜燕麥杯的做法杯底燕麥+奇亞籽+可...
櫻花加酸奶，香醇的酸奶慕斯
金融危機的背景下，理財師開始下廚房^O^新手嘗試，竟然很成功。特來分享，希望有同道中人能喜歡。這個方子剛好做一個八寸慕斯。用料酸奶300克吉利丁片3片檸檬汁10滴細砂糖80克小瑪利亞餅乾屑120克淡奶油200克黃油40克鹽漬...
軟糯香醇吃一口就忘不掉的巧克力麻薯軟歐包
有一種麪包，只要你輕輕咬上一口，就會愛上它！它軟而有韌性，甜而不膩，麻薯的Q彈，堅果的香醇，巧克力色的古派感，無論視覺還是味覺，都會讓你得到充分的滿足感！它就巧克力麻薯軟歐包！用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克可可粉15克雞蛋1個...
香醇燒仙草
港式的燒仙草，口感香醇爽滑，清涼解渴。夏天是甜美的消暑清新下午茶，冬天是暖暖的簡約早餐。這款燒仙草做起來超簡單，人人都可以品嚐經典風味的奶茶飲品喲～用料港式（臺式）奶茶香醇原味20克左右原味龜苓膏70克左右冰塊香醇燒仙...
香醇紅豆沙
一直想寫菜譜來着，可是寶寶就是懶😂沒想到我的下廚房裏第一個菜譜是再簡單不過的紅豆沙，之前做了好多次，成品總覺得不夠醇香，也不知道是油少了還是啥原因，昨天用之前綠豆糕的方子稍作修改後沒想到做出來的紅豆沙特別醇香，空...
M同款8款香醇吐司🈴集（2021年終特別款）
用料食材見以下M同款8款香醇吐司🈴集（2021年終特別款）的做法1，紫米核桃吐司：燙種（50克高粉＋75克開水攪勻備用），主麪糰～高粉200克，白糖18克，雞蛋1個，牛奶70克，酵母2.5克，食鹽3克，黃油20克，冷卻好的燙種，核桃碎50克，紫米60克，170℃下層烤制...
芋泥 潮州芋頭的特色做法 香醇綿軟
芋泥是潮州時年八節請客吃飯餐桌上常見的甜品之一，用芋頭、白糖、豬油、香蔥烹飪而且的特色美食，做法簡單，口感香醇綿軟，入口即化。喜歡吃芋頭和甜食的朋友值得一試。用料芋頭1個白糖100g蔥1條芝麻適量豬油適量芋泥潮州芋...
低卡健康香醇巧克力醬
栗子泥狀可以代替黃油起到增稠作用，本身綿密的口感也可以代替油脂加入醬料。總卡路里雖然不算超低，不過也只有市面上常見的同類產品的零頭。而且栗子和巧克力還有牛奶都是對健康有益的食品，是很好的日常飲食的補充哦！用料...
香醇味美的五味鴨‼️新手一樣可以操作‼️
用料鴨半隻油10克姜5片料酒30克生抽30克米醋30克冰糖10克清水300克香醇味美的五味鴨‼️新手一樣可以操作‼️的做法準備所有食材、油熱放鴨、小火煎出鴨油、放入所有的食材、大火燒開、轉中小火蓋蓋燜30分鐘、再轉大火開...
香醇南瓜粥
用料南瓜一個冰糖少許，根據個人口味添加牛奶150ml糯米粉可有可無香醇南瓜粥的做法1.將南瓜洗乾淨，切開，清除南瓜子，放在電壓力鍋蒸熟(鍋裏放少許水，煮飯鍵即可)2.將煮熟的南瓜用榨汁機打碎3.將打碎的南瓜放入鍋中小火加熱，...
香醇芝士條（無需打發超簡單）
入口即化，香醇的口感，配上紅酒或者咖啡，簡直大滿足！沒啥難度一路攪拌。用料餅底消化餅乾100克黃油40克奶酪糊奶油奶酪200克黃油20克細砂糖20克淡奶油100克雞蛋（帶殼65克）1個玉米澱粉6克檸檬汁10克6寸方型模具香醇芝士條（無需...
【樉樉的小廚房】口感香醇 香甜可口的糯米酒 酒釀
又是一年酒釀飄香時，夏天到了，早餐可以煮酒釀雞蛋，酒釀湯圓，晚上的甜品可以來一碗冰鎮酒釀，超簡單做米酒酒釀，學會再也不用去超市買了。用料圓糯米500克酒麴（袁大爺）半粒涼白開1大壺水（蒸糯米）1000克【樉樉的小廚房】口感香醇香...
