落湯匙
落湯匙還是落湯錢是老家的一個小吃，過節時纔會做，之前老三搬家有送了一些糯米粉，老媽又喜歡甜，於是就有了這道美食。用料糯米粉500克糖適量黑芝麻100克花生150剋落湯匙的做法1.黑芝麻炒熟後用料理機打成芝麻糊，不用打太細，...
潮汕落湯錢
用料糯米粉750克芝麻50克花生碎100克白糖150克潮汕落湯錢的做法糯米粉加水揉成一團，捏成小餅一個小餅狀放在沸水中煮至全部浮上水面撈起放到容器裏用筷子用力攪拌5分鐘左右花生芝麻白糖放入碗裏攪拌均勻雙手沾點涼開水...
1大匙幾克 1小匙幾克
有些方子裏材料的用量是用量勺的體積來表示，不習慣使用量勺的同學往往覺得不方便，現在整理一些內容，來自網絡，爲自己方便查閱，也方便大家參考。固體類/油脂類1杯（量杯）＝16大匙＝227公克1大匙＝15公克1小匙＝5公克1磅(lb)＝454公克(g)＝1...
湯匙茶匙杯克換算
用料鹽克細砂糖克糖粉克麪粉克酵母粉食用油克牛奶/奶油克湯匙茶匙杯克換算的做法湯匙茶匙杯相互換算鹽、細砂糖單位換算（tsp/tbsptograms）麪粉、糖粉、酵母粉單位換算食用油、牛奶/奶油單位換算...
落湯錢
用料糯米粉50克玉米澱粉15克牛奶85克黑芝麻白芝麻白糖花生落湯錢的做法備好原料拌勻過篩蒸十五分鐘芝麻炒熟花生烤熟去皮搗碎麪糰放在花生白糖芝麻中切小塊，滾上沾料即可小貼士1判斷是否成熟用牙籤插進去看有沒有水滲...
國潮咖啡-鯨落、日落未落
藍色的叫“鯨落”黃色的叫“日落未落”咖啡館裏喝到的，憑味覺複製一下用料白涼粉粉50克水450克藍柑糖漿40克桂花蜜15克冰塊適量牛奶200克濃縮咖啡2shot國潮咖啡-鯨落、日落未落的做法450克水燒開，加入白涼粉粉，充分攪勻...
讓寶貝動手自己吃飯的金湯匙♥卡通牛牛湯匙饅頭
金湯匙不是每個人生來就有的，沒有的話就自己打造一副吧，多美好♥用料中筋麪粉80克牛奶48克酵母0.4克糖2.4克油2.4克果蔬粉適量蘭瓜粉紅曲粉紫薯粉竹炭粉蝶豆花粉讓寶貝動手自己吃飯的金湯匙♥卡通牛牛湯匙饅頭的做法調...
小羹匙，大妙用
羹匙、湯勺家家都有，除了用它吃飯喝湯，它還是我們處理食材的小幫手。想知道它有哪些好用的小妙招嗎？那就跟我來一起看看吧！用料羹匙小羹匙，大妙用的做法西紅柿去皮。生薑去皮。南瓜或角瓜去瓤。辣椒去辣筋。其實還有一個我...
鮮蝦魚肉匙
用料鮮蝦魚茸鮮蝦魚肉匙的做法鮮蝦去頭、尾。用刀從背後劃一刀，挑去腸泥，洗淨湯匙內放魚茸。將蝦仁放在其上，入鍋蒸擺盤造型（用澱粉勾芡，淋在上面，口感、觀感更好）...
落湯青餃子
用料麪粉剋落湯青餃子的做法落湯青焯水撈出擠幹水蝦剝殼剁碎肉末，醬油、鹽、糖、料酒醃製炒好雞蛋、香菇焯水剁碎、所有拌勻包餃子哈哈完美...
不需要揉麪的《湯匙水滴司康》Spoon Drop Scone
相比平常的司康，不用按壓、摺疊。而是把麪糰做的比較溼，直接使用兩個湯匙整形放到烤盤上，非常的方便～原配方是沒有加糖的，口感不是很好。我加了60克糖，有了淡淡的甜味，味道好吃100倍！【新手烤點心不失敗の黃金比例】#大概可以...
簡易落湯錢
落湯錢，是潮汕的一道小吃。每年在"神上天"這一個日子，媽媽都會做上甜甜的落湯錢，等她拜拜完了，我們就可以將它熱了吃了。這裏是我僅憑記憶中的味道用超市買來的芝麻湯圓隨便做出來的，所以說"簡易"。封面圖是以前拍的，當時湯...
生蒸青匙
現在正是青匙肥美的時候，作爲潮汕人最愛吃的鮮美海鮮的一種，價格適中，做法簡單。一上桌就會被一槍而空，人多時候還得上兩盤呢😄！用料蒜茸適量醬油適量蘿蔔乾碎末適量油適量九層塔一小撮笎荽一小撮鮮紅辣椒兩個生蒸青匙的做...
