板栗全麥歐包
糖煮板栗🌰餘下糖水與板粟沒有吃完。靈感來了全利用起做個歐包當早餐很不錯…，用料波蘭種100克高筋麪粉170克全麥粉30克板栗40克煮板栗仁的糖水（不用另外再加糖了）50克牛奶100克橄欖油15克酵母2.5克鹽4克蔓越莓幹（可放可...
天然酵母低糖無油全麥板栗免揉麪包
用料全麥100%酵種50克酵頭高粉面粉50克蘋果菌水30克主麪糰金象全麥麪粉25克高粉180克蜂蜜10克鹽4.5克蘋果菌水150克天然酵母低糖無油全麥板栗免揉麪包的做法參考自由姐的免揉鄉村麪包，詳細做法看姐的視頻。提早一天喂...
板栗核桃酥（全麥）
妳愛吃，我愛做用料核桃克蛋液克植物油克雞蛋個細砂糖克全麥粉板慄板栗核桃酥（全麥）的做法全麥粉加水和麪，另取一小部分加油和成油酥（圖忘記拍了），醒發二十分鐘，將油酥包進麪糰裏面，輕輕地擀平像疊被子一樣在三分之一處摺疊，蓋上...
全麥歐包
用料麪糰全麥麪粉400克水255克酵母5克鹽2克紅豆泥紅豆水脫脂牛奶零卡糖芋泥芋頭一大個紫薯1個脫脂牛奶零卡糖麻薯糯米粉100克熱水70克零卡糖8克全麥歐包的做法紅豆泡一晚上，第二天用電壓鍋煮水沒過紅豆，按煮飯鍵，煮好的...
全麥歐包
麪包擼着擼着，終於在歐包這條路上一發不可收拾，前幾天用石磨磨了全麥粉，這兩天一直構思這要做得這款歐包……內部組織要潤一點，不加糖想有點甜味，要健康又要好吃，畢竟不習慣像老外那樣抹黃油或者沾湯吃，做一款屬於我的全麥面...
手揉酥皮板栗餐包（10%全麥老面）
別瞧不起10%的全麥含量😂……去外面麪包店買的所謂全麥麪包含量基本上都不會超過這個比例的。我本來是一直儘量在做無糖全麥麪包的，結果昨天烤了泡芙的酥皮還有不少，打算把它消耗掉......如果說完全做全麥麪包，感覺和酥...
全麥芋泥板慄包
爲了減肥的自己，第一次動手做，把想吃的食材混合一起。第二天的早餐有啦😃用料新良麪粉400克水210毫升荔浦芋頭適量（我用了一大半）板栗適量歐亞牛奶適量（根據芋頭溼度調節）酵母4克全麥芋泥板慄包的做法麪包機和麪。先把放水...
無糖無油全麥栗子桔香歐包（免揉+無石板無蒸汽烤箱）
原方轉自公衆號@趙大餅愛烘焙便於以後自己查詢遂記錄💯免揉+無糖無油+全麥的組合出品卻不是鹹麪包而是一種清淡天然的甜麪包味道對於想找健康美味的麪包愛好者怎麼能不種草？！！！對比原方稍有更改比如減少了堅果，新鮮橙皮換...
純全麥歐包
用料全麥粉500克水205克雞蛋1個蜂蜜80克酵母6克鹽4克黃油15克蔓越莓適量核桃仁適量南瓜仁適量馬蘇裏拉芝士適量黑芝麻適量純全麥歐包的做法將所有的材料除黃油全部倒入攪拌桶，揉到粗膜放入黃油，揉至完全階段放陽臺陽光...
天然酵母全麥栗子鄉村歐包
用料石磨T65300石磨T150100水260天然酵種200鹽8麥芽精2糖漬栗子150提子乾50（朗姆酒或紅酒浸泡一夜）天然酵母全麥栗子鄉村歐包的做法1，水加麥芽精，麪粉攪拌成團靜置水解2個小時。2，水解好的麪糰加入天然酵母慢速攪拌均勻，繼...
全麥軟歐包
🔥一次性發酵少油少糖全麥食物，減脂塑身最合適了👌用料全麥粉315克酵母5g鹽5克糖30g橄欖油25g水225克全麥軟歐包的做法把所有材料放入主鍋直接揉麪模式6分鐘手上抹一點黃油，把麪糰滾圓蓋上保鮮膜進行發酵30分鐘（氣溫25度...
全麥提子板栗包
用料葡萄乾一包高筋麪粉200克全麥粉三分之一水適量，酵母5克鹽2克細砂糖30克板栗一包全麥提子板栗包的做法發酵二發然後麪糰分三份，捻開，放入板栗提子捲起來，割，撒粉，糖，糖可以讓表面更脆更甜，因爲麪糰的糖大部分給酵母吃掉了4...
