小朋友愛吃的叉燒

四歲的小五說：yummy, mama!
九歲的二哥說：這個很好吃！
大哥也很矜持地說：可以！

用料  

小朋友愛吃的叉燒的做法  

1. 買了三塊梅頭肉，改刀切小。用料酒/米酒按摩。再分別用海鮮醬和豉油雞汁按摩。

2. 半包這個，用水調和好，澆在肉上，再按摩肉。醃好的肉在冰箱放一晚。

3. 第二天蓋上錫紙，入烤箱，180度20分鐘，翻面，再180度20分鐘。
   汁也一起烤，又蓋上了錫紙，所以肉不幹。

4. 切片！

5. 隨便怎麼吃都好吃！

小貼士

有人用叉燒醬和烤過的汁拌成蘸醬，但是我覺得不用也很好吃了。