欖角叉燒粒臘味飯
這款炒飯是我最愛吃的，不僅有叉燒和臘味，還有淡淡的欖角味。用料欖角（切碎）12g叉燒（切粒）40g臘腸（切粒）20g米飯350g白糖1茶勺生抽1茶勺白芝麻（炒熟的）少許蔥花少許欖角叉燒粒臘味飯的做法先起油鍋，把欖角、叉燒、臘腸一起下鍋翻...
可口叉燒
用料梅頭肉一斤薑片4片李錦記叉燒醬2勺蠔油2勺生抽2勺料酒2勺清水3勺可口叉燒的做法梅頭肉洗乾淨晾乾水鬆肉器刺一下梅頭肉，幫助入味，沒有鬆肉器拿叉子或者牙籤替代！加人叉燒醬蠔油生抽料酒。加入薑片攪拌均勻入冰箱冷藏...
簡單好吃的電飯煲叉燒
用料梅花肉800克生抽3勺老抽1勺糖3勺生薑3-4片高度白酒3勺胡椒粉1小勺簡單好吃的電飯煲叉燒的做法把所有調料和梅花肉攪拌均勻，醃製十分鐘以上。放入電飯煲，煮飯模式煮熟晾涼切片就可以了。小貼士一定要加高度白酒，會有...
行山餅（叉燒餡）
開平款行山餅，軟綿綿的，可以做奶黃餡、豆沙餡的，我做叉燒餡是有現成的叉燒，省工。用料糯米粉500克細砂糖160克水500克玉米油20克叉燒100克叉燒醬2小勺行山餅（叉燒餡）的做法500克水、160克糖一起煮開，趁水開，關火後馬上倒入500...
最最簡單的叉燒——中式一日三餐（二十二）
貌似沒有比這更簡單的叉燒了豬裏脊既嫩熱量也不高口感很好用料豬裏脊4條姜4片蒜泥1只大蒜切成泥植物油4勺市售叉燒醬3-4勺冰糖1小塊最最簡單的叉燒——中式一日三餐（二十二）的做法姜切絲，和蒜泥一起放油裏炒出香味。開小...
超簡單的電飯煲版叉燒
用料五花肉（豬肉最好買鶯歌嘴，很香）1條叉燒醬（目前用過李錦記跟海天的）4勺生抽1勺白砂糖適量超簡單的電飯煲版叉燒的做法材料分量均不固定，喜歡吃肉的多準備些肉，相應就放多點叉燒醬。把所有材料放一起攪拌均勻，放冰箱冷藏兩...
蜜汁叉燒，
用料500克梅肉或五花肉去皮，100克糖，50克料酒，20克生抽，1大勺紅曲粉，120克李錦記叉燒醬蜜汁叉燒，的做法將清洗好的肉和所有調料放入主鍋，40分鐘/V/反轉小勺。烤箱預熱180度，將煮好的叉燒塗抹上蜂蜜後放入烤箱，烤制十分鐘，拿出後...
（隔水燉系列21）超簡單的叉燒排骨
早上吃排骨不長肉，嘻嘻，用隔水燉預約簡單快捷，晚上睡前約，早上起牀開蓋吃！用料排骨500克叉燒醬適量（隔水燉系列21）超簡單的叉燒排骨的做法肋排焯水，加多點叉燒醬，戴手套揉勻我用的這種放到隔水燉大盅裏，不用加水，不用加任何調料，...
漂亮的鹹蛋黃叉燒
這是一道廣東菜，我學了好多菜譜，融合了一下，之前做過烤箱烤叉燒，被我烤糊了，受了打擊快一年了纔有勇氣再挑戰叉燒（主要是想吧叉燒醬用掉(>_<)）這次痛定思痛，用了電飯鍋來做，最大的好處是基本上不用擔心烤糊的錯誤發生，成功率很...
簡約風格叉燒
這個菜是跟婆婆學的，簡單易學。因爲看了很多叉燒醬都含有化學成分，想想還是拿真材實料做放心些。用料豬肉（肥瘦看個人喜好）老抽生抽白酒少許白糖簡約風格叉燒的做法把豬肉切成塊狀放上述佐料醃製一個晚上。鍋內放適量油。...
烤箱加熱速凍：肉鬆一口酥、叉燒酥、榴蓮酥 by wqy
用料肉鬆一口酥克叉燒酥克榴蓮酥克雞蛋個蜂蜜勺烤箱加熱速凍：肉鬆一口酥、叉燒酥、榴蓮酥bywqy的做法雞蛋去殼打成蛋液烤盤上放上硅油紙肉鬆一口酥、叉燒酥、榴蓮酥，放在硅油紙上，刷上蛋液，風乾10分鐘烤箱200度預熱肉鬆一...
粵式叉燒肉
老二愛吃叉燒肉，自己試着做了兩次，出乎意料的好吃，老二說比餐廳的還好吃，香甜可口。用料五花肉500克叉燒醬2勺料酒1勺蜂蜜1勺醬油1/3勺蠔油1/3勺洋蔥1/2個姜2片冰糖20克大蒜6瓣粵式叉燒肉的做法肉洗淨，放入料酒、醬油、叉...
