香甜雞煲蟹
（出自嘉嘉之手，以作記錄）嘉嘉昨天說之前在哪哪看見一家館子的招牌就是雞煲蟹，一直沒嘗過，剛好昨天做鍋物留下只螃蟹，然後今天就自己嘗試做一下。雖然沒吃過正宗的，但這個真的不錯，就拿來分享。湯汁很鮮甜！用料蟹一隻雞腿4只排...
雞蟹煲
用料肉蟹2只雞半隻花甲/沙白/花螺400克西芹、青紅椒、洋蔥適量蒜、姜適量醬油、糖、胡椒粉、蠔油、鹽適量糖適量雞蟹煲的做法洗淨切好。洗淨切塊，用肉蟹或花蟹，今天買不到花甲用了沙白，最好用玻璃甲或花螺。雞洗淨剁塊。...
香辣蟹肉煲
秋日裏的好滋味當然要屬香辣蟹肉煲，燉的軟爛的雞爪，還有煎至酥脆的肉蟹，滿滿一鍋幸福感！而美味的背後則有着必不可少的多力菜籽油，清香不膩又健康，快來試試這個超簡單的蟹肉煲吧～時間：約50-60分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料主...
蝦蟹雞煲
用料雞爪4只蝦10只螃蟹2只雞翅10只土豆一個醬油1勺柱候醬1勺黃豆醬1勺鹽適量姜幾片蒜苗1根蒜頭3個紅蔥頭3個蝦蟹雞煲的做法第一步：先用醬油，鹽，柱侯醬，黃豆醬醃製雞翅，雞爪30分鐘第二步：醃製過程中，洗蟹，蝦，土豆切塊第三步：砂鍋...
螃蟹雞爪煲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料梭子蟹2只雞爪400g玉米澱粉30g大蔥白3段生薑7片大蒜20g幹辣椒8個郫縣豆瓣醬40g黃豆醬油60g老抽10g鹽4g糖10g食用油100g螃蟹雞爪煲的做法螃蟹切成兩半，在切口蘸上澱粉。鍋內倒...
雞🐔煲蟹
用料蟹2只雞爪適量薯仔2個蔥適量蠔油根據個人口味調整料酒1勺鹽1小勺香菜適量姜8片蒜4瓣糖適量雞🐔煲蟹的做法準備食材，洗淨，切好蝦，蟹洗乾淨，放開水稍微焯一下，變色即可，撈起，過冷水把蔥，姜，蒜，香菜加油炒香，放蟹跟蝦炒至半熟把...
香辣肉蟹煲
用料肉蟹5只基圍蝦500克雞爪500g玉米1根土豆1個年糕適量姜4片蔥白適量蒜5瓣洋蔥絲半個幹辣椒適量花椒適量桂皮適量八角2個香葉2片郫縣豆瓣醬2勺蒜蓉辣醬2勺鹽適量冰糖適量料酒2勺澱粉適量香辣肉蟹煲的做法蟹洗淨，剝蟹...
醬香濃郁巨下飯｜雞煲中的戰鬥雞『雞煲蟹』
你們是知道的，廣東人愛吃雞的程度，真的五花八門，一年四季都有各種吃法，“沒有一隻雞或者離開廣東”！！！【雞煲蟹】一點都不高脂，同樣都是有優質高蛋白的海鮮和雞，而且兩種不同的鮮味融合在一起，超級下飯和特別惹味！用料雞1只蟹2只...
雞煲蟹.
雞煲蟹是我的拿手好菜。吃過的都說比飯店的都好吃。蟹用大閘蟹，花蟹，肉蟹都可以，大閘蟹六隻，花蟹四隻，大肉蟹一隻。用料雞半隻螃蟹6只蔥4棵姜八片蒜(忘了買蒜苗，用蒜頭一樣’6瓣澱粉，油，蠔油，糖，雞粉適量料酒5克水70克雞煲蟹.的...
香辣蟹煲
外面吃個蟹煲88一份一點點，自家做料足吃的過癮，最主要是比外面賣的便宜😊用料主料梭子蟹4只基圍蝦半斤配菜杏鮑菇1個黃瓜🥒或者萵筍1根土豆🥔1個藕1節年糕適量（沒有可以不放）配料火鍋料適量花椒適量幹辣椒6-7個（喜歡辣的可...
胖哥倆肉蟹煲（雞爪蟹蝦煲）
一直都很喜歡吃胖哥倆的肉蟹煲，無奈每次都要排隊等好久，研究了一下做法，在家也可以吃到還原度超高的胖哥倆肉蟹煲~吃到筷子都不捨得放下來。螃蟹和蝦燉在一起鮮味的香的不得了雞爪煮到軟糯易脫骨，一嗦肉就全下來了；湯汁濃...
蟹黃雞煲
今日推介：蟹黃燜雞～吃大閘蟹的時節，不一定要買大大隻陽澄湖大閘蟹，普通毛蟹，買四隻母的，多糕的，來燜雞～味道濃郁，齒頰留香👏👏寶物沉歸底，最底下的吸收了滿滿蟹黃雞汁的最好吃😬😬用料雞1只毛蟹母的4只青辣椒1只姜蒜蔥少許香菜...
