新鮮迷迭香牛眼排
終於買到了新鮮的迷迭香。空運過來狀態非常好。陸續又購入了可以當盆栽養的薄荷，九層塔，魚腥草等，以後會陸續和大家分享。這些香草在大多數地區都可以當綠植養在家中的廚房裏。即便狀態不好……不分地域氣溫不適宜的情況...
香煎高品質牛眼排
做牛排的菜譜好多，自己也做過很多次，這次因爲太香了，以至於忘記拍照先切了兩塊吃。還是把過程記錄下來。用料牛排1塊現磨黑胡椒幾抖帶皮大蒜2瓣黃油8克亞麻籽油2勺鹽少許百里香碎幾抖香煎高品質牛眼排的做法牛眼排是現切...
烤眼肉牛排
個人覺得眼肉，是用來做牛排的所有部位裏最容易控制火候的。做出5分，7分那種粉紅色的部位。所以以下介紹以下我製作7分熟的眼肉的步驟用料眼肉(2cm左右)1片黑胡椒適量粗海鹽適量牛至葉適量迷迭香適量百里香適量黃油10克...
homemade烤牛眼肉排
用料牛眼肉排2-3塊黑胡椒粉適量黃油50-80克鹽24-30克糖15-24克孜然適量姜適量蔥適量蒜適量酒100-150ml五香粉（可選）適量homemade烤牛眼肉排的做法選用的是150克左右一塊的去骨牛眼肉，解凍後先放水裏浸1-2小時（用淘米水更...
煎眼肉牛排
眼肉牛排，取自牛6-12根肋骨附近，嫩度僅次於菲力牛排，因靠近心臟，是雪花非常漂亮的部位。用料眼肉牛排200g黑胡椒新鮮研磨鹽海鹽、玫瑰鹽皆可煎眼肉牛排的做法將牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低溫解凍，約8個小時後，取出置於室溫...
「太陽谷眼肉牛排」快手健康美味香煎眼肉牛排
來自星廚Yvonne徐的分享~優質的原材料~簡單的調味料~好肉不要醬在家也可以做出美味的牛排🤗用料牛排1塊（220g）橄欖油1勺鹽4克黑胡椒適量「太陽谷眼肉牛排」快手健康美味香煎眼肉牛排的做法取出太陽谷眼肉牛排常溫解凍，然...
眼肉牛排選購指南（26塊一斤眼肉牛排趕超牛排館）
作爲一個牛排吃貨，能以低廉的價格買到高品質的牛排纔是樂事。其可能會超過吃牛排本身。說說怎麼挑選，供參考。用料下廚房吃貨一位菜市場越大越好眼肉牛排選購指南（26塊一斤眼肉牛排趕超牛排館）的做法首先，我們常吃的牛排大...
肋眼牛排
用料肋眼牛排200克海鹽5克黃油10克黑胡椒1勺羅勒1把肋眼牛排的做法牛排擦乾血水，雙面撒上海鹽，黑胡椒，羅勒碎醃製片刻熱鍋開煎...
肋眼牛排 煎牛排
山姆會員店的澳洲谷飼肋眼真的不錯用料牛排1塊黑胡椒2克鹽2克橄欖油5ml大蒜1顆迷迭香半根肋眼牛排煎牛排的做法這一塊厚切在西餐店吃至少前200+在山姆會員店購買的一家三口正好一頓吃完少許黑胡椒碎鹽花橄欖油塗抹在...
香煎肉眼牛排
牛扒我覺得吧，戀愛的小兩口都是在西餐廳直接燭光晚餐浪漫，其實也離我們的生活很近，比如不想做飯今天就吃牛扒，孩子換換口味啥的都挺好的。牛排是西餐中相對簡單的料理。只需幾步，即可搞定一餐十足美味。用料牛排1塊黃油20...
烤肉眼牛排
用料澳洲谷飼眼肉300克百里香5枝迷迭香5根橄欖油1勺蒜2瓣鹽適量黑胡椒適量烤肉眼牛排的做法牛排均勻撒鹽，黑胡椒。牛排裸露放在烤架上，直接送人冰箱醃製熟成1~3晚（可省略熟成步驟，熟成後牛肉味更濃郁）兩瓣蒜切片，橄欖油下鍋...
煎肋眼牛排
煎肋眼牛排，關注瑞士肉鋪的微信號可以查閱更多菜譜哦用料伊斯尼AOP鹹味黃油卷250克50克大蒜4個孜然10克新西蘭牛肉眼谷飼500克牛至10克鹽和胡椒粉5克辣椒粉10克煎肋眼牛排的做法在一個小杯或碗中，將牛至、小茴香和辣椒...
