快手灌湯包
不需要發麪有汁有料可以吸的包子。用料餡：豬肉糜250克料酒1勺鹽2克生抽1.5勺姜米少許香蔥2根蠔油1勺糖3克花生油2勺雞湯凍150克麪糰：麪粉250克溫水130-140克快手灌湯包的做法麪粉＋水放入麪包機中揉光滑麪糰肉糜和所有調...
【小高姐】灌湯包 皮薄湯多餡料美的灌湯包
這是一個燙麪麪皮的灌湯包方子，燙麪能夠吸收更多的水分，會使包子皮更加柔軟。包子皮用涼水和麪也是完全可以的，包子皮韌性會更好一些。灌湯包中的湯汁多來自於膠原含量比較多的組織，我用了牛筋，用豬皮或者雞爪代替都可以。...
灌湯包
！！！油紙是必備的，不然包子會破，湯就漏出來了用料豬皮150克（做豬皮凍）水900克（做豬皮凍）麪粉克生抽勺料酒勺豬肉400克（$搭配皮凍400克）鹽5克薑片糖5克蠔油15克油紙1張（很重要）料酒15克胡椒粉5克大蔥1根灌湯包的做法豬肉，蔥薑蒜洗淨備...
五彩灌湯包
用料豬肉500g面600g胡蘿蔔，芹菜，紫薯分別打成汁適量五彩灌湯包的做法大火蒸8～10分鐘做好啦五彩灌湯包完成...
快手雞汁灌湯包
六年前我在“下廚房”發佈的菜譜《雞汁灌湯包》很受歡迎，目前瀏覽量13.7萬次，收藏量1.2萬。那次菜譜中的做法是用雞爪熬出雞湯，過濾冷藏後形成雞爪凍，拌入肉餡中，成品鮮美多汁，但過程有點繁瑣。今天發一個改良版的雞汁灌湯...
灌湯肉包
用料麪粉500g糖一勺酵母一勺豬肉250g鹽一勺生抽一勺耗油一勺料酒一勺糖一勺根據自己的喜好增添灌湯肉包的做法一、發麪材料：麪粉：500g糖：一勺酵母：一勺揉麪至表面光滑，放烤箱發酵（在南方發酵，烤箱是不錯的選擇，一個小時就發到...
「灌湯包」
用料皮凍800克豬梅花肉500克馬蹄60克或）蔥花15克白胡椒粉0.8克姜粉0.5克或）薑末10克芝麻香油約15克食用油約25克生抽約30克砂糖約5克鹽約5克灌湯包皮👇中筋麪粉600克食用鹽2克溫水適量「灌湯包」的做法兩款皮凍的做法「...
雞汁灌湯包
今天做一個很早之前就想做的灌湯包，不像傳統灌湯包裏用到豬皮凍，今天我用的是雞凍，湯包的皮薄到接近半透明，肉餡是手工剁的，緊實彈牙，咬開後流出的雞湯無比鮮美。剛出爐的時候最好吃了，但要注意燙哦～用料雞凍水750ml鹽1小勺八...
快手灌湯小籠包
懶人也可以隨時吃灌湯小籠包，不用半小時，沒錯，就那麼簡單。用料豬肉碎250克肉皮凍250克雲吞皮1包醬油1湯匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙蠔油1湯匙料酒1茶匙雞精1茶匙糖1茶匙薑汁1湯匙快手灌湯小籠包的做法皮凍切小丁。我是一次...
巴沙魚豬肉水煎灌湯包（無需高湯快手版）
特殊時期，一直在家裏不能外出就餐，很是想念灌湯包，剛好收到了某品牌的平底鍋，有利器又想吃就是要馬上吃到，無法等待熬高湯，做豬皮凍，所以就做個快手版，用了營養豐富的魚肉，並且少油，即便是正在健身減重期間也不是那麼罪惡，調料無...
灌湯蒸包
用料材料：2人份，約20個出頭純淨肉皮凍：豬肉皮250g八角半個花椒3，4粒蔥白1段餡：肉末230g左右姜2片雞蛋1個按口味加香菇、木耳等麪皮：麪粉200g溫水105g左右沾料：山西醋薑絲灌湯蒸包的做法肉皮凍部分：豬肉皮在滾水裏煮到開始彎曲...
蟹黃灌湯包
蟹黃灌湯包，製作起來比較費事。但是，美食對於吃貨來講，從來不嫌麻煩，哈哈哈！用料純瘦肉和五花肉1：1發麪和死麪2：1蟹粉（成品罐頭裝）蔥姜生抽老抽料酒豬皮花椒八角香葉五香粉鹽檸檬片（或桔子皮）玉米油蟹黃灌湯包的做法1.首先，提前四...
