酥脆盾牌曲奇
用料盾牌曲奇外圈黃油100克鹽1克糖粉100克高筋麪粉180克玉米澱粉13克杏仁粉10克全蛋液65克杏仁糖餡鹽0.5克蜂蜜8克細砂糖23克麥芽糖10克杏仁粒25克黃油14克動物性淡奶油5克杏仁粒可以替換30克熟芝麻！酥脆盾牌曲奇的做...
盾牌曲奇餅
每次曬個朋友圈都有一堆吃貨寶寶要配方，好吧！給你們發發福利吧！😘😘😘用料曲奇餅圈：❤黃油100g細砂糖80g低筋麪粉200g雞蛋白60g餅心:❤黃油30g細砂糖40g麥芽糖50g花生仁80g盾牌曲奇餅的做法準備好材料🤗黃油分別用兩個盤...
牛氣沖天曲奇盾牌
牛年到，來一款牛牛造型的曲奇餅乾，過年的時候送給親朋好友吧！大家制作之前先仔細看一遍哦！此款曲奇是脆的，如果喜歡酥的把蛋清換成蛋黃。1、轉化糖漿就是做月餅的那種，如果沒有用水飴。（我是因爲家裏沒有水飴了才用的轉化糖...
韓國Nebokgom焦糖奶油杏仁脆曲奇（羅馬盾牌）
搬自油管，韓國Nebokgom甜品店的方子，記錄一下方便自己檢視用料butter黃油200克softflour低筋麪粉220克almondflour杏仁粉60克sugarpowder糖粉70克salt鹽1克almondslice杏仁片180g克freshcream淡奶油90克sugar白砂糖90克...
香酥脆曲奇
香酥脆曲奇，和酥酥的曲奇相比，我更加喜歡這個酥，脆的曲奇。花紋也很清晰，不容易碎。。。。方子繼續改進中。。。。希望有更加讚的味道這款曲奇偏脆，如果想更酥，可以把低粉等量換25克杏仁粉或者澱粉用料低筋麪粉105克黃油50...
羅馬盾牌（經典曲奇）
用料黃油350克低筋麪粉600克糖粉200克雞蛋200克糖（做普通曲奇不用）120克麥芽糖（做普通曲奇不用80克杏仁片（做普通曲奇不用100克羅馬盾牌（經典曲奇）的做法準備好原料黃油融化一丟丟，打發加入糖粉，打接着打，至糖粉與黃油完全融合...
超級香脆好吃但簡單易做的焦糖羅馬盾牌曲奇店售配方
店售同款食材簡單、步驟簡單、新手友好去年新年禮盒裏加了這一款，廣受好評，香甜酥脆沒有人不愛，大人小孩都能吃，密封起來特別耐放，平常做一些放在盒子裏，不管是自己在家追劇吃、看書吃，還是帶着出遊吃，或者招待客人，都是特別棒...
蜂蜜杏仁曲奇（黑白黃油羅馬盾牌）
試用黑白髮酵淡味黃油，含82%乳脂，不羶不膩，發酵更香濃，質地細膩柔軟，更容易打發，奶香味濃郁！學廚的無比派模24塊成品用料麪糊材料24塊黃油50克糖粉45克鹽1克蛋白35克低筋麪粉100克蜂蜜杏仁餡24個杏仁片50克糖40克黃油40克蜂...
嘎嘣脆的盾牌曲奇，吃一口就停不下來~
這款餅乾是因爲形狀像盾牌所以起名叫羅馬盾牌，其實和羅馬沒太大直接關係。吸引人的是它酥脆清甜的口感，新奇的外形，甜蜜蜜的麥芽糖，再加上香脆脆的杏仁片，又香又脆又酥，超級好吃！做法超級簡單，喜甜的你一定要嘗試哦~用料餅乾...
韓國私房店的招牌！盾牌曲奇
大家有沒有和我一樣，吃餅乾就愛吃曲奇餅乾的呢！最近發現了一款超炫酷造型的小曲奇~它的外圈口味偏甜與不甜的內餡搭配起來剛好將甜脆的杏仁糖和香酥的空心曲奇結合在一起，就是這款高顏值，又美味的盾牌曲奇了。原味和抹茶...
盾牌曲奇
小朋友要吃糖餅乾，好像只有這種餅乾中間帶糖，第一次做擠的不好，但是味道真的很好吃，不是特別甜的那種用料黃油200克蛋液65克糖粉95克中筋麪粉160克低筋麪粉50克玉米澱粉90克夾心：麥芽糖40克黃油20克糖粉20克杏仁片30克工具...
酥脆的羅馬盾牌
羅馬盾牌餅乾外形漂亮，猶如一塊塊盾牌，網上的方子很多，但我做了普遍覺得太硬，因爲烤的時候麥芽糖的作用會讓外圈更硬。多次嘗試後寫下這個方子，成品口感酥脆，杏仁味香濃，祕訣就是添加杏仁粉哦！如果換其他乾果也一樣好吃用料黃...
焦香酥脆的羅馬盾牌餅乾
簡單0難度！合適做新年禮盒！又到了一起準備年貨的時候啦，今天給朋友做了一款自己超級喜歡吃的羅馬盾牌，既有曲奇的酥香又有焦糖的嘎嘣脆。包裝起來，就是心意滿滿的禮盒啦！餅乾部分：黃油50克，低筋麪粉100克，蛋白30克，糖粉50克可可...