全麥歐包🥖
喜歡乾乾東西🙄健康！好吃！用料全麥麪包粉500克牛奶250克雞蛋2個鹽4克酵母5克全麥歐包🥖的做法將除酵母外的粉類全部混合(想加糖的可以這個時候加)均勻混合後挖個小洞倒入酵母打入雞蛋分次倒入牛奶邊用筷子攪拌邊倒入牛...
全麥芋泥板慄麪包
現在秋天的季節，是吃板栗與芋頭的時候，但是單一吃不好吃，還容易吃膩，不如來款芋泥配板栗的麪包吧，味道真不錯，槓槓的！用料全麥粉200克高筋粉50克酵母3克鹽3克熟板栗適量雞蛋1個水120克芋泥適量全麥芋泥板慄麪包的做法除了芋...
減肥全麥歐包
用料黑全麥麪粉兩百五十克鹽兩克水酵母四克抹茶粉八克芋頭番薯紅豆減肥全麥歐包的做法兩百五十克黑全麥麪粉，八克抹茶粉四克酵母加水攪拌均勻，麪粉里加兩克鹽，攪拌好的酵母水加進麪粉裏面揉成麪糰用保鮮膜蓋好麪糰放冰箱...
全麥板栗餐包～秋天的味道
秋天是栗子的季節，香香暖暖的栗子搭配樸實的全麥，吃起來讓人異常滿足呢(*´˘`*)♡"ps：怎麼給板栗輕鬆去皮，在小貼士裏有建議哦用料高筋麪粉135g全麥粉135g鹽3g糖20g蛋和水加起來一共185g左右酵母3g黃油25g奶粉10g栗子餡...
全麥栗子軟歐
這個方子是參照啊嗚老師的，非常好吃用料味悠長麪粉220克全麥粉40克紅糖10克老面50克酵母2.5克鹽3克水（50克溶酵母）170克玉米油10克栗子150克煮栗子的冰糖50克全麥栗子軟歐的做法提前一晚做好老面，高粉100g酵母1g水64g鹽2g...
藍莓全麥歐包
配料表很乾淨的一款麪包，既可以做減脂期主食也可以作爲低卡甜品來解饞。全麥香味很濃，搭配酸甜藍莓，好好吃。加熱之後外脆內軟，搭配咖啡剛剛好。用料全麥麪粉100克高筋麪粉150克牛奶80克酵母3克無鹽黃油20克藍莓110克鹽2...
板栗椰棗全麥歐包
板栗多了吃不完，剛好買了椰棗，吃多了葡萄乾核桃的換個果料試試！用料高筋麪粉150克全麥麪粉110克鹽7克酵母3克水186克波蘭種100克高筋麪粉50克水50克酵母0.5克果料椰棗15顆蒸好的板栗12顆熟南瓜籽30克板栗椰棗全麥歐包的...
全麥甘慄軟歐包『免揉』
最近愛上免揉的麪包了，不用揉麪*^_^*用料高筋麪粉150克全麥粉100克水170克紅糖20克鹽2克酵母1克玉米油15克熟栗子仁100克全麥甘慄軟歐包『免揉』的做法把整顆栗子仁切小塊，我用的是三隻松鼠的甘慄仁酵母溶於水中，依次加...
全麥板栗核桃軟歐
別人給了好多板栗，儲存了一部分，另一部分各種消耗，於是就有了這款麪包，有板栗的軟糯，核桃的香脆，蔓越莓的酸甜，晚上做的出爐後放了一會切片後直接秒光一個的節奏。用料高筋麪粉200克全麥粉50克酵母3克鹽2.5克紅糖15克水150-1...
半全麥歐包
經過多次操練失敗，原因就是不能按照別人的做，follow自己的方法，不用稱去量材料重量，感覺很重要，達到目的即可。用料核桃克全麥粉克蔓越莓克牛奶克鹽克黃油克酵母克糖克雞蛋奶粉葡萄乾，黑芝麻，九吉公紅糖半全麥歐包的做法準備...
全麥板栗黑杏洛代夫
喬爾盧布鬆的產品風格深得我心，產品風格也由蓬鬆，開放氣孔的法式麪包轉向風味濃郁，口感飽滿的德式風格。努力的去看去學習，做出自己的產品。用料鹽20克即發乾酵母4克水700+150克魯邦種200gt80600gt150200gt170100g新鮮石...
黑全麥歐包
有沒有人跟我一樣，喜歡烘培，但是懶得要命，又不想份量太多，又不想吃的太胖👇看這看這用料全麥粉70克高筋麪粉180克鮮酵母/乾酵母8/3克水120克鹽3克黃油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麥歐包的做法麪包機/廚師機/手（有什麼用什麼...
全麥軟歐包
自己不愛甜，無糖全麥歐包，這個用的黑麥粉，裏面加了葡萄乾，也是有一絲絲的甜味的做軟歐包，會用的水比較多，不要用手，會很黏後面也不需要過多的揉麪記錄一下純粹爲了自己以後做方便配料用料黑麥粉250克酵母2.5克鹽2克橄欖油10...