椰香全麥戚風蛋糕
大部分用了全麥麪粉。喜歡全麥的顆粒感，並用椰漿代替牛奶，成品很鬆軟，甜度也合適。用料雞蛋5個（中等大小)白砂糖60克（10+50）植物油3大勺（45克）椰漿5大勺（75克）低筋麪粉20克全麥麪粉60克檸檬汁3克玉米澱粉5克椰香全麥戚風蛋糕的...
全麥薰衣草戚風蛋糕
之前買了各種花草茶，夏天都會拿來冷泡，提前一晚上泡在冷水裏然後放冰箱冷藏，第二天可以喝一天。看到薰衣草就想做一個薰衣草戚風。用料爲一個17cm中空模。用料雞蛋（45g左右）5個牛奶65克色拉油40克全麥粉70克白巧克力35克細...
無油無糖全麥戚風蛋糕
下廚房找了一圈，都是一些加了木糖醇的配方，既然爲了減脂，那就狠點心啥都不加吧。這是6寸的配方。用料牛奶55克雞蛋3個（55g/只）全麥粉50克無油無糖全麥戚風蛋糕的做法可以用脫脂牛奶，還可以用酸奶，家裏有啥用啥我用的這款全麥...
椰香戚風蛋糕（6寸）
第一次寫菜譜,給大家分享一下我最愛的戚風蛋糕.與常見戚風不同的是,這款蛋糕把牛奶換成了椰漿,用來做奶油蛋糕體,是在是太配了,濃濃椰香味,太讚了!用料蛋清4個糖粉50g檸檬汁5g椰漿55g食用油40g低粉50g蛋黃4個椰香戚風...
全麥巧克力戚風蛋糕
第一次做全麥巧克力戚風，在大衆方子上修修補補，又減了10g糖。這次真的創造了最低糖記錄哈！可可粉消泡果然也比普通的戚風厲害。。樣子粗曠了點，味道還不錯😊用料雞蛋3個（65g）牛奶72-74克（1/2杯）油42克（滿滿1/4杯）糖35g（Costco的...
全麥戚風蛋糕（千石烤箱）
用料全麥麪粉70克牛奶45克細砂糖25克雞蛋4個玉米油30克葡萄乾若干蔓越莓若干全麥戚風蛋糕（千石烤箱）的做法70克全麥麪粉、30克玉米油、45克牛奶、4個蛋黃，一起攪拌成麪糊。25克糖分三次放入蛋清，打發如上圖，我打發的偏硬，目...
無油無糖香蕉全麥戚風蛋糕
家裏僅剩的兩根熟透了的香蕉，做了這款無油無糖的蛋糕，賊健康，烘烤的時候滿屋香蕉的味道，吃的時候淋上酸奶再配上水果絕絕子！香蕉一定要選表面有黑點的那種熟透了的，甜度高。全部換成低筋粉不加全麥粉也可以，加了全麥粉口感略...
全麥蔓越莓戚風蛋糕
因爲減肥又不能放棄至愛的蛋糕，全麥麪粉，低油少糖，好健康。用料蔓越莓克100蛋白個4蛋黃個4水克60糖（蛋黃）克10糖（蛋白）克30全麥麪粉克66食用油克30全麥蔓越莓戚風蛋糕的做法蛋黃加入糖攪拌至融化，加入水和食用油攪拌至乳化狀...
八寸全麥低糖戚風蛋糕
根據下廚房菜譜整改，檸檬汁去腥，香草精增香，甜度很低了，再減糖就體會不到甜品的美妙了。用料雞蛋6個細砂糖（蛋黃用）30克椰子油20克全麥粉90克細砂糖（蛋白用）30克八寸戚風模具一個牛奶63克檸檬汁（去腥，沒有可以用白醋）6滴香草精（使...
戚風碰上椰香--【椰香戚風小蛋糕】
簡單的戚風蛋糕增加椰蓉的香味，及及烘烤後酥脆的椰子酥粒。搭配表面脆脆的杏仁片，柔軟的糕體、香脆的表面。給簡單的戚風增添一道豐富的口感~使用9連麥芬蛋糕模具用料爲：9個椰香戚風小蛋糕用料（椰子酥粒：）低筋麪粉30g椰蓉15...
全麥戚風
用料牛奶70g花生油40g全麥麪粉70g蛋黃4個白芝麻碎少量蛋白4個檸檬汁幾滴糖粉40g全麥戚風的做法牛奶70g、花生油40g拌勻稱取全麥麪粉70g，先篩入一半，拌勻蛋黃四個放入拌勻剩下的一半全麥粉也篩入，拌勻至無干麪粉顆粒即可，...
全麥戚風蛋糕4寸（記錄）
以下食材爲2個4寸的量用料雞蛋2個色拉油10克牛奶30克糖10克全麥粉40克白醋若干滴全麥戚風蛋糕4寸（記錄）的做法做法就是常規做法。第一次做是按網上的方子，雞蛋兩個，糖28g，油20g，牛奶26g，全麥粉40g來的。也就是圖裏的。對我來...
蜂蜜核桃香蕉全麥戚風蛋糕
這款蛋糕結合了果子學校蜂蜜核桃戚風和青井老師的全麥戚風，加上香蕉口感更加潤滑。蜂蜜和全麥粉是完美的搭配👯此方用量是2個6寸🈵模用料雞蛋5個全麥粉70克玉米澱粉15剋核桃仁50克蜂蜜50克香蕉30克牛奶30克玉米油50克...
