罌粟籽歐包
用料Poppyseeds罌粟籽twotablespoons溫水750克T65法國麪粉或高筋麪粉1000克海鹽或食鹽20克即發酵母14克罌粟籽歐包的做法混合麪粉和溫水，兩者充分混合後，放置20分鐘。混合物中加入鹽和酵母拌勻。讓混合物放置4-5分鐘。...
天然酵種蔓越莓罌粟籽semolina歐包
這款歐包是作者對她喜歡的《Bread》的作者JeffreyHamelman，他的semolinabread的一個應用，在此基礎上還加入了全麥粉、蔓越莓幹以及罌粟籽。semolina的含量挺高的了，將近一半，麪糰手感超好。才烤出來的歐包外皮薄脆，顏色金...
罌粟籽法棍
不用揉麪，只需要刮刀～輕鬆做出一個外脆裏軟妹紙的法棍～用料高筋麪粉200克全麥麪粉150克鹽6克酵母7克罌粟籽30克水260克罌粟籽法棍的做法大盤中放入高筋麪粉、全麥麪粉、鹽和罌粟籽，混合均勻，其餘材料稱量出相應份量酵母倒...
罌粟籽酸奶
酸奶機做的原味酸奶用料進口巴氏消毒常溫奶1L進口酸奶starter5g白砂糖80g罌粟籽酸奶的做法開水泡玻璃罐。奶鍋倒奶，小火，加砂糖，攪拌至溶解關火，倒5g菌種，攪拌均勻。玻璃杯瀝乾，奶鍋裏的奶均勻分到7個玻璃杯，擰好蓋。放進酸...
青檸罌粟籽麪包——松下PT1000麪包機試用
真是一款有點好吃的麪包呢！檸檬和罌粟籽也算是喜聞樂見的組合啦，這次用的是青檸檬而不是黃檸檬，怎麼說，少了一分黃檸檬的甜美感，多了一絲青檸的清爽。用料高筋粉250g雞蛋1個（40g左右）牛奶150g青檸檬的皮1個罌粟籽15g鹽1/2小...
中種罌粟籽全麥歐包（30%全麥&松下麪包機）
這個麪包晾涼後外皮依然脆脆的，麥香濃郁，內部組織鬆軟而有彈性，吃起來還有poppyseed的粒粒脆口感，大讚！用料全麥中種麪糰（見步驟1）80g高筋麪粉175g細磨全麥粉50g細砂糖15g海鹽3g奶粉6g罌粟籽8g黃油10g乾酵母2.5g水160ml中種...
中種酸奶罌粟籽麪包
跟其他黃油比起來這款的聞起來發酵味明顯，切片夾麪包回味能吃出明顯的酸味用料中種酸奶110g中筋麪粉175g鮮酵母6g主麪糰中筋麪粉75g牛奶60g糖20g罌粟籽一把鹽3g中種全部黃油15g中種酸奶罌粟籽麪包的做法材料混合中種材...
罌粟籽醬
超喜歡罌粟籽的香氣和口感。有巧克力的回味，又富含各種氨基酸。唯一的遺憾是不致幻🤪歐洲普遍的做法是加牛奶燉煮，做蛋糕或麪包內餡用。可我總覺得牛奶的厚重掩蓋了罌粟籽本身的風味。而這款來自Ania‘sKitchen的方子深...
罌粟籽麪包
可以編出很多形狀，大家發揮想象吧用料高筋麪粉300克水75克牛奶75克雞蛋30克細砂糖20克鹽2克酵母4克罌粟籽麪包的做法所有材料除了鹽之外，低速攪拌五分鐘，加鹽高速攪打，直到出膜室溫發酵45分鐘，分割成80克一個的麪糰，揉圓醒...
罌粟籽牛奶小餐包
奶香綿密的小餐包，最適合撕着吃～用料高筋麪粉270g牛奶130g雞蛋35g細砂糖40g海鹽4g即發乾酵母3g黃油27g罌粟籽適量罌粟籽牛奶小餐包的做法所有材料稱重除黃油外揉勻，調整面團柔軟度揉到不完全擴展加入黃油，揉到完全擴展發...
罌粟籽餡兒
罌粟籽做餡兒，很多傳統西點都會用到。罌粟籽墨黑墨黑的貌似黑芝麻，卻沒有芝麻的芳香和易碎口感；罌粟籽雖小卻籽籽細細口感實在，吃起來草草有那麼點神祕又超自然的味道。開始做餡兒！用料罌粟籽poppyseed226克牛奶🥛250毫升...
罌粟籽貝果
用料高筋麪粉250克砂糖13克鹽4克罌粟籽1勺乾酵母2克全蛋12克水110克椰子油10克罌粟籽貝果的做法將除椰子油外的所有材料混合，廚師機選用鉤形槳，1檔攪拌15分鐘。拉開一小塊麪糰，如果如圖示可以拉開比較光滑的薄膜，即可加入...
罌粟籽兒軟麪包
非常愛罌粟籽兒，加入麪包裏簡直香的不行，和這個軟麪包的搭配更是好吃到飛起～注：麪包胚參考了@王光光光光的方子～感謝～用料高筋麪粉200g細砂糖20g牛奶125g鹽3g（2ml）煉乳15g酵母3g(5ml)黃油20g罌粟籽兒20g炒熟罌粟籽兒軟麪包的...