灌湯小包
灌湯包子，自己試試做，調自己喜歡的調味，新鮮出爐，嘖嘖嘖，味道不錯，新鮮滾熱辣😋用料豬皮200水適量豬肉250蔥適量姜適量料酒1勺餃子皮一斤醬油適量鹽適量糖.5g胡椒5粒灌湯小包的做法豬皮刮乾淨，洗乾淨，切塊加入兩片姜，少許鹽，一...
開封灌湯包
兒子說好久沒有出去吃過灌湯包了，只要兒子說我今天就給你們做個試試。用料豬肉300克鹽4克蔥姜水半碗耗油1勺生抽2勺香油1勺麪粉500克開封灌湯包的做法肉洗淨切塊在絞肉機中打成餡，然後和麪時候加點鹽然後醒面二十分鐘，分...
快手早餐灌湯包
偷懶沒和麪，用了超市買的餃子皮，發現還是很不錯的，餃子皮爽滑好操作，蒸的時候也不易破，很適合早上做早餐，提前一天晚上做好皮凍和肉餡，早上十幾分鍾搞定美味湯包用料皮凍⬇️：豬皮250克開水400克薑片3片蔥1根鹽1克肉餡⬇️：蔥姜水6...
冬瓜灌湯包
夏天冬瓜上市了，冬瓜對身體的好處自不必說。做成美味的冬瓜包，真的是吃了這次想下次。用料冬瓜適量鹽適量豬肉適量蔥姜適量冬瓜灌湯包的做法冬瓜切成小丁塊兒，放入適量的鹽，10分鐘之後攥一下水。肉也切成小丁塊，蔥姜切成沫...
素灌湯包
因爲吃素，但是一直想吃灌湯包就做出來了。可以以這個爲基礎自由發揮呦~用料麪粉看個人用量西葫蘆1個（看個人用量）香菇3朵花生素肉適量黑白胡椒粉適量醬油適量花椒適量素灌湯包的做法用熱水和麪，揉至光滑。靜置20分鐘素肉...
袖珍灌湯包
今天第一次做，袖珍版試試味用料豬腳200g花椒八角姜蔥若干豬肉沫若干低筋麪粉100克糯米粉10克鹽少量酵母0.5克袖珍灌湯包的做法將豬腳刮淨，熱水燙過後用冷水過一下，放料酒，花椒八角姜蔥放去熬皮凍，濾渣，將皮凍放冰箱凍成塊，攪...
灌湯包
用料肉末250克香油2勺生抽2勺鹽少許麪粉300克水180克皮凍180克韭菜一把灌湯包的做法先把韭菜皮凍都切碎，加入肉碎，鹽攪拌均勻，再把香油和生抽倒進去多次攪拌。然後先放進冰箱冷藏這個時候開始和麪，活成光滑的麪糰，揉成長條...
羊肉灌湯包
灌湯包，俗稱湯包，也稱灌湯小籠包，是漢族西關小吃，起源於北宋時期，流行於中國各地。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美，其內容也精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麪、吃肉、吃湯三位一體...
手繪早餐日記：灌湯包
灌湯包的湯怎麼做進去的？今天被問這個問題最多。證明問問題的好友準沒用下廚房用料麪粉豬肉蔥肉凍或雞凍手繪早餐日記：灌湯包的做法做肉凍：用肉皮或雞等做肉凍，我用的雞，昨晚剛好吃的雞，有雞汁凍和麪：麪包機或手工和麪，可加澱...
灌湯煎包
好吃停不下來~快手簡單早餐必備可提前包好凍在冰箱，隨吃隨拿用料餃子皮若干張五花肉250克香菇4朵蔥半根濃湯寶半個灌湯煎包的做法①五花肉攪拌機打泥，依次加入蔥丁、薑末、鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、白糖、老抽、香...
山寨懶人快手灌湯小籠包
這是非常隨意的一個山寨小籠包方子，因爲，用料是包雲吞剩下的=.=，但十分快手且能實現灌湯效果，原諒我手油油沒把每個步驟拍下來～～用料筍隨意豬肉隨意香油隨意醬油隨意胡椒隨意清水隨意餃子皮我買現成的且是方的請無視山寨懶...
灌湯小籠包
沒有故事，只是最近比較喜歡做吃的。用料水克豬皮克醬油勺蔥根料酒勺鹽克麪粉克溫水克豬肉克薑片糖克麻油勺蠔油勺灌湯小籠包的做法皮凍切碎皮凍成品配方配方另一半...
灌湯包子
用料麪粉50克，加入你喜歡吃的配料，少許鹽，孜然，五香粉灌湯包子的做法和麪加入你喜歡吃的配料，再把配料的湯水加入灌湯包裏小貼士順便再加上姜條，蒜瓣再配上一杯牛奶，更加美味...