鹹肉蒸雞蛋
用料鹹肉一小塊雞蛋4個水雞蛋多少，水就加多少鹹肉蒸雞蛋的做法準備好鹹肉，和4個雞蛋打到碗中。鹹肉切片薄片，不好切的時候，就切丁都可以，先把蒸蛋的水燒起來雞蛋加一點鹽使勁打勻，我這個鹹肉自己做的，不是很鹹，所以就加了一點...
鹹蛋蒸肉末
上班那會兒食堂裏經常吃的菜～現在突然懷念起來～用料豬裏脊肉150鹹蛋3個料酒半勺糖15克生抽一勺蔥花適量蔥薑蒜粉適量香油一勺鹹蛋蒸肉末的做法肉用刀剁成碎末加入料酒生抽糖蔥椒蒜粉拌均勻後鋪平將生的鹹鴨蛋打入碗中鍋...
鹹蛋蒸肉餅
又是一道懶人快手菜來了，5分鐘搞定放蒸鍋，輕鬆上菜，還是一道下飯菜。用料豬絞肉（不要全瘦）250克鹹鴨蛋1個雞蛋2個鹽1-1.5克鹹蛋蒸肉餅的做法鴨蛋是熟的，生的也可以。如果鴨蛋是熟的，切碎。所有材料拌勻倒入容器內，大火蒸10-15...
鹹蛋蒸肉
用料豬肉末鹹蛋一隻娃娃菜一棵鹹蛋蒸肉的做法豬肉末加適量料酒、胡椒粉及鹹蛋蛋清攪拌均勻，備用鹹蛋黃用刀壓扁取一個碗，在碗底擦一層油，把蛋黃放進去然後把醃製好的肉末也倒入碗內，壓平放到蒸鍋蒸十分鐘娃娃菜切成四份，用...
鹹蛋蒸肉餅
用料陳皮1片澱粉1勺生抽1勺鹽適量克豬肉1斤鹹鴨蛋2個蔥1-2根耗油少量胡椒粉適量食用油適量鹹蛋蒸肉餅的做法打材料準備好，陳皮提前用水泡，豬肉㓛塊再慢慢剁碎。然後剁至七分碎時加入適量鹽，再把提前泡好的陳皮剁碎放入一...
鹹肉末蒸蛋
懶人菜，直接電飯鍋跟飯一起蒸就可以了。（第一次醃肉可能鹹度掌握不準確，慢慢多嘗試就可以了。）用料豬肉看盤子，鋪一層就可以了。鴨蛋2個料酒半勺生抽半勺鹹肉末蒸蛋的做法豬肉切成小塊，抹上鹽，提前醃一天一夜。拿出來沖水洗...
蒸三色蛋(雞蛋·皮蛋·鹹蛋)
家裏只有蛋🥚簡單快手菜來一個用料雞蛋2個皮蛋1個鹹蛋1個鹽適量油適量蒸三色蛋(雞蛋·皮蛋·鹹蛋)的做法雞蛋打在碗裏，加油，鹽，2個雞蛋的水(用半個蛋殼量4殼)，攪拌均勻。皮蛋切碎，鹹蛋切開。鍋把水煮開~放入盤子。水沸騰後...
肉餅蒸鹹蛋
用料豬肉200克生抽1勺糖1小勺鮮鹹蛋1個鹽適量雞精少許料酒少許蔥薑末1大勺澱粉1小勺食用油1小勺肉餅蒸鹹蛋的做法肉末，加鹽，雞精，料酒，順時針攪拌均勻後，加入糖，生抽，蔥薑末，繼續攪拌至起勁，澱粉加入少許涼水拌開後倒入肉糜，繼...
鹹肉蒸蛋
一到過年，婆婆就會醃好多肉、魚帶到舟山來，每次看着這些，冰箱滿了，吃也一時吃不完，再說了也不能每餐都吃吧！這樣的話我覺得就是最後一次吃了，所以想方設法把它分配到各種食物裏，消滅光！用料雞蛋1個鹹肉10cm左右長鹹肉蒸蛋的做...
雞胸肉蒸鹹蛋
蛋白質補充↑低脂高蛋白~雞胸肉的量可以吃兩次。意思是1/2雞胸肉沫+1個鹹蛋（生）可做上圖成品一份因爲用的攪肉機，避免麻煩。所以一次性把整塊雞胸肉都加工了。PS:如果想要雞胸肉再嫩點，可以在攪拌這步，把鹹鴨蛋的蛋白取一...
鹹蒸雞
用料雞腿3只紹興酒4湯匙麻油2茶匙醬油半湯匙枸杞適量醃料：鹽4茶匙鹹蒸雞的做法將雞腿用鹽醃兩小時。加入全部調味料。大火蒸20-30分鐘。...
鹹鴨蛋蒸肉餅
無意中知道這道菜，立馬動起手做起來，第一次做味道不錯，還有很大改進的空間用料鹹蛋1個豬肉200克澱粉適量鹽可以不放，鹹蛋已經很鹹了生抽少許香油少許鹹鴨蛋蒸肉餅的做法梅頭肉或純瘦肉（純瘦肉會比較硬，加點肥肉一起剁），剁成肉...
蒸鹹雞
上海人饞雞由來已久，各種各樣饞，有點年紀的還饞鹹貨，所以臘月裏自家風的鹹雞最解這種複合饞。兄弟割愛一隻春天裏逃過瘟病，滿地跑勒長起來，卻沒看到下一個春天的家制風乾鹹雞，丈母孃牌風乾鹹雞。取四分之一，溫水沖洗後快刀斬...