罌粟籽辮子麪包
罌粟籽營養豐富非毒品哦罌粟籽是一種藥用價值極高的植物，罌粟籽經過加工後就成爲複合營養價值極高的調味品和食用油，一百多年來，歐美國家一直將罌粟籽油奉爲營養佳品。罌粟籽油是含有100多種維生素、微量元素及豐富的多...
黑糖罌粟籽香蕉馬芬
總有那麼幾天特別嗜甜，紅糖黑糖也是必不可少之物，加上罌粟籽獨特的口感，簡直是大姨媽恩物~所以方子適合愛自己愛吃蛋糕，卻又有點懶的你，畢竟真的超快手！！！方子量爲5個左右用料香蕉140g雞蛋1只奶油45g黑糖30~35g油35g罌粟籽5g...
![【步驟圖】[歐洲重口味]罌粟籽麪包卷食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0930/5467/0930f7b9a00aefde937faf943273ec931435a10ebdccd61ba89b7ca71e6050c468a28e7a0a2f162d-s.jpg "【步驟圖】[歐洲重口味]罌粟籽麪包卷食譜大全和做法")
[歐洲重口味]罌粟籽麪包卷
我覺得這個麪包卷還挺好吃的，而且我自己做過好幾次，所以就記錄下來了。用料高筋麪粉（allpurposeflour）250克牛奶125ml酵母5克細砂糖15克鹽3克雞蛋2個植物油50ml罌粟籽100克糖粉25克香草糖1袋（15克）蘋果1個（約250克）[歐洲重口...
天然酵種～罌粟籽凱撒麪包
材料好早之前就買好了，再不做有點說不過去了😂用料鹽3克高筋麪粉250克冰牛奶140克天然酵種100克細砂糖30克滅活罌粟籽10克酵母2克黃油10克裝飾用罌粟籽適量天然酵種～罌粟籽凱撒麪包的做法將除黃油以外的所有材料混合揉...
檸檬罌粟籽cupcake
六一兒童節烤給孩子們吃，因爲帶去野餐要方便攜帶，就不擠奶油啦！源自1001烤箱的配方，稍微改動，超級無敵霹靂好吃。罌粟籽是滅活的，國外帶回，警察叔叔不要抓我哦種不出罌粟噠！用料黃油200g酸奶200g綿白糖200g低粉150g雞蛋（大個洋...
黑麥罌粟籽歐包（低GI值無糖油主食麪包）
減脂期最愛主食之一。口感紮實飽滿，黑麥濃香，飽腹感超強。可以配濃湯，或做成開放式三文治，當然也可以適量塗抹一點楓糖、butter、jam什麼的，而我更喜歡抹脫水酸奶。用料黑麥粉120g高筋麪粉230g海鹽5g水220g耐低糖乾酵母3g...
罌粟籽巧克力高油麪包(中種)
遊玩俄羅斯時吃到一款麪包，好奇其中的顆粒和麪包組織的中性。向焙友請教後，聽取建議用罌粟籽試做，麪糰特性接近布里歐麪糰。自行研習製作了這款麪包，從外形和組織自認學到了七成，分享給大家，有興趣也試做看看。#罌粟籽，又稱...
罌粟籽無花果全麥麪包
罌粟籽是烘焙用的滅活罌粟籽，罌粟籽油是含有100多種維生素、微量元素及豐富的多糖、多肽、醇類、黃酮等天然物質，並含有10多種人體必需卻不能自身合成的不飽和脂肪酸，吃到嘴巴里嘎吱嘎吱口感😋用料高筋麪粉200克鹽3克牛...
酸奶罌粟籽軟麪包
每次買酸奶，我都是買那種1KG的大盒子包裝，開啟之後就要儘快吃掉才行，而家裏又只有我和老吳兩個人，老吳不太愛吃酸奶，剩下我一個，任務艱鉅啊！所以，我總是喜歡收集很多用酸奶做麪包或者蛋糕或者甜品的方子，有備無患。用料高筋面...
罌粟籽蛋糕
很多德國同事都愛吃罌粟籽蛋糕第一次吃完告訴老媽老媽驚道不要沾染毒品其實這是一款非常不錯的傳統甜品罌粟籽蛋糕是不會上癮的用料黃油克雞蛋4個細砂糖克低筋麪粉克罌粟籽香草精澱粉鹽罌粟籽蛋糕的做法黃油200克砂糖...
罌粟籽麪包卷
介紹一道傳統的東歐甜點poppyseedroll，採用的是滅活的罌粟籽。這種材料在國內是禁止的，所以只能出國黨在條件允許的情況下自己試試啦～方子來自Jennycancook👍用料雞蛋1只麪包粉(含乾酵母）200g牛奶200ml油2勺罌粟籽（研磨過...
罌粟籽/貝果
超級低糖無油，但是吃起來不會腦仁疼的貝果用料高筋麪粉500克水280克糖10克鹽8克新鮮酵母12克罌粟籽18克罌粟籽/貝果的做法麪包機桶裏放入水＋糖＋鹽溶解，再加入麪粉，稍微拌勻之後（以免飛粉）開始揉麪，基本水粉拌勻看不見白粉即可...