香辣茶幹
用料姜兩片花椒20粒糖克幹辣椒粉三勺茶幹，或者千張（這裏是白色的茶乾和千張）3張蒜一個豆瓣一勺香辣茶乾的做法先把茶幹或者千張切成三角狀，起鍋放油，油熱七十度左右放茶幹下去炸。中小火炸。炸成黃色，乾脆。起鍋備用再將蒜...
五香茶幹
用料豆乾20塊茶葉5-10克八角1個香葉6片桂皮1塊中等大小鹽3克糖10克生抽2湯勺老抽1湯勺姜1片大蒜2瓣蔥1根辣椒1個茴香籽1小把五香茶乾的做法煮開香料包豆乾洗淨備用劃刀輔助入味香料包煮開下豆乾，煮7-10分鐘燜一晚上即...
臘味茶香乾
鹹香帶甜，口感豐富，非常入味。用料廣式臘肉50g廣式臘腸50g茶香乾300g老抽15g白砂糖30g精鹽5g黃酒5g紅曲粉5g清水100g植物油15g臘味茶香乾的做法準備好所有食材；特色紅香乾切成大小均勻的方塊，廣式臘肉、臘腸斜切成薄片；準...
幹香茶樹菇
這麼燒能吃出肉的味道😊用料茶樹菇胡蘿蔔西芹郫縣豆瓣醬生抽糖玉米澱粉水油幹香茶樹菇的做法茶樹菇洗淨用廚房用紙吸乾表面水分均勻裹上玉米澱粉後放下油鍋炸至表面上色不粘鍋中滴入少許油加入一勺豆瓣醬炒香加入生抽...
茶香乾煸蝦
茶香蝦，是將茶葉用沸水沖泡後隔出茶葉，把蝦放入茶湯中浸泡入味，然後將炒香的茶葉放入鍋內，與鮮蝦一同翻炒入味而成。以茶入菜做成的茶香蝦，蝦肉鮮美彈牙之餘，還有一股清新的茶葉香味。用料鐵觀音幹茶新鮮明蝦姜蔥鹽茶香乾煸...
香辣幹鍋茶樹菇
我這個人實在毛病多多。明明牙齒不好，還特別偏愛韌性的有嚼勁的食物。知道自已的毛病吧，還不願意改，我行我素。這兩天有點輕微口腔潰瘍，吃啥都不方便，護疼！偏偏自己和自己過不去，巴巴燒了一道考驗口腔承受能力的幹鍋茶樹菇,...
茶香豆乾
Copy自日日煮。用料豆乾400克老抽4勺生抽4勺冰糖50克八角4個甘草2片花椒1勺烏龍茶包2個水1000ml茶香豆乾的做法將清水、老抽、生抽、冰糖、八角、花椒及甘草用中火煮開，轉中小火煮10分鐘。加入豆腐乾煮20分鐘。加入烏...
香辣茶香蝦
今天做一道茶香蝦，茶葉和大蝦翻炒均勻，蝦肉鹹鮮酥脆，還有一股幽幽的茶香,在口中完美融合。用料基圍蝦350克茉莉花茶5克金龍魚玉米油適量料酒10毫升生抽10毫升澱粉適量椒鹽2克生薑2片大蒜2瓣胡椒少許鹽2克小蔥少許辣椒醬1...
蒜香辣香乾
湖南和重慶人都喜歡吃辣的，所以自己研究出了辣香乾。自己也喜歡吃。用料柴火香乾250g大蒜沫適量辣椒粉適量蠔油適量鹽一小調羹雞精一小調羹蒜香辣香乾的做法1把香乾切成8塊的小三角形。2鍋裏放油，燒熱。把香乾放下去炸...
香菜拌茶幹
用料香菜茶幹調料鹽糖味精，麻油香菜拌茶乾的做法茶幹切絲，香菜焯水沖涼香菜調基本調料，放入茶幹拌勻，麻油裝盤小貼士色菜分明，鹹香可口...
肉骨香茶幹
茶幹是典型的江南食物，有南京的採石磯茶幹，有江蘇南通白浦茶幹。很可惜在廈門還沒找到類似的豆乾，唯有素雞的口感，還能找到那一丁點相似的江南‘味兒’。用料素雞茶葉醬油香葉八角桂皮大骨湯肉骨香茶乾的做法將素雞洗淨，切...
香辣幹鍋
家庭聚餐不知道吃什麼，來一大鍋啥都解決了！用料排骨800g翅根10個大蝦700g姜1塊蒜1頭幹辣椒60g花椒20g郫縣豆瓣醬4勺白糖1勺鹽3勺生抽40ml蠔油40ml胡椒粉高度白酒熟白芝麻香菜適量澱粉5勺藕土豆地瓜萵筍年糕適量香辣幹鍋...
