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有關米椒鳳爪的做法步驟和做法圖解
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有關米椒鳳爪的做法步驟和做法圖解
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米椒鳳爪
08-19
小米椒,蒜,雞爪,生抽,蠔油。用料雞爪7支小米椒250克蒜250克生抽適量蠔油適量米椒鳳爪的做法蒜切碎!小米椒切碎!雞爪清洗後,剁成段!拌入雞爪,加生抽,蠔油適量!小貼士雞爪下鍋煮1分鐘後,換水再煮4分鐘,喜歡軟的可以煮的久一點。拌好...
椒麻鳳爪
05-24
懶得不想傳菜譜,但找來找去沒有一樣的,還是傳吧!用料鳳爪配料1蔥一根姜4片花椒適量大料3~4塊配料2檸檬1個剁椒一小把辣椒油2勺蘋果醋4勺生抽2大勺陳醋2大勺鹽一小勺糖一大勺香菜一小把蒜一頭半白芝麻一大勺麻油一大勺椒...
姜椒鳳爪
11-28
用料幹辣椒薑黃豆醬蔥薑蒜雞爪料酒老抽鹽姜椒鳳爪的做法10塊錢的姜,20個雞爪子,一大碗幹辣椒,雞爪子過水撈出,熱油爆幹辣椒、花椒,蔥薑蒜,辣黃豆醬炒出香味後下一半姜,炒出香味,下雞爪子,略炒後,依次放料酒、老抽、生抽、鹽,略炒...
泡椒鳳爪
03-27
用料雞爪適量泡椒鳳爪的做法鳳爪洗淨去指甲對半切開。先在開水裏氽過去腥氣。換水,在水中放入蔥薑片,黃酒,花椒,八角和適量鹽,將鳳爪放入,上火燒開,中小火悶煮15-20分鐘。喜歡脆的就15分鐘,喜歡口感軟些的就20分鐘。準備一個...
泡椒鳳爪檸檬糖醋鳳爪
01-21
用料雞爪10只檸檬1個泡椒少許薑絲少許糖50克米醋200毫升鹽25克小米辣少許泡椒鳳爪檸檬糖醋鳳爪的做法雞爪去指甲,切段,加入料酒焯水10分鐘,然後倒入涼白開中過涼,有冰水更好,這樣的雞爪不會黏糊糊的,更加Q彈。調醋汁:25克鹽,5...
泡椒鳳爪【鹽漬小米椒版】
07-16
一大早就來嚐嚐泡椒鳳爪的味道真的~爽~~哈哈,夠辣😝😝喜歡鳳爪的小夥伴們不妨自己動動手外面買的~~😖😖你懂的!用料雞爪12個小米椒(鹽漬)500g白醋20g料酒10g白糖10g生薑8片蒜苗50克備用鹽5g檸檬5片泡椒鳳爪【鹽漬小米椒版】的...
泡椒鳳爪 尖椒雞爪
02-19
用料姜5片洋蔥1個大蒜10瓣檸檬1個雞爪12只蔥1根尖椒5個泡椒鳳爪尖椒雞爪的做法雞爪去指甲切兩段,加入生薑蔥段,兩大勺料酒大火煮開切蔥段,蒜泥,尖椒段,檸檬切片備用煮熟的雞爪涼水沖洗,加入蔥蒜尖椒,我還加了洋蔥條,水焯的芹...
雙椒泡鳳爪
07-01
藤椒是這道菜的魂兒用料雞爪隨你醬油適量生抽適量白糖一勺姜幾片小米椒一袋大蒜幾瓣鮮藤椒適量雙椒泡鳳爪的做法鳳爪熱水洗淨用涼水沖洗乾淨用刀切小塊鍋裏放涼水燒開加鳳爪料酒薑片一起煮大概10-15分鐘煮好後用涼開...
泡椒素鳳爪
01-11
用料素鳳爪泡椒鹽白醋糖白胡椒粉雞精涼白開水半碗泡椒素鳳爪的做法把買來的素鳳爪用開水輕焯一下。泡椒控幹水分取一個大腕,放入鹽、白醋、糖、白胡椒粉、雞精調味,然後倒入涼白開水半碗最後把泡椒和素雞爪放入碗裏浸泡...
泡椒鳳爪
06-11
用料雞爪20只泡椒40個花椒40粒姜6片白醋200ml八角2個小米椒20個料酒1大勺鹽3小勺檸檬1個陳醋250ml香葉3片檸檬葉2片生抽1大勺雞精1勺清水(泡椒水)適量三奈2塊草果2個白糖1勺泡椒鳳爪的做法雞腳破開清洗乾淨,泡下血水。準...
椒鹽鳳爪
05-30
總愛折騰自己😀用料雞爪8—10只鹽2克蒜3瓣蔥2根椒鹽少許料酒1勺老抽1勺姜1塊食用油適量小米椒4個椒鹽鳳爪的做法先將買回的雞爪焯水,洗淨,剪去腳指甲鍋中倒入適量的冷水,下入雞爪、蔥段、薑片,倒入料酒和鹽。大火燒開,轉中...
尖椒鳳爪
01-11
用料雞爪一盒(我用的這盒大約800克)尖椒1瓶蒜1頭姜1塊胡蘿蔔半根(只是爲了好看加上我自己喜歡吃,可以不加)花椒1把(大約8克)鹽糖雞精適量尖椒鳳爪的做法材料大集合。雞爪一個個減去指甲,洗淨(這個步驟是最費時間的,但爲了口感和...
