煎肋眼牛排,關注瑞士肉鋪的微信號可以查閱更多菜譜哦
用料
伊斯尼AOP鹹味黃油卷250克 | 50 克 |
大蒜 | 4 個 |
孜然 | 10 克 |
新西蘭牛肉眼谷飼 | 500 克 |
牛至 | 10 克 |
鹽和胡椒粉 | 5 克 |
辣椒粉 | 10 克 |
煎肋眼牛排的做法
在一個小杯或碗中,將牛至、小茴香和辣椒粉混合在一起。
在牛排上撒上鹽和胡椒粉,然後在牛排的每一面撒上香料混合物。
將平底鍋放在火上加熱2分鐘,或直到熱得發燙。
將牛排放入鍋中3-4分鐘,再翻面2-3分鐘。
在鍋中加入黃油和大蒜,並在牛排上塗上蒜味黃油(中熟),1分鐘後熄火。
將牛排從鍋中取出,靜置幾分鐘。
上桌後即可享用