全麥歐包

用料  

全麥歐包的做法  

1. 紅豆泡一晚上，第二天用電壓鍋 煮水沒過紅豆，按煮飯鍵，煮好的紅豆加牛奶加零卡糖代糖碾壓成泥

2. 不喜歡有顆粒狀的用料理機打成泥

3. 400克的全麥粉加5克酵母2克鹽255克的水揉成麪糰

4. 醒發兩倍大就可以了

5. 麪糰揉成長條，切成三份每一份各加3克竹碳粉  紅曲粉  紫薯粉  每一份都像包包子一樣，把粉包好再去揉麪

6. 揉好的麪糰

7. 把每一份切成兩份，然後把麪糰擀開，加用100克糯米粉加70克熱水和8克代糖揉成麪糰，然後分成7份，手沾水然後攤開糯米麪團放在上面

8. 加一層芋泥加一層紅豆泥再加一個蛋黃，芋泥做法：芋頭一大個紫薯一條蒸加代糖和脫脂牛奶按壓成泥，蛋黃提前放烤箱溫度175烤十分鐘

9. 只要不露餡怎麼包都可以

10. 做好的歐包過篩一層全麥粉，然後用刷子沾水刷在中間用燕麥裝飾

11. 提前烤箱預熱180度預熱五分鐘，預熱好的烤箱放歐包進去烤40分鐘

12. 考好了，吃不完一定要放冰箱儲存，想吃就用烤箱或者微波爐加熱