零基礎鐵觀音焦糖奶茶
窗外風雨好大我給你做了鐵觀音焦糖奶茶用了很多茶葉配合情人節這天詭異的閃電是誰說了不由心情話是誰失落沒有收到花不怕不怕反正幾天後你愛的人也會發胖那時你看他也看不上～用料牛奶350克細砂糖兩湯匙鐵觀音茶葉兩大...
鐵觀音雞湯
來碗雞湯吧，鐵觀音味的~每逢過年過節，總少不了雞鴨魚肉，想想是不是整個人都冒油了？雞肉的營養大家都知道，而鐵觀音則有清熱降火、消脂降糖、延緩衰老、消炎抗癌抗動脈硬化等多種營養和藥效成份。兩者結合，絕對讓你沒有心理...
李子柒鐵觀音辣椒醬（自用）
用料姜3片大蒜10瓣辣椒適量鐵觀音20粒花生碎1把花椒15粒小蔥5根鹽、糖各2勺八角、香葉少許醬油、白酒少許李子柒鐵觀音辣椒醬（自用）的做法鐵觀音提前開水泡好備用，大蒜剁碎，辣椒剁碎，花生剁碎，油熱下蔥，花椒下幾種香辛料，香辛...
鐵觀音滷鴨翅
滷各種肉的時候，我都喜歡放一點點茶葉，滷的時間越久，茶葉融入肉的味道越濃，味道就特別的贊用料鴨翅10只幹辣椒1把花椒3克姜11片香葉6片蔥4根生抽2勺老抽1勺桂皮2塊鹽2克冰糖1把八角2個料酒5勺糖2克麻椒3克小茴香2克鐵觀音...
鐵觀音茶香蝦白
用料蝦白8只鐵觀音一小包蔥2根蒜5瓣姜鐵觀音茶香蝦白的做法蝦白洗刷乾淨，剪去蝦鬚和去頭前半部分，掰開蝦頭和蝦身，用廚房✂️，剪開，在第二節處用牙籤挑去蝦腸，現在的蝦白很多膏，記得不要去掉綠色的蝦膏，我第一次做不知道，以爲是...
鐵觀音菠蘿茶
用料鐵觀音5克菠蘿隨意糖一勺鐵觀音菠蘿茶的做法鐵觀音泡好菠蘿切片糖漬20分鐘茶湯入果汁杯250毫升，加已糖漬好的菠蘿至300毫升處果汁機攪拌2分鐘沫渤豐富，口感酸甜來一杯，無添加原汁原味的鐵觀音菠蘿茶...
鐵觀音雞肉藥膳鍋
用料枸杞粒鐵觀音雞肉藥膳鍋的做法123...
超涼爽冷泡茶（鐵觀音版）
用料礦泉水500ml（一瓶）茶葉一把（哈哈？）檸檬一片（可不加）超涼爽冷泡茶（鐵觀音版）的做法把茶葉用純淨水沖洗一下，然後直接用礦泉水冷泡就可以啦（放冰箱冷藏層1小時以上）注意吼，冷泡茶的茶味比較淡，可以直接飲用，喜歡夏天檸檬酸酸的口味...
鐵觀音拿鐵（奶茶）
用料牛奶80-100ml鐵觀音茶包1包白砂糖5克（三分甜的量）鐵觀音拿鐵（奶茶）的做法茶包用50ml熱水沖泡，我用的立頓鐵觀音茶包，茶葉分量不多所以我泡得比較久。（喜歡茶味濃的盆友可以泡到深棕色。）牛奶倒入一個新的杯子裏。選用脂肪...
鐵觀音檸檬茶
用料鐵觀音檸檬1/2個玫瑰花幾朵冰糖1小塊鐵觀音檸檬茶的做法開水衝散鐵觀音，檸檬切片將檸檬片、冰糖、玫瑰花朵放入茶壺中，小火繼續加熱一會兒就行了...
簡易鐵觀音奶茶（烏龍奶茶）
疫情在家快瘋了，沒有奶茶的日子，家裏的紅茶沒了，翻了翻家裏只剩鐵觀音了。來一杯烏龍奶茶吧用料純牛奶1瓶茶葉2包白糖3勺水500g簡易鐵觀音奶茶（烏龍奶茶）的做法準備材料白糖（看自己喜歡的甜度）加茶葉（2包）加水（可以隨心下沒必要...
鐵觀音奶蓋
很喜歡奶蓋！簡直無法放棄！終於來發教程了！鐵觀音可以換成紅茶等🙈🙈🙈用料鐵觀音1泡淡奶油100g牛奶30g糖15g鹽一點點煉乳一點點鐵觀音奶蓋的做法準備材料！奶油，牛奶，鹽，糖，煉乳。打發，多打一會兒也可以鐵觀音泡開加點糖，一點點...
鐵觀音五香茶葉蛋
疫情當前，想吃茶葉蛋自己動手吧。用料雞蛋10個桂皮2克八角3個香葉1克花椒5粒茴香1.5克老抽16克生抽45克鹽28克白砂糖25克蔥段2段薑片2片鐵觀音茶3克鐵觀音五香茶葉蛋的做法準備好所有的材料，雞蛋洗淨鍋內放涼水，沒過雞蛋...