厚切叉燒（自調叉燒醬版）
這個菜譜不用品牌叉燒醬調料略微會多一點不像買醬醃製烤來的簡單自己調的叉燒醬可以調出自己喜歡的味道用叉燒醬燒的味道比較統一喜歡在家自己研究的可以試試用料梅花肉900克白砂糖50克黃酒30毫升老抽10毫升海鮮醬30...
貓不理叉燒肉
用料豬五花肉或梅花肉皆可500克白酒2勺白糖20克生抽耗油蜂蜜各2勺老抽半勺紅腐乳1塊半胡椒粉適量姜蒜2瓣貓不理叉燒肉的做法將豬五花用淘米水浸泡，清水沖洗乾淨，除去筋膜，沖洗乾淨。用廚房用紙擦乾備用。五花肉放置盆中，...
不用烤箱滴蜜汁叉燒肉（叉燒包餡）
簡單版的蜜汁叉燒，免去了醃製的時間，直接煮，味道一樣棒棒的，而且還有汁。肉肉切小粒拌飯，拌麪條都是不錯滴選擇，用來做叉燒包更是美味…這次我選用五花肉，因爲做包子有點肥肥的纔好吃，我還加了塊瘦肉下去，肥瘦間那口感，太棒咯選...
烤箱版快手叉燒
用料叉燒醬3勺蠔油1勺豬頸肉半斤薄鹽生抽半勺烤箱版快手叉燒的做法全部一起醃製兩小時烤箱預熱，200℃，20分鐘，出爐啦...
白色戀人叉燒餐包
第一次做成功了用料黃油20克金像高筋麪粉250克鹽3克糖25克耐高糖酵母3克純牛奶冰175克白色戀人叉燒餐包的做法將所有輔料除黃油外全部一起放入廚師機一檔攪拌5分鐘，後加入黃油攪拌3分鐘，再三檔攪拌10-15分鐘，出膜便可以...
菠蘿叉燒簡易版（附菠蘿醬做法）
用料菠蘿1個梅花肉500克蜂蜜適量勺醬油適量勺蒜頭姜菠蘿叉燒簡易版（附菠蘿醬做法）的做法梅花肉洗淨，切條，用牙籤戳幾個洞。姜蒜切片。加適量醬油、蜂蜜，放入冰箱醃製一夜。烤盤鋪硅油紙。梅花肉擺上烤盤。180℃烤20分鐘。...
蒜香叉燒翅
用料雞翅500克蒜半頭叉燒醬3大勺老抽1大勺（一大勺大約是5ML）蒜香叉燒翅的做法雞翅洗乾淨後用廚房用紙吸去多餘的水份，這一步很關鍵啊。水份太多會影響雞翅醃製入味的在雞翅背上用到切兩個口子，以便入味蒜剝皮後用刀拍扁後...
韭菜心炒肥叉燒
用料韭菜心200克肥叉燒200克蠔油2勺韭菜心炒肥叉燒的做法肥叉燒切片片韭菜心洗乾淨，摘掉老梗，切段鍋中加油，爆香蒜末，倒入肥叉燒炒一分鐘倒入韭菜心，加2勺蠔油，1勺水，發貨翻炒至韭菜心斷生馬上出鍋...
媽媽牌蜜汁叉燒
媽媽做的菜真的是蜜汁好吃問怎麼做的就是隨意啦大概啦想要完美複製媽媽的味道只能多多偷師好好記錄一下了(菜譜均爲記錄用)用料肉1000克醬油2勺叉燒醬4勺蜂蜜2勺老抽1勺鹽1茶匙半料酒2勺姜幾片媽媽牌蜜汁叉燒的做法1....
堪比燒臘店的自制叉燒
上海疫情以來，被關在家裏，突然饞嘴想吃叉燒了，但是現在足不出戶，又沒有外賣，只能自己鑽研一下，看了好多菜譜，摸索着前進，沒想到一次成功，味道居然如此美味，重點是色香味美，哈哈😄用料梅肉500克薑片3-4片蒜2瓣料酒2勺醬油3勺蠔油1...
酒店版臘味三拼煲仔飯（配叉燒）
這一款煲仔飯的特色在於熬製醬汁的與衆不同，配方來自於一位星級酒店大廚。煲仔飯的關鍵是火候和時間，我儘量把這部分講得淺顯易懂。用料絲苗米2杯花生油適量臘腸75克醬肉75克廣式臘腸75克姜1塊小蔥2根幹蔥頭3個生抽2勺...
蜜汁叉燒雞翅烤蔬菜
自己換了配方搭配後，覺得效果也很不錯，可以每個人根據自己家裏的調料自己配一下。用料雞翅中土豆胡蘿蔔洋蔥叉燒醬蜂蜜酷克100麻辣調料蜜汁叉燒雞翅烤蔬菜的做法雞翅中清洗乾淨，表面劃花刀麻辣調料適量加入到雞翅中加入...
傳家寶粉烤叉燒
上海疫情期間，跟着小區團長團購了梅花肉，98元三斤，看上去是小楊生煎出品。老公說品質很不錯，思來想去，切成八條肉，醃製了一下，可以分四次烤制，平時不吃就放冰凍，還挺方便用料豬肉梅花肉3斤老抽兩勺亨氏燒烤醬三勺糖兩勺鹽兩勺...