快手做糧食本香的全麥早餐小饅頭
這是一款刀切饅頭，加了黑麥全麥粉（普通全麥粉也行），營養就不多說了。關鍵要強調的是快手，生胚麪糰不需要一個一個地揉圓，只要簡單地擀幾下就可以了。不僅速度快，而且擀的過程中也能直接排氣，蒸出來的饅頭表皮光又亮。用料牛奶...
香濃日本奶酪蛋糕（超詳細版本）
特別喜歡日本奶酪蛋糕，可是外面售價很高，而且材料如何你也不知道，於是自己學着做了一個，配方改了幾次，分享的配方是我最後敲定的。抓重點：1）1:4玉米粉和普通麪粉混合後就是低粉，如果家裏有低粉，可以直接用12g低粉代替2）我不愛太...
小本本
哈哈，記到小本本上啦😄😊持續記錄中，小英和小沐小沐："你爲什麼叫‘小英’啊？"，我："我喜歡‘英’這個字的含義，還和我名字同音。"，小沐："同音？也就你能拼出個同音。"我："我願意啊！"。想想，我也確實有幾個拼音發不準哈。那天上夜班，臨...
香椿辣子(糊弄版本)
用料香椿450克辣椒麪1勺油20克鹽3克幹豆腐2張小蔥半根香椿辣子(糊弄版本)的做法香椿芽摘去根部，清洗一遍焯水5分鐘撈出。過一遍涼水。切碎，在放點幹豆腐。放入小蔥花，鹽，辣椒末面。潑熱油，香椿芽在不吃就壞了，就做了一個糊...
日本南瓜香菇香腸燜飯
用料香腸根香菇朵大米杯油克生抽勺蠔油雜蔬日本南瓜香菇香腸燜飯的做法大米淘好正常加水備用熱油，超配菜，加生抽，蠔油，炒到出香味後，倒入剛纔淘好米的電飯煲中。...
日本豆腐炒香菇香腸
用料日本豆腐條香菇香腸個生抽勺蠔油勺澱粉胡椒粉蒜鹽日本豆腐炒香菇香腸的做法日本豆腐一條切四塊，新鮮香菇一朵切四塊香腸切厚片日本豆腐裹上澱粉，煎至金黃鍋中倒入油，加入切碎的蒜提香，加入香菇翻炒，加入鹽，醬油，胡椒粉加...
奶香玉米KFC版本
每次去肯德基都會點這個，玉米🌽鮮香軟甜，這次在家美美的吃用料甜玉米2根黃油5克白糖2勺牛奶250ml煉乳適量清水適量奶香玉米KFC版本的做法準備兩根水果玉米，糯玉米做這個味道沒有水果的好，看你們各人口味吧切成小段備用玉...
蔥香三黃雞（鑄鐵鍋版本）超詳細版本
種草了鑄鐵琺琅鍋以後就心心念念做一款無水無油的蔥香三黃雞，今天就結合了一下看到的一些方子，做了部分改動，沒想到意外的成功，喜歡的快來試試吧。這款雞大人小孩都能吃，特別特別的鮮嫩哦用料兩斤左右三黃雞一隻醃料準備如...
小本本📒
記錄📝用料🍞🍰🍪🍩🥐🥖小本本📒的做法寫給健忘的自己🤷♀️四寸圓模2個雞蛋（50g）2個低粉25g玉米油20g水10g糖8g＋24g150°預熱10min120°烤30min蛋清分離法————————裝太滿了ಥ_ಥ大開花……個人覺得略甜老媽覺得...
炸薯條 香脆版本！
假期的宅生活！當然要吃……用料土豆土豆還是土豆炸薯條香脆版本！的做法鹽水泡10分鐘。但感覺沒什麼用處經過幾分鐘的水煮，晾曬之後就要下油鍋炸！狠命的炸往死瀝油撒了鹽粒，倒上番茄醬看着電視劇開始品嚐美食吧...
香菇醬（鮮香菇版本）
兒子愛吃香菇醬，一小瓶十來塊，一頓飯也就差不多了。只好自己動手，豐衣足食用料姜1塊食用油100克海天黃豆醬2勺郫縣豆瓣醬1勺豆豉1勺白糖10克五香粉/十三香2克雞精1克香菇1.5斤香菇醬（鮮香菇版本）的做法香菇洗淨瀝乾水切小...
麻辣香鍋（日本版）
座標日本，飲食雖然有炸的各種天婦羅，但是還是以清淡爲主。沒有辣味對於無辣不歡的人來說特別是種折磨。這次就做一份國內麻辣香鍋日本版，食材除了個別是從國內帶的，基本都可以在日本買到。用料豆芽1袋土豆1個蟹足棒適量金...
五香粉蒸肉（日本）
下面對應的是一袋粉蒸肉調料的量，對於一兩個人來說太多了，做的時候可以所有都減半，用料五花肉400克烤紅薯西友的2個（小）粉蒸肉調料包老抽2勺油淋兩三圈水80克，白色小碗1/3碗五香粉蒸肉（日本）的做法肉切片，不要太大，蒸熟後會膨脹...