鹹魷蒸肉蛋
地處廣東東南角的汕尾地區海岸線曲折，海浪帶來了豐盛的海鮮，聰明的汕尾人民將吃不完的海鮮拿去醃製儲存，醃製過的魷魚與鴨蛋，五花肉剁成肉餅，配上一碗白粥，最是家鄉味。用料鹹魷魚5個鴨蛋2個五花肉糜200g鹹魷蒸肉蛋的做法鹹...
鹹雞肉蛋撻
試着做了鹹蛋撻，用了自己喜歡的材料！用料雞蛋鹽雞肉喜歡吃肉就多放點純牛奶燒豬肉各種喜歡的配料芝士！加芝士真的很好吃！蓋滿鹹雞肉蛋撻的做法準備蛋撻皮，我直接用了半成品準備肉！加鹽加配料就可以啦！（我加了辣椒蒜蓉！）把肉放進...
雞肉鹹蛋卷
用料雞大腿2只鹹蛋黃8個薑片大蔥大蒜迷迭香醬油料酒白胡椒粉番茄醬生抽蜂蜜雞肉鹹蛋卷的做法將雞腿洗淨，先在雞腿底部環形一刀再順着骨頭方各向切一刀就可以沿着骨頭將雞肉剔下來這樣一片完整的雞腿肉就剔了下來用刀背...
經典菜餚：雙蛋蒸肉餅(鹹蛋和雞蛋)
手把手教你做一道媽媽美味又經典的菜-雙蛋蒸肉餅！聽說是鹹蛋蒸肉餅的改良版，但是檢視了很多菜譜，都沒有看到類似的做法，應該是我媽媽的創新，從小到大最喜歡媽媽做這道菜，而且在我家吃過這道菜的朋友無一不回味。爲了讓更多...
好好生活之～～肉糜蒸蛋（鹹蛋+雞蛋）很下飯
一直很喜歡肉糜蒸蛋，特別下飯。做起來也不費時。可以先準備好生的鹹鴨蛋，因爲肉糜蒸蛋的精髓就是這個鹹蛋黃。用料雞蛋3個鹹鴨蛋2-3個肉糜1盒蔥姜料酒味霸或味精生抽好好生活之～～肉糜蒸蛋（鹹蛋+雞蛋）很下飯的做法1肉糜解凍...
蒸雞蛋鹹菜
蒸的雞蛋鹹菜不油也不膩，口味清單。做法也很簡單，即使是第一次進廚房的菜鳥也可以做的！用料雞蛋2只鹹菜一個姜適量蔥適量（和炒菜差不多醬油適量花生油放一點就行水適量蒸雞蛋鹹菜的做法準備好鹹菜、雞蛋、和工具。要是沒...
鹹魚雞蛋蒸肉餅
飯蔬菜熟的快手菜，還可以直接蒸雞蛋，或者鹹蛋，又或者直接鹹魚肉餅均可，簡單多變！肉我是外面絞的，所以有點紅蘿蔔碎，沒什麼影響的，除了好看點😄哈😄哈用料豬絞肉500雞蛋一個鹹魚一塊姜兩片鹽生粉醬油或者耗油鹹魚雞蛋蒸肉餅的...
♨️鹹蛋肉餅蒸飯：滿嘴的鹹蛋肉餅香😍
鹹蛋蒸肉餅是廣東省傳統的漢族名點，屬於粵菜系。鴨蛋經鹽醃一段日了，具有特別的鹹香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成的肉餅。製作方法是將豬肉剁爛、加入料、酒、生抽、幹澱粉攪至起膠，再加少許花生油拌勻，然後放盤中壓扁。把鹹蛋...
鹹肉蒸素雞
關鍵是鹹肉，一定要這種五花肉做的粉色的漂亮姑娘。這是1～2人份用料鹹肉5片素雞半塊蔥花亞麻籽油鹹肉蒸素雞的做法素雞切5毫米的片均勻鋪在碗底鹹肉切3毫米的片，水沖洗一下，鋪在素雞上面，碗里加點白開水，滴幾滴亞麻籽油，不用...
螺肉蒸鹹蛋
家常菜，下飯菜用料螺肉150克鹹蛋1個雞蛋1個螺肉蒸鹹蛋的做法所有材料混合攪拌均勻，加一點點油，上鍋大火蒸5分鐘...
肉沫鹹蘿蔔乾蒸雞蛋
用料雞蛋2個蘿蔔乾少許瘦肉少許肉沫鹹蘿蔔乾蒸雞蛋的做法1.兩個雞蛋加入四次蛋殼得水，加點鹽，攪拌均勻，把泡泡勺掉，水開蒸五分鐘2.把瘦肉剁成肉沫，把蘿蔔乾切碎3.把蘿蔔乾肉沫下鍋爆香4.把肉沫蘿蔔乾爆香後裝入蒸熟的雞蛋...
鹹蛋蒸肉糜
用料豬肉餡1碗鹹鴨蛋1個（鹹雞蛋也可）豆腐1塊料酒生抽鹽糖香油蔥姜鹹蛋蒸肉糜的做法蔥姜剁碎後，加入肉餡中，加入半勺料酒、一勺生抽、一點點鹽、半小勺糖，適量香油，攪拌均勻後醃製10分鐘將豆腐捏碎放入肉餡中和肉餡一起順一...