簡易西式套餐

吃西餐何必非要上餐廳！家中自備紅酒音樂鮮花，加上這份簡單易上手的西餐組合，就能約上你心目的那個她/他，相對而坐。。。。。(#^.^#)，開始你的浪漫之旅。

選單：
開胃菜  蔬菜色拉；
主   食  牛排(可搭配煎蛋)；
  湯     蘑菇濃湯。

這組選單個人覺得是最基礎簡單的西餐組合，希望能拋磚引玉，能有喜歡西餐的童鞋推薦更好的且簡單易上手的選單^_-。

用料  

簡易西式套餐的做法  

1. 蔬菜色拉材料準備：
   作爲基本的色拉配置，除了圖中有的紫甘藍大約1/6棵，小番茄10粒，黃瓜1根外，個人還建議加入培根2片，玉米粒，青豆粒和生菜若干。
   考慮到千島醬脂肪含量高，因此用檸檬1枚代替了醬。

2. 色拉的切配：
   蔬菜洗淨後→
   紫甘藍切成絲
   黃瓜切片
   玉米粒，青豆過水燒熟後濾水
   培根切碎
   

3. 拌色拉
   將切配好的蔬菜混合後擠入檸檬汁拌均勻。
   蔬菜色拉完成(^O^)

4. 蘑菇濃湯的材料準備
   土豆2只，洋蔥1/4只，牛奶1/3盒，水1杯，培根2片，蘑菇5只。

5. 蘑菇濃湯的切配：
   土豆煮熟後去皮攪碎（此處有攪拌機）至土豆泥
   蘑菇切片
   洋蔥、培根切成末

6. 蘑菇濃湯的烹飪：
   洋蔥，蘑菇，加入適量鹽過油備用。培根過油備用。
   土豆泥加水攪拌加熱，燒開後加入適量牛奶攪拌均勻煮沸。
   蘑菇和洋蔥，繼續攪拌至水開，調味並熄火，加入培根。

7. 牛排的準備
   不用說買了現成的牛排=_=
   洋蔥1/4只。

8. 牛排的切配：
   洋蔥切絲後，過油備用。

9. 牛排在黃油煎熟後上盤。
   加熱醬汁及洋蔥，淋到牛排上。
   當然再加個荷包蛋就更完美了。
   本打算燒成10分熟的，結果貌似只有9分('～'；)。希望不會吃壞。牛排生產日期是2015/2/25，今天是5/22~w_w~。

10. 最後來個歡樂的全家福。

小貼士

作爲一個燒菜的新手，此頓飯的處女秀用時2h，如果配料齊全，包括煎荷包蛋外加蔬菜色拉材料齊全，估計我的西餐處女秀耗時需要2.5小時不到，(x_x)。我的目標是此餐的完整版時間從2.5減至2h之內。

說明一下做菜的順序。
我是先煮土豆，老老實實的煮上一個小時是正道。
期間完成所切配工作。

然後處理土豆。
完成土豆水和牛奶完美融合
期間順帶把需要的食材過油
完成濃湯（培根上湯前再放）

煎牛排、雞蛋

最後拌色拉（其實按上菜我弱弱的想說色拉該第一個做的。。。。不過我自產自銷就不講究了）
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新手上路，有欠妥的歡迎指正。交流學習用∩__∩