這樣醃牛肉，想不嫩都難
學習了某大廚的傳統醃牛肉方法牛肉從此變成小鮮肉用料牛肉250克雞蛋1個生抽2勺老抽1勺食鹽1克胡椒粉少量水澱粉5克食用油5克這樣醃牛肉，想不嫩都難的做法牛肉切成薄片，我這次用了牛腱肉必須用水衝乾淨牛肉去血腥擠幹水...
肥牛這樣吃
簡單又快手，配一碗米飯🍚，配一些水煮蔬菜，就是一餐美味！用料肥牛適量洋蔥半個胡蘿蔔1根土豆1個椰漿適量開水適量肥牛這樣吃的做法食材全部切好備用鍋中倒適量油，油熱倒入洋蔥翻炒，炒出香味後，分別放入胡蘿蔔🥕、土豆🥔翻炒一...
牛肉這樣做，太香了！
用料牛裏脊300克生抽兩勺料酒一勺胡椒粉適量白糖適量玉米澱粉一勺大蒜隨意添加耗油一勺食用油一勺牛肉這樣做，太香了！的做法牛裏脊去掉筋膜，切成小方塊，裝入盤中除耗油之外加入所有調料，最後加入食用油抓拌均勻（食用油爲了...
醬牛肉原來這樣簡單
與醬肉店三倍價格的差距，其實就少了這樣一個很簡單的做法。所以你也來試試吧～在我們家醬牛肉通常拿來做早餐。首先醬牛肉都是提前醬好的。早餐前從冰箱拿出來，直接切片就好，比較節省時間。其次醬牛肉和雞蛋都是優質蛋白質...
牛肉這樣醃，炒牛肉嫩不腥
我炒的牛肉一直很好吃。有幾位姐妹問我牛肉怎樣炒纔不柴不腥好吃？現在我整理出來跟大家分享。用料牛肉250克油2湯匙胡椒粉1小匙蠔油1湯匙生抽1湯匙水2湯匙澱粉滿滿1小匙牛肉這樣醃，炒牛肉嫩不腥的做法牛肉切片。我這是2...
番茄牛腩(這樣做牛肉不會老哦）
菜譜來自任芸麗的貝太廚房《吃情十物》。照這個菜譜做的番茄牛腩，湯汁鮮香清甜，而且牛肉不會老~~很不錯！很喜歡這本食譜，它除了一道道詳盡細緻的菜譜，每個系列都有任主編的一篇文字，是一本有情懷的食譜書。另外，裏邊的菜難度...
【杏鮑菇黑椒牛肉】牛肉這樣醃，吃完再也不塞牙！
現在對牛肉沒點研究，都不敢說自己是個吃客了。牛的部位那麼多，每塊地方吃起來也都有講究。牛腩就適合燜煮、牛裏脊要爆炒、牛舌烤着吃更鮮嫩肥美……不是我們挑剔，而牛肉真的是一個極需認真對待的食材，烹飪過程中的每一步...
牛肉燉土豆（牛肉這樣醃超好吃！
之前在公司每天都是叫外賣，吃都吃膩了而且超級不健康，最近都在自己研究菜式，減脂餐也要好好吃💛用料牛肉克土豆個薑片蔥根鹽克澱粉勺料酒勺醬油勺蠔油2滴空心菜把辣椒🌶️看個人喜好加或不加牛肉燉土豆（牛肉這樣醃超好吃！的...
香煎雞胸肉百吃不厭 【雞胸肉這樣醃怎麼做都嫩】
對於討厭吃雞胸肉的我來說，這個做法真的百吃不厭🥰做法也超簡單的😋用料雞胸肉1塊300克左右生薑1塊生抽2勺料酒1勺蠔油1勺胡椒粉適量食用小蘇打粉2勺香煎雞胸肉百吃不厭【雞胸肉這樣醃怎麼做都嫩】的做法雞胸肉洗乾淨，...
這樣醃，肉永遠嫩
用料料酒生抽澱粉鹽熟清油豆瓣醬辣菜放肉片or肉絲or肉丸這樣醃，肉永遠嫩的做法料酒，生抽，鹽，都可以不用放很多。只需要記住，碗裏的汁水不能多，不然澱粉沾不到肉上。熟清油，就是油燒辣然後放涼。這樣加到肉裏，不會有生油的味道...
牛肉這樣做最香——五香醬牛肉
製作簡易度：★★★製作時間：120分鐘做醬牛肉要買牛腱子肉，腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等用料牛腱625克大蔥白4段生薑4片鹽1小匙（1.25克）生抽2大匙（30ml)冰糖8小顆老抽1小匙（1...
醃製牛肉這樣做！滑嫩嫩！
街上的牛肉吃起來總是滑滑嫩嫩，可自己家裏做的牛肉經常很硬，很柴，嚼不爛！教大家醃製牛肉小妙招，吃起來完全不輸街上的牛肉哦，嫩滑嫩滑的！！！每一步都很重要哦，跟我來吧！！用料牛肉550克鹽巴3克白糖3克醬油1勺約6克老抽少許料酒少許...