肉眼牛排
簡易牛排用料牛排1片迷迭香1根/迷迭香粉末少許黑胡椒少許橄欖油10～25ML海鹽5～7G黃油4X2g肉眼牛排的做法洗淨牛排血水，用海鹽，黑胡椒醃製10分鐘洗淨鍋，準備好配料。烘乾鍋後，加入橄欖油至冒煙時加入牛排每面3分熟各40秒5分熟...
烤肋眼牛排
用料牛排4塊黃油20克黑胡椒5克海鹽5克大蒜三瓣烤肋眼牛排的做法將自然解凍的牛排扎眼斷筋，一是方便入味，而是在烤制過程不會收縮，三是爲了容易咀嚼講黃油放入鍋中融化放入切片的大蒜，出香味倒入碗中備用海鹽，黑胡椒和黃油...
牛排-烤肉眼牛排
烤一塊牛排，選用外面牛排館常見的眼肉，眼肉的優勢是肥美多汁，在家烤的好，何必花大價錢去扒房。這次用的是後切方式。適合家庭朋友聚餐。用料眼肉牛排1kg迷迭香10克橄欖油若干研磨海鹽若干黑胡椒若干牛排-烤肉眼牛排的做法...
西冷牛排 眼肉牛排 牛仔骨 牛小排 西餐
牛排供應需要的可以聯繫我用料鹽巴椒鹽西冷牛排眼肉牛排牛仔骨牛小排西餐的做法煎或烤價格優惠、供應各大超市、飯店澳洲進口...
眼肉心牛排
用料牛排一塊黑胡椒少許玫瑰鹽少許橄欖油少許勺眼肉心牛排的做法之前要裝一個完美的逼牛排解凍後吸乾水分，撒鹽黑胡椒粒，摸橄欖油如封面所示中大火兩面各一分十五秒，出鍋擺盤可以吃啦小貼士牛排煎好用吸油紙吸一下表面的...
肋眼牛排
用料牛排1塊海鹽10克橄欖油5勺肋眼牛排的做法牛排用海鹽，黑胡椒塗勻醃製5分鐘。大火加熱鍋至冒煙。一面煎15-30秒翻面...
肉眼牛排🥩
盒馬生鮮買回來馬上開始動工，自制大餐就是爽，2個人這樣一頓80元打翻了。用料牛排3塊黑胡椒1勺橄欖油3小勺海鹽2克百里香少許滴迷迭香、披薩草、歐芹羅勒少許肉眼牛排🥩的做法將解凍後的牛排，用廚房紙吸乾水份，準備好海燕...
Dry Aging-60Days眼肉和牛牛排
比起溼式和黃油熟成，還是更喜歡傳統的乾式熟成。30天熟成是起板，90天/180天會貴很多，也少見，60天個人覺得已經很OK了，軟度汁水都剛剛好。等級的話，M3/5或A1/3足夠了，因爲乾式熟成再上等級又是人民幣的味道………我用的是M3眼...
草飼眼肉牛排
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的進階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。到了18世紀，英國已經成了著名...
眼肉小牛排
用料神澤小牛肉【眼肉】雞腿菇秋葵土豆法香葉韭菜薹橄欖油黑胡椒粉海鹽奶油蘑菇汁眼肉小牛排的做法小牛眼肉洗淨後，撒海鹽和黑胡椒醃製片刻備用土豆洗淨後去皮，切1cm寬長條，入煎鍋上色；秋葵、韭菜薹、法香葉洗淨備用雞腿...
烤牛肋排 prime ribs/肉眼牛排
烤牛肋排是我在家請客最拿的出手的菜式.做法也簡單，另外加個沙拉或者湯和烤幾根紅薯就可以了.比起煮中餐也十個八個菜又切又煮方便多了.做primeribs最好買有牛肋骨的，雖然不吃骨頭，但是也會香.用料牛肋排4磅或者2條肋骨...
眼肉牛排
用料牛排1塊黑胡椒少許海鹽少許黃油3克橄欖油1勺眼肉牛排的做法提前30分鐘將牛排從冰箱冷藏室拿出，讓其達到室溫。2.煎之前在牛排兩面撒上海鹽和黑胡椒3.平底鍋的溫度一定要高，然後放入少許植物油或者黃油。4.先用大火，...
香煎雪花牛眼肉牛排
用料雪花牛排1塊黑胡椒適量蘆筍1根小番茄1個口蘑2個抱子甘藍1個黃油適量香煎雪花牛眼肉牛排的做法準備食材，並清洗。製作前從冰箱中拿出牛排，在常溫下放至解凍，使牛排內部達到室溫溫度；再用吸水紙吸取表面血水，請勿用水衝...