新加坡超火的【椰香斑斕戚風蛋糕】
6寸方用料玉米油35克椰漿40克低筋麪粉50克斑斕凍乾粉(胡木叔家)7克雞蛋3個(60g或以上/個)細砂糖40克檸檬汁幾滴新加坡超火的【椰香斑斕戚風蛋糕】的做法玉米油和椰漿混合乳化篩入低筋麪粉和斑斕凍乾粉攪拌均勻，另取一...
隨手戚風｜黑全麥戚風蛋糕，低糖低油很Nice
六寸黑全麥戚風。黑全麥粉和低筋粉比例是2：1。我覺得這樣相對來說口感也比較細膩蓬鬆。如果想要全部都替換成黑全麥粉，做出來的蛋糕會粗糙些。用料雞蛋3個牛奶40克玉米油20克細砂糖20克黑全麥粉30克低筋粉15克檸檬汁幾...
好吃的全麥戚風蛋糕
同事喜歡吃蛋糕，還想減肥，又不愛吃全麥麪包，嫌棄口感不好，好吧，那就做全麥戚風蛋糕，這挑剔的小嘴，方子是參考椒小西的，只是稍微改動了一下，換算成了5蛋用料雞蛋5個細砂糖50克玉米油62.5克牛奶75克鹽1克全麥粉87克檸檬汁幾滴好...
紅棗桂圓全麥戚風蛋糕
90後老阿姨的養生日常——紅棗桂圓全麥戚風😊其實只是單純地想消耗一下全麥粉……屯太多，怕被我媽罵🤣用料紅棗適量桂圓乾適量雞蛋4只植物油50g牛奶60g紅糖10g白砂糖35g全麥粉78g（不同品牌的全麥粉吸水性有差別，需根據實...
香蕉全麥戚風蛋糕
香蕉戚風使用熟一點的香蕉，這樣纔會有香蕉味。這款戚風糕體超級鬆軟，綿香，一不小心就會吃多，有淡淡的香蕉味。當早餐也是不二之選。用料雞蛋4個香蕉一根（約85-90克）牛奶45克玉米油40克全麥低粉50克細沙糖55克香蕉全麥戚風蛋...
樂葵4寸全麥戚風蛋糕
用料雞蛋4個全麥麪粉60g玉米油30g牛奶45g幼砂糖（蛋白用）30g檸檬汁（蛋白用）若干幼砂糖（蛋黃用）10g樂葵4寸全麥戚風蛋糕的做法準備好所需食材，先將蛋黃蛋白分離.分離出的4個蛋黃加入10g幼砂糖攪拌均勻加入30g玉米油攪拌均勻再...
香蕉全麥戚風蛋糕——鬆軟到不敢相信
麪包、吐司、饅頭、包子這些麪點，現在大家都特別喜歡做成全麥版本，因爲營養更加全面健康！有沒有想過其實蛋糕、鬆餅、司康、餅乾這些也一樣可以做成全麥版本呢？這就得隆重推薦我最近發現的一款寶藏產品——紅磨坊全麥低筋...
無油低糖全麥戚風蛋糕
這次全麥蛋糕要強推!無油呀而且和平時版的口感上沒什麼很大區別~學起來學起來用料雞蛋4個細砂糖40克（正常可加55g）全麥粉75克泡打粉2克牛奶80~85克檸檬汁/白醋少許去腥黑芝麻/幹桂花無油低糖全麥戚風蛋糕的做法蛋白蛋黃...
椰香戚風蛋糕〖君之〗
這款戚風風味不同。加入了椰子油和椰漿增加風味。特殊的香氣讓整個蛋糕更加特別。此配方爲1個6寸蛋糕用量。8寸蛋糕請放雙倍材料。用料蛋黃糊：蛋黃2個砂糖（蛋黃裏）15克鹽0.5克椰子油29克椰漿38克低筋麪粉58克蛋白糊：蛋白2...
紅糖肉桂全麥戚風蛋糕
方子出自《超Q潤戚風蛋糕》將肉桂粉和紅糖加水熬煮鍋再加入麪糊，更能提升肉桂風味。爲了搭配蛋糕體簡單的風味，特別選用了全麥麪粉肉桂的藥用價值很高肉桂粉兼有香味誘食、藥物保健、飼料防黴、促生長四種功能，具有很強...
超軟全麥黑糖戚風蛋糕
突發奇想能不能用全麥做蛋糕呢？高筋麪粉聽上去很違背蛋糕的原則。昨天的硅膠模具到了順手就試試吧！打發蛋白用的黑糖蜜，我一直的習慣，因爲黑糖蜜補鈣補鐵，比白糖有營養多。用料雞蛋2個油25克牛奶25克全麥粉25克玉米澱粉10...
超健康的全麥戚風蛋糕
六寸配方想做八寸就把配料量x1.6就可以適合減肥人士及控制血糖的朋友們用料牛奶40克玉米油25克雞蛋3個普通全麥粉45克檸檬汁/白醋幾滴超健康的全麥戚風蛋糕的做法玉米油與牛奶融合乳化好加入蛋黃蛋白分離出來冷凍備用...