青椒炒鳳爪
07-07
常吃的一道菜。姨婆牙口不好,偶爾備選之。這道菜我們家以前老加點水燜啊燜,一直那口味,最近三姨卻有新發現,一點水都不用加,加鹽分量稍重口一點,剩下就是上色的醬油,摸清二者(鹽:醬油大概3:2)就能做出好吃的青椒鳳爪~用料鳳爪青...
剁椒鳳爪
04-23
用料雞爪1斤料酒1瓷勺姜3、4片醬油2瓷勺八角1-2個蒜2瓷勺剁椒1瓷勺糖1把醋2瓷勺生抽剁椒鳳爪的做法洗淨鳳爪,中切一刀,涼水➕料酒➕蔥➕姜➕白醋,焯15分鐘撈出,涼水沖洗幾遍。熱鍋➕一點油,燒熱後加入2勺蒜末,1勺剁椒,炒香下...
檸檬泡鳳爪及泡椒鳳爪
01-19
本來極少吃雞,最近鬧非洲豬瘟,買了1斤據老闆說是土雞的雞爪,以前總是做母親傳授的泡椒鳳爪,因家裏有鮮檸檬,改做檸檬泡鳳爪用料雞爪1斤,花椒,八角,桂皮,香葉,小米辣,米醋,白糖,姜,蒜,鮮檸檬只檸檬泡鳳爪及泡椒鳳爪的做法2瓶純淨水放...
剁椒蒸鳳爪
01-14
用料鳳爪剁椒醬生薑黃酒冰水生抽蠔油糖鹽麻油生粉胡椒粉水一點點剁椒蒸鳳爪的做法鳳爪洗淨,冷水入鍋,焯水,水煮開後放黃酒,煮3分鐘左右後取出,洗去浮沫,用刀劈成小段,瀝水鍋中倒油,油八成熱,放入分批分次鳳爪鳳爪炸至金黃時取...
泡椒鳳爪,醬油鳳爪
06-06
有段時間經常做這個,大人吃辣的,孩子吃不辣的。今年頭一次做,沒有檸檬🍋,往常每次一個檸檬,正好分兩份,每份切一半檸檬片。用料雞爪16只泡椒(帶湯的一包,半包就夠)若干姜8片料酒6勺鹽克檸檬1個(本次沒放)醬油6勺純淨水適量胡椒粉...
剁椒泡鳳爪
02-21
用料雞爪15只大蒜5瓣老抽3勺白糖2小勺麻油1小勺魯花醬油4-5勺剁椒5-6個剁椒泡鳳爪的做法1.雞爪洗淨,冷水下鍋,放入料酒、老抽、大料、快煮熟時放鹽。2、煮熟關火悶10分鐘3、調剁椒汁(剁椒,蒜,白糖,麻油,魯花醬油)4、雞爪撈出...
泡椒滷鳳爪
09-18
用料鳳爪一斤小米辣一小包乾紅椒五個新鮮紅椒四五個八角三四朵料酒兩大勺生抽兩大勺老抽一大勺耗油一大勺大蒜五六瓣雞精適量生薑一小塊泡椒滷鳳爪的做法準備好材料鳳爪洗淨,切去指甲燒一鍋水,把鳳爪放進去,煮四五分鐘,撈...
泡椒鳳爪(泡腳鳳爪)
04-20
我愛吃鳳爪啊哈哈哈作業是這個就買回來做了用料雞爪10只泡椒15個小米椒4個白醋適量八角1個鹽2勺料酒適量蔥姜適量香葉2片檸檬半個桂皮一塊泡椒鳳爪(泡腳鳳爪)的做法準備好所需要的材料。小米椒四個對半切雞爪10個去指甲...
藤椒鳳爪
05-14
本人可以稱爲鳳爪殺手。熱愛各種做法的鳳爪,不僅喜歡吃,也喜歡研究各種做法。爭取以後出一套花式鳳爪做法。第一次寫菜譜,照片拍的一點也不好。下次努力。用料鳳爪適量青椒適量蒜適量藤椒一小爪小米辣2個醋適量鹽適量糖...
燒椒鳳爪
11-16
原料易得,操作也非常簡便,輕鬆獲得獨特風味,讓它來開啓你的夏日清涼美食第一步吧~用料去骨鳳爪200g小青椒50g小米椒5g蒜蓉10g豪吉椒辣川香汁15g香醋15g香油5g紅油5g豪吉雞精5g燒椒鳳爪的做法鳳爪煮熟晾涼備用小青椒燒好切...
泡椒鳳爪(泡椒雞爪)
04-24
圖1是昨天剛泡上,圖2今天可以吃了。圖1自然光,圖2日光燈光,論光的重要性。超簡單:1.冷水放十幾顆花椒(木有,放點料酒也行)。2.十來個雞爪切開,水開放下去,煮10-15分鐘,用筷子可以戳穿就行了。3.冷水沖洗,把油洗掉。(用的自來水...
自制泡椒鳳爪 臘八蒜泡椒鳳爪
09-01
看見好吃的就走不動道兒去飯店吃過好吃的回來就想比劃比劃吼吼其實我的最愛是韓餐但是一切辣的美食我都喜歡吼吼去胡大吃麻小偶然發現這個臘八蒜泡椒鳳爪太好吃了其實你可以想象一下臘八蒜的醋香和勁道的鳳爪那是怎樣...
山椒鳳爪
12-03
這道山椒鳳爪是讓我四姐拌的,四姐曾是店裏的涼菜師傅,這是山椒鳳爪,是四姐的拿手菜。過程沒有拍圖,就是先把鳳爪剝了,沖涼水,鳳爪衝乾淨,泡純淨水放冰箱,拌的時候,再把鳳爪撈出來,不要水。再把各種佐料放進去,拌好,用保鮮盒裝起來...
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