絲滑香醇髒髒奶茶
擔心外面的奶茶熱量太高，又不衛生，那就自己動手做。用料牛奶250克水350克紅茶10克黑糖糖漿適量絲滑香醇髒髒奶茶的做法茶葉先用熱水沖洗一下，去掉土，倒入鍋中煮沸，小火5分鐘關火後燜5分鐘，爲的是讓茶葉的濃香味釋放出來用細...
香醇南瓜綠豆粥（濃湯）簡單煤氣版
用料綠豆半碗水多量南瓜🎃700g香醇南瓜綠豆粥（濃湯）簡單煤氣版的做法準備南瓜洗淨去皮去瓤去籽（根據喜好喜歡濃醇一點的都去掉，無所謂的話可以不去掉）不喜歡南瓜可少放超市1.68／500g，這一塊大約一斤半，足夠六七個人享用南瓜切...
廚師長教你：“青筍燒肥腸”的家常做法，味道香醇軟嫩可口
用料肥腸1000克萵筍2根紅泡椒15克生薑15克大蒜15克廚師長教你：“青筍燒肥腸”的家常做法，味道香醇軟嫩可口的做法準備肥腸（1000克）用熱水將肥腸清洗一遍，將肥腸瀝乾水份盆中加入食用面鹼一勺再加入1小把食用鹽用手抓洗2分...
@南瓜粘豆包，糯香四溢，豆沙綿密口口香醇
❤️做了豆沙（參考），加上冰箱還剩餘的南瓜，我想做一道🎃南瓜粘豆包。用料🎃南瓜500克糯米粉50克白砂糖40克豆沙100克牙籤1根葡萄梗10顆@南瓜粘豆包，糯香四溢，豆沙綿密口口香醇的做法實操步驟：1.南瓜切塊上鍋蒸熟2.蒸熟南瓜搗碎...
米布丁🍮香醇甜版
在英國超市經常買着吃簡單又好吃的甜品不膩又營養用料牛奶2碗米飯1碗白砂糖/冰糖個人口味添加攪拌機米布丁🍮香醇甜版的做法把米飯🍚和牛奶🥛倒入鍋中小火攪拌到粘稠狀（可以根據口味加糖和燕麥）然後放入攪拌機打碎攪拌...
自制香醇煉乳
早晨一杯牛奶，一片夾着煉乳的吐司，吃過這頓甜蜜的早餐，這天你會元氣滿滿。^ω^用料全脂牛奶250mL細砂糖適量(根據個人口味)自制香醇煉乳的做法準備材料大火將牛奶煮沸，加入一半細砂糖，攪拌至融化小火慢燉，5分鐘後加入剩餘細...
汁香醇郁的甜酒
用料糯米500克酵母1包汁香醇郁的甜酒的做法稱糯米500克淘淨泡一夜蒸熟將蒸熟的糯米飯放冷。糯米飯甜酒麴拌勻加適量的水。放入米酒及發酵。汁甜甜美的甜酒。甜酒雞蛋。甜酒丸子。小貼士汁甜醇香的甜酒是我的最愛，會做...
分分鐘就能做的香醇色拉醬
這個方子我是用牛奶做的，如果用淡奶油會更濃稠。檸檬汁也可以用白醋替代，但檸檬汁的口感更好，一定要用買的濃縮檸檬汁。因爲自制色拉醬沒有添加劑，儘量在一週內吃完哦。味道絕對的讓你驚豔，大家一定要試試哦。用料可生食雞...
香醇巧克力杯子蛋糕
剛剛開始做烘焙的時候，有個朋友說想要杯子蛋糕，可是沒做過，很苦惱，自己研究了許久，想要鬆軟的蛋糕，對麥芬、磅蛋糕無感、失敗、失敗、再失敗…結果家裏做了一百多個杯子蛋糕，吃不完就送人！耗費了很多材料、時間、精力！後來發現...
低脂香醇金湯肥牛
家裏剩了兩塊南瓜🎃，我就想讓我們做個金湯肥牛吧。屬於家裏的家常菜，做起來比較方便，這樣吃肥牛也能吃出肉感，而且脂肪還比較低，也比較下飯，今天我們來切磋。金湯肥牛顧名思義這個湯的顏色一定要是黃色的，但爲什麼你們放了好...
全麥摩卡香醇奶酪軟歐
很喜歡咖啡和麪包，看了幾位前輩的菜譜，又嘗試了幾次，做出了自己很滿意的咖啡味軟歐。用料高筋麪粉200克全麥粉50克糖30克可可粉7克咖啡粉8克（我用的不是速溶咖啡粉，是純咖啡粉，很濃郁，速溶的要增加一定量）鹽2.5克水60克奶油40...