新手蛋炒飯（超詳細入門版）

適用於新手學炒飯

用料  

新手蛋炒飯（超詳細入門版）的做法  

1. 準備好雞蛋幹、蔥花、 方腿肉，全部切丁。

2. 兩個雞蛋攪拌均勻，加入少量的鹽（嚴不要加太多，因爲炒飯的時候還要放鹽）

3. 在鍋中倒入油和蔥花，煸一會兒（注意不能太久否則蔥花會燒焦）

4. 倒入攪拌好的蛋液，翻炒（先不要炒太熟）

5. 再倒入雞蛋乾和方腿肉，翻炒均勻

6. 倒入少量的胡椒粉

7. 倒入冷飯，用鍋鏟按壓均勻，翻炒

8. 倒入一鐵鏟醬油（醬油不能倒太多否則會鹹）

9. 注意一定要把醬油飯炒均勻（切記不能到太多醬油）

10. 出鍋，大功告成啦！

小貼士

鹽，醬油和胡椒千萬不能加太多否則會很鹹