雞煲蟹
這是我老公這次回國說吃個最難忘的菜，然後回來就自己做，然後就把這菜譜轉授給我，現在這道菜基本我來做。。雞肉配上蟹肉的鮮甜和海鮮的味道，再加上給了雞爪，雞爪的骨膠原蛋白讓雞肉更滑，好吃😋。。用料雞半隻蟹6只雞爪10只...
香蟹煲
我懶只拍了一張圖，這只是其中一隻。想吃螃蟹了，就在河馬上買了19.9500g的冰鮮梭子蟹，天啦嚕，送來的蟹有大還是活的，賺到了，順便買了點豆腐和土豆當配菜煮成濃湯配飯吃。用料梭子蟹3只500g蔥半根姜5-6片料酒3勺土豆1大個生抽...
香辣雞煲蟹
用料母雞半隻花蟹2只小蔥香菜1扎薑片5片蒜3瓣料酒2勺生抽2勺白糖少許小辣椒2個香辣雞煲蟹的做法雞和蟹都洗乾淨瀝乾水後切塊備用（雞肉忘拍照了）小蔥香菜也洗乾淨切段備用辣椒和蒜頭切粒備用鍋內放油燒熱，加入蒜和薑片一...
蟹煲雞
做法大差不差，都是把蟹肉切面裹上澱粉先煎過定型，再和炒香了雞肉加料一起燉。燉到蟹肉鮮軟入味，雞肉脫骨酥爛就算完成，這會的肉質最鮮嫩，連帶煲底的湯汁都濃厚夠味。用料三黃雞半隻膏蟹1只小蔥3根香菜3根彩椒適量洋蔥半隻...
鮮蝦雞爪煲（無蟹蟹肉煲）
一月份也不是吃蟹的季節，就把蟹肉煲做成了蝦肉煲了。做起來不難，就是有點麻煩，整體來說還是簡單易上手的。用料蝦500g雞爪500g土豆一小個萵筍一小根年糕100克洋蔥1/4個姜8片蒜1/4個大蔥白一小段香葉2片桂皮1小塊八角2個...
蝦蟹雞煲
突然間想吃，就買來做了。雞吸收吸了海鮮的鮮味，不得了好吃😋用料蝦2斤雞1只蟹4只白貝2斤蠔油5勺生抽5勺姜5片蒜5瓣鹽10克白酒3勺蝦蟹雞煲的做法白貝放鹽下去泡着去沙，蝦洗乾淨就行，螃蟹就要砍件了。青椒、指天椒適量調出...
雞爪蟹煲
江浙菜用料梭子蟹好多隻雞爪好多隻只年糕好多塊澱粉適量白胡椒少量蔥幾根姜幾片蒜幾瓣幹辣椒一把料酒小勺生抽勺老抽勺蠔油勺白糖克鹽適量香葉桂皮八角兩三個雞爪蟹煲的做法蟹冷處理：1.洗乾淨，掀蟹殼，去蟹腮蟹尾，切成4-6...
蟹雞煲
用料雞半隻蟹2只蝦10只姜3片蔥1根料酒1勺醬油1勺柱侯醬1勺鹽適量香菜2根蟹雞煲的做法雞肉砍塊洗乾淨，熱鍋放油、姜、蒜米、爆香，把雞肉放進去炒片刻，倒入料酒、醬油、柱侯醬炒出香味把雞肉放到鍋裏，蟹切開洗乾淨、蝦洗幹...
雞煲蟹鍋
用了🎁貓二Tracy的非常好的方子👌兩者鮮味滲透，湯汁鮮美😋用料靚雞半隻大閘蟹2只香料：蔥段、薑片、蒜瓣適量配料：金針菇、雲耳適量醃料：見做法雞煲蟹鍋的做法🐔斬件成塊，用蠔油、生抽、料酒、鹽、糖、澱粉醃製20分鐘1⃣️大...
香辣蟹煲
來了下廚房好幾年了，雖然本人平時很愛做菜，但是平時比較懶，懶得傳菜譜，今天做一個勤勞的小蜜蜂傳個菜譜，由於是上班時間在單位裏做的，條件有限這裏是用的電磁爐，做的不好僅供參考。冬天快到了，大閘蟹也開始變得肥美了，冬天吃煲...
海鮮雞煲蟹
一隻大閘蟹的命運到底是怎麼樣的？蟹考慮着：自己是應該被蒸着吃，煮着吃，烤着吃，還是燒着吃呢？結果發現深秋轉冬之際最火的方式，就是和雞肉搭配用料大閘蟹3只三黃雞500g海蝦250g蛤蜊（花甲）250g辣椒2個蒜三瓣姜1個香菜5大蔥30g蔥1...
美味雞煲蟹/雞燜蟹煲
海南雞肉裏面含豐富的鉀硫酸氨基酸和大量的蛋白質，而大閘蟹是富含的維生素高於大部分的水生動物，特別是富含的維生素A和維生素B2都高其他水生動物的5到10倍，二者合一做一道菜的話不僅可以補充人體所需的，鈣，蛋白質等微量元...
蟹煲雞
蟹煲雞，鮮！快手好吃又滋補。值得分享~用料蟹1只（350克）雞1只雞子250克姜3-5片花雕酒2勺鹽3克醃料：鹽2克雞汁1勺生粉1勺油1勺蟹煲雞的做法備好所需要的食材，可根據喜歡需要或不要雞子，雞子功效在小貼士裏介紹，選用青肉蟹，清洗幹...