西式肉堡
用料無論什麼肉餡花雕酒鹽五香粉或者十三香番茄醬或者沙拉醬麪包糠西式肉堡的做法肉餡用鹽和花雕酒入味，加入麪包糠，也可以撒點麪粉，做成厚的餅餅煎鍋放油煎或者炸，小心油濺出，捂好臉哦感覺好了，起鍋，入盤，抹上番茄醬或沙拉醬...
高顏值又簡單的西式捲餅
好吃好看假裝大廚用料麥西恩全麥捲餅1包雞蛋3個蟹柳適量牛油果1個洋蔥一些蝦按需高顏值又簡單的西式捲餅的做法捲餅捲起來用牙籤固定，然後放入烤箱，180度烤幾分鐘，烤成這個顏色差不多了，ps：我是忘記看時間了，差點糊了，上圖這...
西式炒蛋brunch
經典的西式炒蛋，在歐洲自助早餐中經常能吃到，問過當地的廚師得知炒蛋中加入牛奶，不停翻炒至7分熟的雞蛋會用餘溫自己慢慢變熟，最愛的雞蛋做法沒有之一！嫩嫩的雞蛋搭配黑胡椒口蘑，完美的一頓週末brunch~用料雞蛋3個培根2條口...
西式牛排
美味用料牛排意麪適量土豆適量西式牛排的做法土豆洗乾淨切成塊用油煎熟煎至金黃色有脆皮意麪再水燒開後下油和鹽直至熟後用黃油煎牛排至你喜歡的熟度最後進行擺盤...
西式南瓜湯
這個菜譜是我的一個朋友的法國房東教她的，她很喜歡，我按照菜譜做了，也不錯。原配方有月桂葉，沒有也可不加，加了應該會更好用料南瓜約500g洋蔥一個月桂葉2塊雞精一或兩勺水500ml咖喱粉一或兩勺椰漿400g西式南瓜湯的做法洋蔥...
西式餃子
海外黨必備用料超市買的現成的西式餃子一代肉末罐頭西紅柿西式餃子的做法西紅柿加熱煮熟餃子...
n種方法吃Scrambled Egg西式炒蛋
比起漲蛋更爲的嫩滑，而且十分清口~個人認爲是除了荷包蛋外，最適合作爲早餐食用的蛋(●´∇｀●)無味版簡直是百搭佐餐品！！淋上白松露油，撒一點胡椒和海鹽，Perfect(〃>▽<〃)/*炒的時候加入煸過得培根碎也很棒喲yoooooo用料雞...
西式超鮮蒸花蛤
美國的老闆教的做法，十分簡單方便，相比於辣炒也更保留了花蛤的鮮味！用料黃油50g蒜5瓣花蛤一打白葡萄酒60mlbasil（或香菜）2片（棵）鹽少許西式超鮮蒸花蛤的做法將花蛤泡在鹽水中30分鐘吐沙黃油切塊入熱鍋大蒜切末，將蒜末倒入融化...
下飯西式菜：培根雞肉卷
這菜是跟一西班牙朋友學的。好吃易作，味道絕佳，尤其醬汁十分美味。用料培根幾片雞胸肉2-3只胡蘿蔔3-4顆西紅柿1個洋蔥一個雞精適量牙籤適量下飯西式菜：培根雞肉卷的做法雞胸橫切片2-3片，每片下平放一bacon，捲起後用牙籤固...
香草酸奶酪，精選中西式醬料蘸醬
用料8枝新鮮綜合香草(如：薛羅、巴西利、羅勒、茵陳蒿等)，只取葉子200克酸奶油1小撮黑胡椒粉1茶匙調味鹽香草酸奶酪，精選中西式醬料蘸醬的做法1將新鮮綜合香草放入主鍋，以3秒/速度7切碎。2加入酸奶油、黑胡椒粉和調味鹽，以5...
西式豬排
我家男朋友很有趣，是我的忠實粉絲，雖然他對我做的食物總是千篇一律的讚賞:”你可以去開一家餐館了”！儘管如此，每次看到他狼吞虎嚥的對待我做的食物，我總是很欣慰，也願意做好吃的給他吃！今年情人節加元宵節，我們也想自己慶祝...
單身食譜～西式歐姆蛋
不得不誇誇雞蛋是個好食材～百搭又營養豐富，今天來做過簡單的歐姆蛋，食材非常簡單：3只雞蛋，1個土豆，半個洋蔥，調味只有胡椒粉和鹽！用料雞蛋3個洋蔥1/2個土豆1個鹽，胡椒粉，蘸醬適量單身食譜～西式歐姆蛋的做法食材大合照洋蔥切碎，土...
簡單西式晚餐
天太熱、不想炒菜，做份簡單晚餐用料幹奶酪1片法棍片（吐司）3片培根3片橄欖油少許簡單西式晚餐的做法平底鍋內倒入少許橄欖油，放法棍（吐司），旁邊放培根，同時煎，中間翻幾次面培根熟後，關火。將培根放在法棍上面，也可煎個雞蛋放上將...