廣式匙油雞
廣式匙油雞，小時候最愛吃的菜之一，也只有在過年過節老爸親自下廚才能吃到。今天，即將30歲的我，終於也學會了，以後做回給老爸吃，讓他好好休息。用料紅蔥頭薑絲光雞（土雞）糖鹽米酒匙油廣式匙油雞的做法紅蔥頭、薑絲切好備用雞洗...
【常用單位換算】茶匙/湯匙/克/毫升/磅/蛋糕尺寸6寸8寸/吐司盒與麪粉量……
我是新手，所以知道新手的痛苦😂曾經被“少許、適量…”打敗。後來被“湯匙、茶匙”打懵。1茶匙是多少克，1湯匙是多少毫升，1杯……還有6寸/8寸……老師們是默認所有人都懂這些常識：“我們從第二章開始……”他纔不管有人開...
落湯錢💰
你永遠不知道用料糯米粉250克白糖100克去皮花生仁80克黑、白芝麻各20克水150毫升落湯錢💰的做法在糯米粉中加水，把它揉成一箇中間有眼、像銅錢形狀的粉團。大火燒開鍋裏的水，將粉團放入煮至浮起後撈出來放在盆裏面，趁熱...
潮州“落湯匙”
在我們大潮州很注重拜神這環節。每到冬至時，每家每戶都有搓湯圓，搓湯圓同時也會做點“落湯匙”來吃或拜拜🙏🙏🙏。用料糯米粉500克花生多點（好吃😋）糖隨意黑白芝麻隨意開水潮州“落湯匙”的做法花生炒熟，去皮，搗碎。黑白芝...
趕趕落落的早餐2020.11.28
週六姐姐上課，接連幾次遲到，爸爸發令，早晨早早走用料雞蛋3個手抓餅2張玉米半根牛奶600克水果堅果適量克蔬菜若干趕趕落落的早餐2020.11.28的做法培根蛋手撕包賣家秀不是介個樣兒滴萵筍炒蛋玉米雞蛋牛奶鮮冬棗堅果果乾小...
潮汕特色（落湯錢）
“落湯錢”也叫膠羅錢，軟果。除夕夜家家戶戶都有做。小時候最喜歡吃的小吃之一。用料糯米粉克白糖克花生碎芝麻碎潮汕特色（落湯錢）的做法用糯米粉適量加水，搓圓壓扁，等水開的時候放進去。等全部浮上來就是熟了（具體怎麼搓要...
麻餈（潮汕落湯錢）
這個配方我做了10個用料糯米粉105克水150克油8克花生20克芝麻20克白糖/葡萄糖/零卡糖20克（喜甜可多加）麻餈（潮汕落湯錢）的做法炒熟的花生20g+炒熟的芝麻20g+白糖或者葡萄糖20g直接料理機打幾下，喜歡比較有口感的就不要打太...
五匙鴨
在朋友家吃到的是五匙排骨，非常美味，就是嫌排骨太多肉，就改成了五匙鴨，第一次自己做就很成功，兒子不停的贊，所以決得應該拿來跟大家分享用料瘦鴨醃料A白酒1湯匙白醋2湯匙紅糖粉3湯匙生抽4湯匙水5湯匙醃料B生薑片適量蒜蓉適...
老豆腐500克、紅椒半個、生薑2片、香蔥2根、可樂1碗、老抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙 做法： 1、老豆腐、可樂、紅椒、蔥
用料豆腐500g可樂紅辣椒蔥薑蒜老豆腐500克、紅椒半個、生薑2片、香蔥2根、可樂1碗、老抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙做法：1、老豆腐、可樂、紅椒、蔥的做法做法：1、老豆腐、可樂、紅椒、蔥備好。2、老豆腐切成方塊備用。...
落湯錢
小時候最喜歡吃的，男女老少，在我們潮汕，沒有一個不喜歡的！又香又甜，突然想吃，自己就做了起來！用料糯米粉200克白糖50克花生100克黑芝麻50克開水100剋落湯錢的做法首先把花生，黑芝麻給炒熟了！花生必須炒久一點，表皮黑了都沒事，一...
閩南特色湯-紅鱘金鎖匙湯
金鎖匙是一種草藥，也叫獨角金。獨腳金具有清熱，促消化，消食健脾的作用。閩南人非常喜歡喝，特別是煮紅鱘，那個湯非常好，口感很甘，是東山人從小到大的味道，老少皆宜，各個喜歡，吃一次不能忘懷。用料獨腳金1把紅鱘2只鹽少許雞精少許...
湯匙和茶匙
一道菜的成功與否，除了食材的選購以及烹飪火候外，最重要的就是調料的用量了，很多菜譜都寫着生抽1湯匙，鹽1/2茶匙，不知道湯匙、茶匙用量的人，是不是看了更迷茫，今天小編教你如何輕鬆又準確的辨認湯匙茶匙用量。一、先來認識下...