手抓餅版本香酥香腸卷
手抓餅系列～用料手抓餅1個小香腸幾個手抓餅版本香酥香腸卷的做法1.準備好小烤腸。對半切開.2一塊手抓餅切成三角形小塊3.一塊手抓餅包着一段小香腸4.沾雞蛋液撒芝麻5.放入烤箱180度15分鐘香噴噴的早餐烤腸出爐哦...
魚香肉絲（酒店版本）
用料瘦肉200克木耳4朵紅椒半個筍一點魚香肉絲（酒店版本）的做法裏脊肉切絲。放鹽味精，胡椒粉黃酒上漿。兌一點點水。抓上漿。等水吃進去後，放溼澱粉。再一個方向抓打上漿最後放點油，再打幾圈。配菜都切成條筍絲用水多泡泡，把...
醬香（香辣）炒肉菜丁-兩個版本
很好配飯的一款用料鹽適量醬油適量牛肉適量青瓜一條洋蔥半個蒜薹（蒜心）一小束柱侯醬（李錦記）適量辣椒醬（老驢子）適量姜適量蒜瓣適量醬香（香辣）炒肉菜丁-兩個版本的做法版本一（醬香）蒜瓣切碎，牛肉，洋蔥，青瓜，蒜薹切丁，熱油下放蒜和姜...
魚香茄子（酒店版本）
用料茄子1個豆瓣醬少許肉末少許醬油15克糖20克醋20克魚香茄子（酒店版本）的做法茄子靠案板上去皮切成長條鍋裏倒油，4成油溫。茄子入鍋之前，先用水衝。茄子4成油溫，滑軟後才能出鍋鍋裏底油，下蒜末，蔥花，下肉末，下豆瓣醬（切一下），煸...
香辣雞翅9.0版本
用料雞翅中幹辣椒姜蒜醬油醋香辣雞翅9.0版本的做法把姜和蒜切碎，翅中切開一個口（方便入味），帶上手套將翅中和姜蒜醃製5分鐘（去腥），然後把2勺醬油和3勺辣椒麪和1勺醋倒進去再醃製10分鐘，可以再放些泡麪佐料粉（我個人覺得半包就...
【本幫菜】酒香草頭
酒香草頭是地道上海菜，保持了草頭清香鮮嫩，又有酒香的回味誘人。早春也是吃草頭的好季節，味道鮮美沒的說！跟我一起來做這道菜吧~用料新鮮草頭200g糖1勺生抽1勺40°以上白酒1勺【本幫菜】酒香草頭的做法草頭洗淨瀝乾水，撒入...
蔥香本地蠶豆（附本地豆辨別方法）
本地豆指上海本地產蠶豆，跟常見的日本豆和客豆相比，更爲清香鮮嫩，豆皮也軟嫩適口。每年僅4月底5月初能買到，半個月不到即下市，見到不容錯過。父母口傳辨別心得：豆殼較軟，指甲能輕易掐進，並且豆莢只有2節或以下的，一般是本地豆；...
香蕉蛋糕【基本版】
香蕉的維生素和礦物質很豐富，特別適合秋季食用，感覺更加厚實和溫暖，吃上一口能量十足。做法簡單快速，易上手。180°C15分鐘+45分鐘8寸圓模大小用料熟透的香蕉3根無鹽黃油100g糖200g低筋麪粉300g雞蛋2個牛奶80ml鹽1tsp小蘇...
魚香茄子（加肉版本）
用料茄子肉糖醬油蒜生薑醋魚香茄子（加肉版本）的做法茄子切成食指長度長條，肉加澱粉鹽和少許清水上漿醃製。鍋中倒入平時炒菜三倍油，燒熱後入茄子炒至茄子變軟（茄子非常吸油，做茄子的菜的祕訣就是捨得油）後盛出鍋中少許油，爆香...
香蕉鬆餅（米粉版本）
寶寶米粉開封后要儘快吃完，我寶寶吃得慢，做一次這個，又消耗了幾勺，開心😃這個適合10個月以上的寶寶食用，鍛鍊小手指抓握，和咀嚼能力是不錯的用料香蕉大半根米粉3勺雞蛋1個香蕉鬆餅（米粉版本）的做法香蕉選熟透的，做出了才香甜可...
香辣排骨 超辣版本
我很喜歡吃辣椒不管吃什麼都得加點辣子所以做了這個香辣排骨晚上和男朋友坐着看電視的時候拿着啃美味十足用料排骨500克姜3片料酒3勺芝麻10克豆瓣醬1勺蒜5瓣生抽看着來蔥半根八角花椒桂皮香葉適量幹辣椒麪看自己口味...
魚香雞絲（亂入版本）
用料青椒2個胡蘿蔔1根雞胸肉1塊香菇3朵茭白1根魚香雞絲（亂入版本）的做法所有食材切絲備用雞絲提前放鹽，料酒，醃製半小時。先熱鍋冷油炒制7分熟，盛出備用再次熱油，放胡蘿蔔絲繼續放香菇和茭白然後放一勺豆瓣醬最後放青椒絲菜...