香菜拌牛肉｜牛肉這樣做，超好吃😋
發現一種特別好吃簡單的牛肉做法，只要搭配各種家常調料，就可以出一盤非常下飯的香菜拌牛肉！來試試吧！用料牛肉半斤鹽1勺料酒1勺老抽1勺胡椒粉適量水適量生粉1勺油適量小米椒1條蒜頭5瓣老乾媽1勺芝麻適量生抽2勺香醋1勺耗...
這樣醃製的牛肉讓你百吃不厭
按照我這樣的方法醃製牛肉不會有錯。如果按照方法還是炒老了支援大家來吐槽，如果成功的話，評論曬曬，讓我也分享下你們的喜悅。用料牛肉500克生薑絲5片蠔油1勺料酒1勺生粉2小勺花生油適量這樣醃製的牛肉讓你百吃不厭的做...
這個牛肉醃製方子好絕呀！
Hi~擺盤的小可愛來了，今天分享一個從韓國學來的超好吃的牛肉醃製方子。醬完的牛肉煎烤一下、炒一下都好吃，這次我做了做了牛肉粉絲煲，口水直流！碼住，建議收藏！用料見下圖。這個牛肉醃製方子好絕呀！的做法醃製的時候就感覺到...
『月瀾姐』烤羊肉 ▏這樣醃和烤，羊肉才美味
烤羊肉大家都愛吃。今天推薦把羊肉醃嫩滑、入味的方法，而且不用麻煩穿串兒，簡簡單單就能把羊肉烤的很好吃。用料羊後腿肉300克薑片5克洋蔥20克雞蛋清24克香油3克植物油4克孜然粉6克孜然粒適量黑胡椒粉0.02克花椒粉0.1克...
牛肉這樣炒很嫩，醃製的過程很重要
以前經常跟牛肉打交道#後來出了一些事只能去菜場買牛肉吃，牛肉營養價值高，基本上沒有不愛吃牛肉的，但是牛肉很容易炒的咬不動用料牛肉250克生抽一勺油適量鹽一小搓蒜瓣5瓣地瓜生粉一小搓牛肉這樣炒很嫩，醃製的過程很重要...
沒有醃製的雞翅這樣做
下班回家，發現有一袋凍雞翅。額額額，我沒有醃製啊啊啊，雞翅很腥的誒。於是霸王硬上弓，李同學硬來。用料雞翅5個蒜瓣兩個薑片兩片醃製的調味料覆蓋雞翅表面沒有醃製的雞翅這樣做的做法雞翅放在蒜片和薑片下，微波爐10分鐘（沒...
牛胸肉也可以這樣做
牛肉軟嫩入味芹菜清香脆嫩酸甜鮮香真的好好吃喔😋推薦菜譜【牛胸肉也可以這樣做】用料牛胸肉芹菜香葉八角花椒蔥薑片蒜末醬油生抽鹽番茄醬少量冰糖或白糖料酒牛胸肉也可以這樣做的做法牛肉切塊溫水泡數次去血水。熱鍋...
嫩炒牛柳😍這樣醃製牛肉🍺又嫩又香
😍想做好吃的炒牛柳，醃製牛肉是關鍵。和我一起做，讓您的牛肉也能炒成又嫩又香。用料牛裏脊半斤鹽半勺蠔油1勺生抽2勺澱粉4勺蛋清1個黑胡椒碎1勺嫩炒牛柳😍這樣醃製牛肉🍺又嫩又香的做法線椒切滾刀塊兒備用，底油先把牛肉...
這樣醃羊肉巨嫩❗️九字籤和烤箱絕配！
用料羊肉1000克醃肉料生抽兩勺胡椒粉一勺孜然粉一勺孜然粒一勺糖半勺洋蔥一個雞蛋一個鹽和油少許這樣醃羊肉巨嫩❗️九字籤和烤箱絕配！的做法1⃣️三肥七瘦的羊肉根據個人喜好切成大粒，一定要有肥的瘦的一起烤才香2⃣️醃製羊...
牛肉這樣吃！香噴噴的牙籤牛肉
牛肉這樣吃～保證大人孩子都喜歡，如果你喜歡燒烤，又覺得經常在外邊吃不衛生，建議學起來哦～燒烤的完美替代品！乾淨衛生營養方便！用料牛肉500克蒜2瓣姜2片蔥半根白芝麻1勺孜然粒1勺澱粉1勺胡椒粉少許料酒1勺生抽1勺老抽半勺糖1...
牛肉這樣醃製一點都不柴🙋🏻
用料牛肉（吊龍比較嫩）半斤鹽，味極鮮，沙茶醬，澱粉，油適量牛肉這樣醃製一點都不柴🙋🏻的做法只吃這個牌子的沙茶醬😝買了半斤的牛肉，部位很關鍵，這個吊龍就特別嫩。讓店家幫我切了。開始往牛肉加配料醃製。首先加入沙茶醬一勺加...
滷牛肉我是這樣做的
兒子最喜歡吃的滷牛肉用料牛腱1個八角1個桂皮1塊料酒適量生抽適量老抽適量冰糖2.3塊生薑，蔥適量鹽適量香葉2片滷牛肉我是這樣做的的做法這是準備的大料，根據個人口味，如果愛吃辣的可以放些幹辣椒更好吃！鍋底燒熱放油，放冰...
雞腿肉這樣吃
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