酥脆曲奇
繼續菜譜預留，自用方便☺☺用料低筋麪粉130克黃油120克細砂糖40克蛋黃1個鹽克檸檬汁幾滴酥脆曲奇的做法黃油室溫軟化至膏狀如圖，用刮刀能非常輕易的撥開就好，黃油軟化不到位會影響麪糊的軟硬程度，軟化好的黃油中加入鹽，打...
比曲奇餅更好吃的❤餅乾，香脆可口超好吃—羅馬盾牌餅乾
如同羅馬時代盾牌一樣的形狀，香香脆脆，堅果香氣超好吃！，做法簡單材料簡單快來動手一起做起來吧。用料黃油55g低粉100g蛋清1個糖粉40g麥芽糖40g杏仁片40g黃油30g糖粉30g比曲奇餅更好吃的❤餅乾，香脆可口超好吃—羅馬盾牌餅...
出爐就消滅的酥脆盾牌餅乾
本來昨天做了一次，出爐晾涼的功夫，就被端走了，回頭一看沒剩幾個，照片都沒留下一張[笑哭R]只好今天再做一次。這個餅乾就是結合了曲奇和糯米船內餡的結合體，也是紅了好多年，只能說烘焙也是萬變不離其宗的東西[贊R]✨烘焙器具...
嘎嘣脆🔥酥掉渣🌈比曲奇還好吃的羅馬盾牌
終於拔草了羅馬盾牌，嘎嘣脆，酥掉渣比曲奇還好吃，薄如蟬翼的焦糖杏仁，好吃到舔手指啦～簡單易做！用料餅乾圈：黃油30克低粉58克糖粉15克蛋液20克鹽0.5克杏仁餡：黃油20克糖粉15克水怡（麥芽糖）27克杏仁片30克鹽0.5克嘎嘣脆🔥酥掉渣🌈...
酥脆曲奇餅
工具/原料more低筋麪粉200克黃油120克細砂糖90克雞蛋一個香草粉1/4小匙用料低筋麪粉200g黃油120g白糖90g雞蛋1個香草粉1/4小勺酥脆曲奇餅的做法把黃油從冷凍裏取出，放在一個較深的盆裏室溫軟化加入白...
酥到掉渣❗️焦糖杏仁羅馬盾牌曲
今天分享好看又好吃的盾牌曲奇✅香甜可口❗️酥到掉渣渣，真的是一吃就停不下來，快來和我一起學起來，以後就不用買啦！用料黃油60克糖粉25克淡奶油25克杏仁粉15克低粉75克內餡部分：黃油15克蜂蜜10克淡奶油15克轉化糖漿15克杏仁...
羅馬盾牌曲奇
最簡單的曲奇餅乾中間放上糖霜堅果碎！這麼神奇的小點心很完美的捕獲量了小胖孩的心喔～^_^用料堅果夾餡蜂蜜25克黃油25克白砂糖25克堅果碎30克曲奇餅乾黃油100克鹽0.5克白砂糖40克蛋清30克（原味）低粉110克兩種口味原味55g...
酥脆曲奇🍪
用過無數種做曲奇的分量研究出一個《超級好擠》的曲奇分量！！用料黃油130克糖粉65克低筋麪粉200克細砂糖35克鹽1g雞蛋1個酥脆曲奇🍪的做法提前兩個小時軟化黃油一定要軟化！！電動打蛋器打軟化好的黃油打至發白大概2分鐘加入...
羅馬盾牌曲奇餅乾
奶香濃郁，嘎嘣脆的羅馬盾牌餅乾，吃一口，滿滿的黃油香，杏仁香，加上酥脆香甜的糖片，真是回味無窮！肺炎肆虐的時候，不能出門，自己動手做點甜點，可以緩解焦慮，也可解解饞哦。用料餅乾部分低筋麪粉75克糖粉30克蛋清（常溫）1個黃油50克杏...
焦糖奶油杏仁可可脆曲奇（羅馬盾牌）
【Nebokgom】菜譜用料焦糖蜂蜜or氺怡90克黃油25克香草精2克細砂糖90克淡奶油90克杏仁片180克曲奇黃油200克鹽1克糖粉70克香草精2克低筋麪粉220克可可粉20克杏仁粉40克焦糖奶油杏仁可可脆曲奇（羅馬盾牌）的做法焦糖杏仁準...
咬一口嘎嘣脆的羅馬盾牌曲奇
盾牌曲奇的全稱叫羅馬盾牌曲奇，它因外形像古羅馬時期戰士使用的盾牌而得名。然而它的口感並不像盾牌一樣堅硬，它其實是很酥脆的，一咬就碎那種。這是一款曲奇餅乾與焦糖的完美組合，深受廣大吃貨朋友的喜歡。從外形上看，盾牌...
牛氣沖天盾牌曲奇
用料曲奇糊(原味/可可味)黃油50糖30淡奶油25低粉62.5杏仁粉10鹽0.5焦糖杏仁黃油15鹽0.5杏仁碎12糖6轉化糖漿18牛氣沖天盾牌曲奇的做法曲奇糊:1.軟化黃油,加入糖打發;2.蛋清分2次加入,繼續打發;(會出現渣渣的情況,別怕...