潘氏蛋撻
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻（也又稱潘氏蛋撻）下面俊俊我就給大家簡單的講說一下我們葡式蛋撻的製作方法！用料1、奶油150g3、細砂糖40g5、低筋麪粉10g6、牛奶150g7、雞蛋3個8、蛋撻皮10個（也可以自己做噢）潘氏...
葡氏蛋撻
手繪食譜用料塔皮材料:低粉270克，高粉30克，酥油45克，片狀瑪琪琳250克蛋撻液材料:鮮奶油210克，牛奶165克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克葡氏蛋撻的做法材料見圖見圖大功告成...
潘氏涼拌苦瓜
夏秋交替之際，多食苦瓜，清熱解毒，潤脾補腎，益氣壯陽，好處不要太多了……用料苦瓜1根蔥少許蒜少許蠔油少許潘氏涼拌苦瓜的做法準備新鮮的苦瓜一根，洗淨後從中間切開，用勺子出去瓜瓤和子（去除的越乾淨苦味約淡）蔥蒜切片待用……...
潘潘家的甜品
記錄自己做的甜品，家人或朋友品嚐時候的滿足感。大家吃得開心，就是我做美食的動力😊用料自己喜歡的材料越多越好愛心滿滿潘潘家的甜品的做法點餐接着我去採購材料用心製作精心佈置一起品嚐...
香芋葡氏蛋撻
此款葡撻口味清爽不膩味，做過很多方子就這個方子最合口味！而且可消耗用不完的奶油！力推力推真心不錯！用料動物奶油170克大號撻皮8個全蛋1個糖18克香芋布丁粉6克低粉3克煉乳2克香芋葡氏蛋撻的做法奶油，糖混合加熱至糖融化！稍...
潘氏綠豆湯
用料綠豆200克薏仁米200克蓮子100克百合100克冰糖50克清水適量潘氏綠豆湯的做法分別將綠豆、薏仁米、蓮子、百合、用清水洗淨。廚娘潘潘選擇用電壓力鍋所以不用提前泡好多個小時。根據個人需求在鍋中加入適量的水，廚娘...
陳氏蛋撻
用料雞蛋2只進口牛奶半杯白糖一勺芝麻少許紅棗少許陳氏蛋撻的做法白糖放入牛奶裏，攪拌，加熱蛋黃分離出來後攪拌，篩入麪粉。倒入牛奶，攪拌將蛋撻液倒入蛋撻皮裏，放上紅棗，芝麻放進烤箱，15分鐘出鍋嘍！...
亨氏蛋撻
Mylife.用料牛奶40克淡奶油25克蛋黃2個煉乳2-5克糖粉14克低筋麪粉一小勺蛋撻皮（大號）9亨氏蛋撻的做法將蛋撻皮從凍箱內拿出捏型。製作蛋撻水：將蛋黃、淡奶油、純牛奶、煉乳倒入容器中拌勻，倒入糖粉，篩入低筋麪粉製作成蛋撻...
6吋戚風蛋糕【潘氏】
這是我人生第一次創建菜譜，很有範吧，哈哈😄。用料雞蛋3個細砂糖5克（蛋黃用）35克（蛋清用）玉米油35克低筋麪粉55克牛奶40克泡打粉5克白醋數滴6吋戚風蛋糕【潘氏】的做法分蛋清、蛋黃（蛋清盆無油無水）攪打蛋黃（加5克糖）——加玉米...
潘氏番茄炒蛋
用料西紅柿2個雞蛋3個蔥花適量糖3克鹽適量蔥適量潘氏番茄炒蛋的做法番茄炒熟，炒到有點沙絲出來，雞蛋放進去...
李氏葡式蛋撻
用料牛奶50克煉乳8-10克奶油100克細砂糖10克蛋黃2個李氏葡式蛋撻的做法1、按上述量依次倒入牛奶，淡奶油，白砂糖及煉乳；2、將蛋黃倒入上述液體中，慢慢攪勻，蛋撻液即調好；3、講淡奶液分開均勻倒入蛋撻皮中；4、將配好的蛋撻放入...
潘氏紅燒茄子
用料茄子1個西紅柿1個青椒1個蔥蒜適量潘氏紅燒茄子的做法準備圓茄子一個（個人認爲長茄子不太適合做這道菜），西紅柿一個，綠青椒一個。把茄子切成大小適中的薄片，綠青椒掰成小塊兒，西紅柿切成小丁……把蒜切成蒜片和蒜末兩種，...
超級簡單的全蛋葡氏蛋撻，超好吃！
明天給孩子過生日，提前先做蛋撻試試味道，結果老公吃了讚不絕口！又脆又嫩又香！這個配方可以做5個蛋撻哦。用料雞蛋1個細砂糖15克牛奶50克淡奶油50克蛋撻皮5個超級簡單的全蛋葡氏蛋撻，超好吃！的做法牛奶，細砂糖，奶油一起混合攪...