辣炒香乾
用料香乾3塊鹽1勺豆瓣醬2勺番茄1個大蒜6瓣糖1勺芝麻3勺油辣椒2勺醬油2勺蔥花6克洋蔥1個辣炒香乾的做法起鍋燒油，下大蒜，郫縣豆瓣醬爆香，下洋蔥翻炒，放番茄翻炒用鍋鏟剁碎下香乾，鹽（少放因爲香乾滷過和豆瓣醬本身有鹽），糖，醬油，...
小炒茶香乾
茶香乾是用茶葉特製的豆腐乾，去豆腥增香味，清淡又不失營養，很適合上班族的快手菜，非常適合初學者。（長按關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料茶香乾、小米辣160g錢財、蒜葉適量小炒茶香乾的做法開鍋放油適...
什錦茶香乾
用料茶香乾青蒜筍培根幹辣椒鹽糖花雕什錦茶香乾的做法茶香乾和培根切片，青蒜切段，筍切段後放水中煮透，去除草酸和澀味，幹辣椒2個泡熱水，切段配用。鍋內倒油少許，煸炒茶香乾，到微微焦香下培根煸炒出油出香味，藉着培根出的油把...
茶香乾豆腐
不喜歡吃熟食店用老湯煮的幹豆腐，自己用紅茶煮了點，感覺還可以挺好吃的。用料幹豆腐1斤正山小種紅茶2袋大料1朵麻椒1料勺花椒1料勺蠔油1料勺醬油1湯勺鹽1料勺滿點味精半料勺蔥1根姜5片乾紅辣椒4個茶香乾豆腐的做法幹豆...
香辣香乾
很好下飯的一道菜，哪天胃口好想多吃飯就來這道。用料香乾1塊瘦肉適量青椒2個小米椒2個蒜1瓣香辣香乾的做法主要食材切好炒好...
香菇茶幹
做肉夾饃的滷湯，特別好吃。家裏又剛好有茶乾和香菇，想着來伊份有賣香菇茶乾的，遂嘗試了下，沒想到超級好吃，完勝那個…呵呵，用料滷肉湯1小碗香菇8個茶幹2袋（我用的黃池茶幹，每袋8塊）泡椒帶湯7，8粒香菇茶乾的做法用一小砂鍋，最底下...
香乾茶葉蛋
用料雞蛋12個老抽適量八角2個鹽適量桂皮3小塊香葉5片茶葉適量豆乾16塊幹辣椒3個蔥5根姜6片香乾茶葉蛋的做法洗淨雞蛋，放在開水中煮熟，大約一刻鐘。將雞蛋冷水衝一下拍碎，重新放入鍋中，加水沒過雞蛋，放入香乾，所有調料一併加...
沙茶香辣蝦
用料蝦沙茶醬紅辣椒香菇芹菜萵筍蔥薑蒜醬油白酒糖幹辣椒澱粉花椒沙茶香辣蝦的做法姜、蒜、辣椒、蔥，蔥的白色跟綠色部份要分開，切碎；調味料預先拌好鍋內放入適量的油，小火爆香花椒，再取出花椒，等冷卻之後在案板上用刀拍碎，捏...
五香辣茶蛋
用料雞蛋15個茶葉20克花椒50粒大料3顆香葉2片草果1個乾薑1塊肉蔻1個桂皮3釐米陳皮1小捏小茴香1小捏鹽15克冰糖1塊醬油30克老抽20克乾紅辣椒5~10個五香辣茶蛋的做法雞蛋洗淨放入鍋中，加入清水沒過雞蛋的表面，大火加熱，煮...
茶香乾
用料白豆乾2塊切巖茶少量鹽少量上色醬油少量糖少量水1大碗茶香乾的做法將2塊白豆乾切2mm厚片,加入上述材料,慢火約30分鐘...
清炒茶香乾
用料用量自行增減茶香乾250g蒜葉適量老抽少量油、鹽適量雞精（可不放）少量清炒茶香乾的做法蒜葉洗淨切長段茶香乾洗淨切長條熱鍋下油、鹽，油熱下茶香乾大火翻炒2分鐘，加雞精調味、老抽調色，加蒜葉出鍋！...
茶香餅乾
茶香四溢，不油不膩用料鐵觀音3g高筋麪粉100g玉米粉20g泡打粉1g白糖10g鹽3g橄欖油25ml茶香餅乾的做法泡過的茶葉可以大體約算一下重量，不用太過嚴格了。如果是新茶葉，可以用如下方法：茶葉先用冷水洗過，再用沸水沖泡至茶葉展...
普洱香茶幹
想吃點鹹味的零食~素食者吃點啥好呢茶幹不錯，就是外賣買的不好吃，木有茶味，而且各種添加劑~想要健康又美味，只有自己動手豐衣足食了用料白豆腐乾一斤八角兩個桂皮一塊香葉兩三片花椒一小把冰糖五六顆鹽1大匙熟普洱茶一塊...