《昨日的美食》之簡單西式泡菜
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.6#47，配菜。かんたんピクルスピクルス(pickles)在日語中主要指歐美國家的泡菜，與韓國泡菜、中國酸菜不同。書中用到的蕪菁我買不到，用白蘿蔔代替。用料洋蔥120g白蘿蔔1...
番茄肉醬意麪——西式美食（四十七）
用料黃油10克蒜末半個蒜豬肉糜100克鹽適量研磨黑胡椒粉適量番茄1個白糖適量番茄醬適量芝士片（可選）半片-1片意麪120克番茄肉醬意麪——西式美食（四十七）的做法我這是翻了四倍量做的。黃油加入蒜末炒香。加入豬肉糜、鹽、...
Quiche-西式乳蛋餅
第一次吃Quiche是在一個湖邊的西餐廳。那時第一次見這個單詞，完全沒有概念是什麼東西。看到餐廳說是招牌菜就點來試試，哇，原來這個東東那麼好吃。Quiche其實就是芝士乳蛋餅。回家翻了不少菜譜，發現這道菜在西餐裏面是非常...
西式簡餐-奶油培根意麪
超簡單的奶油培根意麪，一個人在家的午餐好選擇。耗時大約15min，堪稱“方便麪”，但不減逼格:)用料培根3-4片淡奶油（稀）50ml黃油少許（喜歡油的可以多放點，我一般放拇指頭大小，因爲培根還會出油）蒜3-4片黑胡椒粉少許鹽少許意麪（細...
萬能模板之西式涼拌汁
【萬能模板之西式涼拌汁】最基礎的西式涼拌汁味道不喜歡放沙拉醬蛋黃醬所以沒有放用料橄欖油鹽糖醋黑胡椒粉萬能模板之西式涼拌汁的做法往菜上撒一小勺鹽，半小勺糖，一小勺黑胡椒粉倒一勺香醋（醋味不重的那種），一點橄欖油拌...
超簡單西式煎燒豬肉
今天對着拿回來的清明燒豬肉想用媽媽平時做的傳統方法但又怕不用控制火候而做壞了所以就用了自己的想法做.這個是覺得很簡單的西式方法做出來的煎燒豬肉,沒了原本的燒豬肉肥膩感覺了.用料燒豬肉切薄長的一片片數片蕃...
西式牛奶意麪
用料意大利麪一人份牛奶適量鹽適量淡奶油有就加橄欖油1勺口蘑8個培根🥓香腸2片黑胡椒、羅勒碎等西式牛奶意麪的做法口蘑切片，鍋裏放少許橄欖油，蓋上鍋蓋小火煮至口蘑出水。這種狀態就是出水了。放入香腸，翻炒一會。倒入...
百搭西式辣醬
可以抹面包、拌意麪，適合西餐搭配用料油浸番茄碎200克小紫洋蔥頭3大蒜8瓣六月鮮醬油少許適量糖少許百搭西式辣醬的做法先將油浸番茄中的油倒入鍋中預熱，加入切好的洋蔥丁、大蒜碎一起炒香加入油浸番茄，少量醬油和糖，調味...
西式火腿芝士蛋餅
簡單美味的西式早餐，加杯牛奶，營養豐富，撐到中午不餓！用料雞蛋2-3只牛奶50-100ml黃油一小塊，依口味增減火腿隨便芝士少許，可省黑胡椒少許，可省西式火腿芝士蛋餅的做法雞蛋加牛奶打散至均勻蛋液火腿切丁備用想削刀削麪一樣削...
西式高湯（個人筆記）
一些西餐中提到需要stock高湯，故整理一下西式高湯的做法。用料以加入2L水爲例蔬菜包Mirepoix洋蔥100克胡蘿蔔50克西芹50克香料包Sachetd'épice歐芹杆parsleystem黑胡椒blackpepper香葉Bayleaf百里香Thyme肉骨頭雞...
西式胡椒小麪包（簡單操作）
超級超級好吃！^_^絕對西式的風味，用料高筋粉3勺普通麪粉3勺橄欖油半勺鹽少許胡椒（研磨）少許黃油大概一個半大蒜那麼多雞蛋一個西式胡椒小麪包（簡單操作）的做法將一個雞蛋，三勺高筋粉，三勺普通麪粉，放在容器裏。^ _ ^放大概半...
西式粉絲蛋餅
快手菜，三分鐘搞定用料雞蛋3個綠豆粉絲一卷胡椒粉鹽西式粉絲蛋餅的做法3個雞蛋加鹽，胡椒粉打蛋。粉絲泡軟剪短打入蛋裏。平底鍋攤餅至兩面金黃，撒上香蔥出鍋，淋上沙拉歐拉！[呲牙]...