意大利硬蛋糕Panforte潘福提（潘芙蕾）
Panforte是意大利南托斯卡納地區Siena錫耶納的著名甜點，是一種扁扁的硬蛋糕，中間夾有堅果、乾果、蜂蜜和香料。因為它很結實，中世紀十字軍喜歡帶它去打仗。網上找到的是英文方子，就在下面，步驟簡單製作時間很短，吃不完的可...
黃瓜品氏潘趣
這種以現榨黃瓜汁、姜和蘋果調成的強烈氣味飲品，絲毫不像它看起來或嚐起來那麼的簡單，它在果汁上面加入大量的酒，絕對是在一種懶散夏日午後能盡情享用的飲品！用料黃瓜1根檸檬半個新鮮姜根15g蘋果1個黑朗姆酒50ml薄荷少許...
潘氏滷麪
曾外祖母的傳家自創滷麪！從小到大最愛的麪條！用料麪條份泡發筍乾克泡發木耳朵泡發黃花菜克泡髮香菇新鮮肉末潘氏滷麪的做法都爲泡發：筍乾、木耳、香菇、黃花菜；打碎的肉末。先低溫炒加了生粉的肉末，炒碎，然後加其他東西一起...
潘娜託尼 新年麪包小潘潘
烘烤完成的潘娜託尼果香四溢葡萄與橙皮的香氣會散入面中細細品嚐後味道更有層次感在當地，人們稱呼它爲「Panetun（大包）」，包含着檸檬、橙皮丁和水果乾丁烤制而成。正宗潘娜託尼的製作過程非常講究，需使用天然酵母進行低溫...
鄧氏蛋撻
用料蛋撻皮若干蛋黃3個低筋面15g牛奶200g糖粉40g煉乳10g鄧氏蛋撻的做法打蛋撻液7分滿上下火220度20分鐘...
德氏布丁撻
因爲疫情一個多月沒去北京，在太原也買過布丁撻，但都非常一般，非常想念合生匯的布丁撻，那家店叫代字行家居，朋友第一次給我種草的時候覺得名字有些奇怪也不好記，也曾懷疑一個賣傢俱用品的爲什麼要做蛋撻，吃過之後發現真的非常...
新出爐的黃油麪包卷【潘氏】
麪包比蛋糕難做得多，步驟也多，花費的時間也多。用料高筋麪粉160克低筋麪粉40克酵母3克食鹽3克細砂糖25克黃油30克全蛋液20克牛奶或水110克奶粉10克新出爐的黃油麪包卷【潘氏】的做法除黃油外，其餘的食料全放入盆中用筷子...
配方超讚的葡氏蛋撻（海氏i7）
試了很多次的配方，我覺得這次到位了，是我喜歡的，買的成品的蛋撻皮，安特魯七哥，沒有讓我失望。配方一共做12個蛋撻。用料蛋黃2個煉奶8克（可不放）全脂牛奶110克糖40克淡奶油120克水果丁可不放配方超讚的葡氏蛋撻（海氏i7）的做法2...
潘氏粉粿
所謂潘氏……純粹系因爲我姓潘……想學潮州粉果但系又學得7788所以自制左潘氏粉果！本配方大概15-20個分量，多少睇你包幾大用料皮生粉90克粟粉30克澄面90克水180毫升油10-15克鹽2克內陷（其實你喜歡）沙葛250克豬肉300克雞蛋...
葉氏蛋撻
外酥裏嫩，口齒留香用料雞蛋2個純奶200g淡奶油150g白糖50g葉氏蛋撻的做法撻皮現成的撻液自己調，上面的所有東西都混合均勻，攪拌均勻，放入撻皮9分滿烤箱預熱250攝氏度45分鐘...
潘氏龍蝦
520親情龍蝦～週日佳寶說了媽咪週一我要吃龍蝦過520用料小龍蝦2斤糖5克姜10克切絲鹽10克生抽3勺新大蒜一頭乾紅辣椒2只個料酒50ML青蔥3根打結紫蘇葉三片蒸魚豉油2勺五香粉5克湖南辣椒醬2勺青椒1個土豆1個潘氏龍蝦的做法...
葡氏蛋撻（全蛋，無淡奶油版）
簡單快手的蛋撻，半小時搞定。因爲家裏沒有淡奶油了，所以做了這個簡單版的，居然也很好吃，女兒一口氣吃了5個😂用料牛奶200克土雞蛋2個細砂糖30克（可稍減）撻皮9-10個葡氏蛋撻（全蛋，無淡奶油版）的做法準備好食材（撻皮此時也可無拿...