![牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖]( "牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖")
用料
| 牛裏脊 | 300克 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 一勺 |
| 大蒜 | 隨意添加 |
| 耗油 | 一勺 |
| 食用油 | 一勺 |
牛肉這樣做，太香了！的做法
牛裏脊去掉筋膜，切成小方塊，裝入盤中
![牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖 第2張]( "牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖 第2張")
除耗油之外加入所有調料，最後加入食用油抓拌均勻（食用油爲了鎖住水分）醃製半小時
![牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖 第3張]( "牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖 第3張")
鍋中油熱先放入大蒜煎至兩面金黃盛出備用，重新放油加入牛肉粒炒至金黃加入大蒜翻炒，加入耗油，最後再撒上黑胡椒即可！
![牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖 第4張]( "牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖 第4張")
出鍋啦，肉質一點都不老，濃濃的蒜香！
![牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖 第5張]( "牛肉這樣做，太香了！的做法步驟圖 第5張")
小貼士
炒牛肉的時候用黃油來炒會比較香的，口味重的小夥伴還可以加孜然粉調味哦！
