奶油蘑菇醬意麪配肋眼牛排

都說西餐比中餐簡單，但是用心做出來的每道菜都是需要時間和程序的😉

用料  

奶油蘑菇醬意麪配肋眼牛排的做法  

1. 將肋眼牛排抹上鹽、胡椒，橄欖油醃30分鐘

2. 醃牛肉的過程做奶油蘑菇醬，鍋裏放油和黃油燒熱後放洋蔥炒，炒至略金黃放蘑菇繼續炒，炒軟後按個人口味放鹽、胡椒、蒜泥繼續炒，然後放入1.5湯勺麪粉翻兩下，倒入適量水和奶油，稍末過蘑菇，最後放入小西芹蓋上鍋蓋中火煮20分鐘左右

3. 在用煮蘑菇醬的時間來煎牛排，用一個牛排鍋燒熱，放一點點橄欖油，放入醃好的牛排把幾面都煎一下，煎到金黃色

4. 把煎好的牛排放入預熱上下火200度的烤箱裏，烤10分鐘，過10分鐘後翻一面再烤10分鐘

5. 在煮蘑菇醬，烤牛排的過程，另起一煮鍋燒水煮意麪，軟硬程度按個人口味

6. 20分鐘後，牛排從烤箱拿出切條

7. 蘑菇醬煮到湯汁濃稠就可以，把意麪撈出放盤裏，澆上蘑菇醬，放上牛排
   奶油蘑菇醬意麪配肋眼牛排完成😋

小貼士

1，可以用任何一種蘑菇，但不建議用平菇。
2，我的牛排有半指多厚，如果薄一點的話，一共烤15分鐘就夠了。