紅燜羊肉（無關正宗，純家人喜歡）
家裏有一些羊腿，在做咖喱羊的路上，從冰箱翻出來一個蔫了的青蘿蔔，於是掉頭變成了紅燜羊。北京人，純是自己看着做，沒有任何正宗可言，也沒吃過正宗的，就是單純的“做點兒吃的！”其實，自己在家做菜，家人喜歡吃，就好了。用料羊腿肉70...
正宗羊蠍子
用料羊蠍子4斤薑片香葉片花椒粒蔥根料酒勺鹽克幹辣椒個黃豆醬勺蒜1瓣白糖10克白胡椒粉1勺醬油1勺米醋1勺小茴香10克梔子10克白芷2片草寇10克桂皮1塊正宗羊蠍子的做法食材處理：羊肉放入花椒水中浸泡2小時，去除腥羶異味。...
紅燒羊排
去超市看到羊排18.8元一斤，比豬排還便宜😊，買了一斤半，胡蘿蔔兩個兩塊錢。用料羊排750g胡蘿蔔400g生抽3勺老抽1勺白糖1勺蔥薑蒜若干花椒粉適量紅燒羊排的做法羊排先焯水，油熱後放蔥薑蒜爆香加白糖一勺放羊排翻炒加花椒粉...
紅燒羊肉（正宗回族燒法）―鴨梨1
這個紅燒羊肉是家族近百年曆史的正宗回族的燒法，只放八角，醬油，鹽，糖，不需要其他調料。關鍵是血水泡乾淨，煸炒要徹底。原汁原味，味道香醇。爲什麼回族人不吃豬肉？回民普遍是信奉伊斯蘭教的。回族人不吃豬肉的原因是《古蘭經》...
燜羊肉
大冬天吃羊肉很滋補用料羊肉桂葉八角一兩片桂皮一點陳皮一點薑片蒜片大蒜苗燜羊肉的做法羊肉切好，過冷河（把鍋裏的水燒開，把羊肉放進去過一遍熱水，撈起來後用冷水沖刷，讓羊肉冷下來，這樣羊肉口感會爽脆點）配料洗乾淨，備好。白...
非正宗紅燜羊肉
正宗的不一定就是你喜歡的，同一道菜十個人能做出十種味道，不妨來試試我這道“非正宗”的紅燜羊肉，也許就是你找了很久的味道！用料羊肉克郫縣豆瓣醬勺香葉片桂皮塊八角個胡蘿蔔根生抽勺老抽勺乾紅辣椒個冰糖克鹽克醬油勺姜...
酸菜涮羊肉火鍋鍋底
最近北方天氣轉冷，開了很多酸菜涮羊肉的館子。出去品嚐，味道十分迷人。便偷學了幾招，來和大家分享。用料魚酸菜半包（約1-2頭菜）鹽適量姜3片蔥3段蒜3瓣花椒、辣椒適量芝麻適量油適量骨湯1碗酸菜涮羊肉火鍋鍋底的做法清洗魚...
紅燜羊肉（一本正宗）
其實不放紅曲米的那種不叫紅燜羊肉，叫紅燒，哈哈哈。懂羊肉的人，燉的時候是不放大料、桂皮、香葉、蒜一類的，味道不協調，會遮蓋羊肉的香味。去腥用到蔥，姜，花椒，幹辣椒，白芷，小茴香這些就夠了。羊肉和胡蘿蔔&白蘿蔔一起吃對...
味道絕對正宗的紅燜羊蠍子
冬天裏的一道暖身菜，製作並不難，但是吃起來滿滿的幸福感和儀式感，老少皆宜。比起肉肉，我更喜歡吃裏面的大白菜，白蘿蔔這羊的配菜。用料羊蠍子5斤生抽半碗料酒5勺姜5片花椒一大把香葉5片蔥一根幹辣椒4個大蒜4瓣八角2個麪醬1...
正宗紅燒肉
用料五花肉500克桂皮1塊香葉2片八角2個冰糖12個黃酒30克鹽1勺老抽適量姜3片幹辣椒2—3個生抽適量蔥1根正宗紅燒肉的做法炒鍋不放油，將整個五花肉豬皮向下，燒焦豬皮，然後清洗乾淨五花肉過冷水，放入適量薑片、料酒，清洗乾淨...
紅燒羊肉蘿蔔
用料羊肉500G白蘿蔔一個蔥半根姜3-4片蒜3-4瓣香葉八角兩個花椒孜然老抽生抽香菜兩棵料酒紅燒羊肉蘿蔔的做法將羊肉切塊，洗乾淨白蘿蔔切塊鍋內放水，加少許花椒和薑片、料酒放羊肉焯水備用炒鍋燒熱，加油，放入蔥薑蒜和各科調...
紅燜肉
用料五花肉500克老抽1勺八角1個料酒1勺冰糖10克生抽1勺雞精2克姜2片蔥1根小茴香8粒香葉1片紅燜肉的做法調味五花肉熱油鍋下蔥、姜、蒜、八角、茴香、香葉爆香然後放五花肉煸香！再放入調好的醬汁另起油鍋熬糖至濃綢狀態...