生酮鐵觀音奶油奶茶
一直想着一點點的四季春瑪奇朵，但是生酮是不可能的，所以分享下給網友是快手懶人的做法。用料鐵觀音5g熱水90度200克雀巢奶油20克生酮鐵觀音奶油奶茶的做法家中最普通的鐵觀音取5g，如果喜歡茶味濃的多一點茶味淡的少一點，...
炸鐵觀音爆蝦
用料鐵觀音蝦乾（快餿掉的等待拯救的蝦乾）料酒糖食用油炸鐵觀音爆蝦的做法妙手回春開始~上好鐵觀音泡開，蝦乾剝開取肉，在茶湯裏煮沸後棄去茶湯，瀝乾。再泡一杯鐵觀音，分離茶湯和葉底，葉底同2中濾出的一道瀝乾待用。將1中蝦肉...
夏日青檸 百香果鐵觀音茶飲
用鐵觀音打底和百香果檸檬的香氣繚繞在一起喝一口夏天就住進了心裏🥰🧊ps：比起紅茶和大紅袍，鐵觀音特有一股清冷的氣息，和檸檬的香氣正好促成夏日的清冽感用料百香果2個青檸2個檸檬2片鐵觀音4克蜂蜜按需夏日青檸百香果鐵...
桂花鐵觀音冰茶
摘自書籍《特尚飲》350ml用料鐵觀音茶湯。150ml桂花蜜。20ml自制原味糖漿10ml小柑橘（切開2顆冰塊半杯裝飾幹桂花桂花鐵觀音冰茶的做法鐵觀音茶湯的做法，15克鐵觀音加100毫升開水清洗一遍，加200毫升90度熱水，浸泡三分鐘後...
極品觀音蟹（極品鐵觀音蒸大閘蟹）
一種別具特色的螃蟹烹飪方式_用極品安溪高山鐵觀音煮螃蟹。在一口大蒸鍋裏鋪上厚厚一層鐵觀音茶葉，然後將鮮活的固城湖螃蟹埋入其中，隔水蒸煮就聞到四散開來的茶香味。不妨試試這種新方式烹調螃蟹吧！用料熬熟的醬油跟通...
李子柒 家常版鐵觀音辣椒醬
有段時間很喜歡看李子柒的田園視頻，偶然間發現這個鐵觀音辣椒醬，不知道碰撞是啥味道，果斷自己做了一鍋，很多材料沒有那麼全，家常做法湊合一下吧。鐵觀音沒有，家裏臨時翻出來一包龍井😂建議有鐵觀音還是用鐵觀音，龍井茶做出來...
一次發酵|荔枝鐵觀音吐司
-荔枝太多消耗不完打成汁過濾完全取代水加入研磨鐵觀音一次發酵省時又省心清甜含蓄具有細品的樂趣*配方可做450g吐司模一個用料高筋麪粉250克細砂糖45克鹽3克蛋白25克耐高糖酵母4克黃油25克蜂蜜15ml荔枝166克鐵觀音5...
檸檬玫瑰鐵觀音沁香茶
此款茶適合一年四季飲用，淡淡的粉色茶湯沁着絲絲蘭花與檸檬水果香，盛滿甜美與酸澀，宛如一位花季少女般清香襲人。*^_^*用料幹玫瑰花15朵新鮮檸檬半個秋季安溪鐵觀音（品質略好）2克檸檬玫瑰鐵觀音沁香茶的做法開水沖泡玫瑰與...
鐵觀音水餃
用鐵觀音包餃子，茶葉吃起來有嚼勁，脣齒留香，不僅物盡其用，更美味且健康。用料鐵觀音16克雞蛋2個鹽3克生抽1勺蠔油3勺雞精2克五香粉2克白胡椒粉2克蝦皮2克小磨香油（可以用食用油代替）半勺豆角（可以用其他配菜代替，選擇綠色蔬菜...
檸檬百香果鐵觀音
這一週成功掉秤3斤每到晚上就開始饞凌晨一點忍住想點外賣的衝動起牀做了檸檬茶用料鐵觀音1包檸檬1個90g百香果6-8個蜂蜜勺水2L檸檬百香果鐵觀音的做法茶樓小姐姐送了茶葉給我做奶茶和檸檬茶謝謝小姐姐ヾ(≧∇≦)百香...
鐵觀音桔香茶雞蛋
茶雞蛋，雖說街頭巷尾的早餐鋪都在賣，可真正能讓腸胃得到安慰的茶雞蛋，還是家裏的味道。今天的茶雞蛋，因爲用鐵觀音代替了紅茶，又多加了一點點陳皮，便有了新的味道產生。用料雞蛋8個花椒適量八角2個香葉3片桂皮1個幹辣椒1小...
驚喜的電飯鍋焦糖鐵觀音奶茶
收到朋友贈送的鐵觀音，週末空閒用電飯鍋煮了奶茶，超級驚豔的好喝！隨手煮無過程圖，文字記錄，超級值得一試！用料鐵觀音一小包全脂純牛奶500mL冰糖10小顆驚喜的電飯鍋焦糖鐵觀音奶茶的做法潔淨電飯鍋，放入約10顆單晶冰糖，開啓煮...