紅燒羊腿(羊排)
用料羊小腿一隻料酒適量生抽適量老抽少許冰糖適量姜幾片蒜瓣幾瓣香葉幾片孜然粉適量生薑粉適量花椒一把紅燒羊腿(羊排)的做法1.一把花椒倒入一碗開水沖泡靜置在一旁2.選取一段羊小腿，建議羊肉買清真牛羊肉店裏的，真的好...
紅燜羊排鍋
冬天了吃點羊肉暖身又暖心。還可以放入自己喜歡的配菜，這樣一道硬菜就有了。用料羊排1000g鴨血一塊魔芋500g娃娃菜一顆豆腐皮200g蔥薑蒜適量豆瓣醬一大勺香葉茴香花椒八角幹辣椒適量老抽三勺生抽兩勺耗油兩勺濃縮雞汁...
新手速成版紅燜羊排
用料羊排1000g白蘿蔔一根胡蘿蔔三根郫縣豆瓣一勺幹辣椒五隻花椒五克大料三粒蔥兩小段姜三片老抽一勺鹽十克糖五克新手速成版紅燜羊排的做法準備調料羊排洗淨切好冷水下鍋，撇去浮末後轉小火煮20分鐘。用色拉油將豆瓣醬...
不保證正宗但是保證好吃的 紅燜羊肉
我記得我小時候北京流行了好幾年的紅燜羊肉，街上很多做紅燜羊肉的飯館，但後來不知道什麼時候就一下都沒有了……用料羊前腿肉500克羊排700克蔥半根姜一塊海底撈牛油火鍋底料六分之一包郫縣豆瓣1大勺王守義燉肉料2小包花...
黃燜羊肉
用料羊排1000克姜一塊大蒜一個幹辣椒10個草果一個八角3個桂皮一小塊香葉5片砂仁5粒白蔻5粒花椒適量李錦記豆瓣醬2.5茶匙李錦記蒜蓉辣椒醬1.5茶匙黃酒2茶匙白酒1茶匙黃燜羊肉的做法準備香料調味料鍋內下油炒香姜蒜幹辣...
正宗新疆紅燒羊肉
十分鐘和老公消滅光啦～第一次做的時候忘記拍照了，這次拍照了，但是沒做燜餅～下回再教你們吧～都是媽媽的家庭祕方～自己做完再發上來～我這邊買不到帶骨羊肉，如果帶骨頭更好吃哦！用料帶皮羊肉750g洋蔥一顆胡蘿蔔五根蔥薑蒜儘量多花...
紅燜羊肉
1、羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。此外，羊肉肉...
想吃正宗紅燜羊肉，讓起源地~新鄉人告訴你😊➡️紅燜羊🐏️肉的味！紅燜羊🐑️肉的色！
百度百科：紅燜羊肉，河南新鄉特色美食。用料山羊肉1000克蔥1根姜4片冰糖7、8粒郫縣豆瓣醬1小勺黃豆醬1小勺自制辣椒醬1小勺桂皮、香葉、草寇、丁香、小茴香、白芷、蓽菝、黃芪適量想吃正宗紅燜羊肉，讓起源地~新鄉人告訴你...
正宗新鄉紅燜羊肉——爸爸的料理（紅燜羊肉的正確開啟方式）
這是一道爸爸最拿手的料理這是一道我曾經無數次想要學會做給爸爸吃的料理這是一道無論我做的再好爸爸也永遠都吃不到的料理這是一道我再也無法復刻出當年味道的料理紅燜羊肉，我們河南新鄉的地方特色菜，曾經一時火爆過，爸...
不正宗紅燜羊肉
三月春暖。恰逢二師兄得了非洲病，雖說並不傳染但也不免吃之心有慼慼。羊肉性溫補，紅悶味更鮮。用料羊肉750克蔥適量料酒適量八角4個花椒適量蒜6瓣生抽5勺乾紅辣椒5個鹽適量糖5克豆瓣醬2勺枸杞50粒胡椒粉適量不正宗紅燜...
醬羊肉
用料羊肉克八角個花椒粒桂皮片香葉片桂皮塊糖個料酒，啤酒，生抽，老抽，耗油勺山楂幹醬羊肉的做法羊肉高壓鍋壓熟醬子鍋底少許香油放所有乾性材料爆香下蔥薑蒜加水加液體調料和肉，在加入白糖和山楂幹因爲已經壓過了，所以肉很爛...
正宗羊湯
自治美味營養羊湯。大連老爺們的標配三大樣之首就是羊湯。老公就是正宗大連老爺們用料羊肉羊排500克姜2片香菜1根料酒5勺蔥0.2根蒜3瓣大料陳皮1正宗羊湯的做法羊排肉（有羊骨頭，熬的湯好），涼水入鍋燒開冒一下（最好加一般料...
紅燜羊肉（不是祖傳不是正宗）
20年前，河南新鄉家人來東北開了第一家紅燜羊肉館子。當時覺得味道超級好吃湯鮮肉美。到了去廚師廚房工業流水化的今天，自己從無到有的動手給家裏人再準備一個豐盛的大餐本身就好比一個故事。用料羊排一扇大蔥4根姜10片...