冬筍燒毛菇
這篇菜譜躺在我的💻裏很久了，一直拖着沒寫，前期是因爲貪玩，後面是因爲最近的話題都太沉重。雖然每天做一日三餐的機會更多了，卻沒有記錄的心情了。做飯是一個心理過程，不只是把食物燒熟，更重要的是你此時的心情。言歸正傳，來...
「燒二冬」冬筍燒冬菇
冬筍、冬菇的營養美味好搭檔。冬筍與冬菇互相吸收了對方的精華。只需簡單的烹調，便有如此鮮美的滋味。用料冬筍1個香菇（冬菇）泡發後半碗姜3片醬油適量耗油適量糖適量「燒二冬」冬筍燒冬菇的做法冬筍滾刀塊，泡發的冬菇去掉...
毛豆燒冬瓜
冬瓜很好吃(｢･ω･)｢，毛豆也很好吃，所以毛豆燒冬瓜超好吃！而且它燒起來很簡單！所以盤它就對了٩( •̀㉨•́ )و用料冬瓜600克蔥1根毛豆30克筍乾10克鹽一勺半雞精少許（可不放）油5克毛豆燒冬瓜的做法毛豆剝好，筍乾泡水，冬瓜去皮...
燒冬筍香菇
來北京以後，學校的食堂裏經常出現的一道菜，畢業後在幾個家常菜館裏也吃得到，通常叫「燒二冬」，意思是燒冬筍冬菇吧！現在選單上已難見它的蹤影。去菜場看到粘着泥的冬筍，買來一個，懷舊一下！用料冬筍1根香菇5〜6朵冰糖幾粒醬油...
毛筍燒肉
用料五花肉350克糖生抽1茶匙老抽1茶匙鹽少許姜3片毛筍1500克毛筍燒肉的做法切好毛筍和五花肉備用冷水分別煮入五花肉和毛筍，煮好後瀝水備用。少許油，讓入冰糖，小火翻炒，炒至冰糖融化。倒入五花肉和薑片一起翻炒。五花肉炒...
冬筍香菇燒雞
年夜飯暖冬必備，一道硬菜🤣（方子的死的，人是活的，要靈活掌握火候和時間）寫方子不是爲了別的，就是簡單記錄，留給以後我的孩子媽媽的味道～記憶傳承😘用料新鮮宰殺三黃雞1只冬筍150克幹香菇15朵鹽10克糖一丟丟冬筍香菇燒雞的做法...
冬筍冬菇燒豆腐
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料南豆腐400g豬肉餡150g食用油30g鮮香菇100g胡蘿蔔50g水煮冬筍80g鹽2g糖3g蒸魚豉油20g老抽3g水沒過食材冬筍冬菇燒豆腐的做法炒鍋中放入油，倒入豬肉餡，翻炒至發白變色。倒入香菇...
冬瓜燒毛貝
一個字，鮮用料冬瓜500g毛貝10個冬瓜燒毛貝的做法冬瓜切厚片毛貝洗淨，撕去黑黑的。燒鍋，加油，炒香蔥花，下毛貝炒一下，我又加了點蝦皮。加開水，下冬瓜，煮。等煮到冬瓜軟，湯白就好了。加鹽，雞精就可以出鍋了。夏天清清爽爽的，飯又能...
毛筍乾燒肉
在桐廬買的農家現挖的露尖毛筍，趕着好太陽自己曬的毛筍乾用料筍乾適量鮮豬肉（五花肉）500克（我買了夾心肉）冰糖少許克生薑幾片生抽2勺老抽1勺料酒2勺毛筍乾燒肉的做法新鮮毛筍去殼切片放水裏煮幾分鐘攤開曬乾我用的是夾心肉...
冬筍燒香菇
浙江有一道名菜，燒二鼕鼕筍燒冬菇我用了小小的香菇，也很好吃用料香菇冬筍冬筍燒香菇的做法起油鍋煸香薑片放入香菇翻炒待出香味，加入焯過水的冬筍。加水，生抽，冰糖，素蠔油，拌勻。小火燜煮半小時以上我用的是福建龍巖的珍珠菇...
冬筍燒肉
冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高...
毛筍紅燒肉
從老家帶回來的毛筍，外婆燒的毛筍紅燒肉是十分鮮美（ˉ﹃ˉ）口水毛筍，具有化痰，消脹，透疹之功效。主治食積腹脹，痘疹不出。1、治痰熱咳嗽，毛筍同肉煮食。2、治糖尿病（肺熱型）。鮮竹筍1個，去皮切片，同粳米共煮成粥，每日分2次服。3、治...
燒雙冬（冬筍燒冬菇）
冬筍脆嫩、冬菇細軟，鹹鮮味美。很久之前在一本很老的菜譜中看到了這道菜，是以前在進階宴席中才會出現的素菜。後來在餐廳吃過一次，大爲驚豔，一直想着在家做一次，奈何拖延症限制我的行動力。一定要選擇足夠肥厚的冬菇，和鮮嫩...
鮮掉眉毛的冬筍香菇排骨湯
用料冬筍適量排骨金錢菇幹朵鮮掉眉毛的冬筍香菇排骨湯的做法排骨冷水下鍋放料酒飛水去血沫撈出沖洗乾淨另起一煲喜歡喝湯多放些水大火煮沸轉小火煲30分鐘這時處理其它食材冬筍（鮮）處理好（講究一點的話提前焯一下去澀感）我...
海筍燒毛豆
用料毛豆克海筍乾辣椒個薑片鹽克生抽勺海筍燒毛豆的做法1、提前把海筍泡開，中間最好換次水，把長的海筍剪短。2、熱鍋冷油，幹辣椒和薑片煸香。倒入海筍和毛豆粒。翻炒之後加水，鹽，生抽。煮至海筍和毛豆熟後出鍋。小貼士海筍...
江南人家的雪菜冬筍燒毛豆
買到了新鮮的冬筍和毛豆，趕快和雪菜一起燒吧😋用料冬筍90克毛豆米75克雪菜20克玉米油適量江南人家的雪菜冬筍燒毛豆的做法冬筍去殼，洗淨切絲；毛豆米洗淨備用（如果是帶皮的毛豆，要去皮後洗淨）用的是博鴻雪菜，配料表非常乾淨，免...
【轉】魯味燒雙冬（冬菇+冬筍）
原作者：BTV暖暖的味道，魯菜大師劉強筍片清脆，香菇綿軟柔韌，成品不僅芡汁爽滑，滋味醇厚，營養也特別豐富。這道菜最大的特點是，看起來高大上，其實做法十分簡單。在傳統做法的基礎上，用棒骨、五花肉等與它一起燉制，香菇吸收了肉的...
冬筍毛筍的剝法&毛筍鹹菜燉肉
娃們今天跟着老爸一起挖了十多顆的筍回來，或許是因爲這裏有自己的勞動成果，所以回家要幫着剝筍，看他一片片的挖筍殼，立馬出手來個技巧用料冬筍1000克菜刀1把鹹肉100克雪菜50克鹽適量冬筍毛筍的剝法&毛筍鹹菜燉肉的做...
鮮掉眉毛的冬筍蘑菇醃菜炒肉
用料蒜2-4瓣口蘑10個冬筍1顆醃菜一碗紅辣椒適量料酒1-2勺鹽克肉絲1克肥肉50克調和油克鮮掉眉毛的冬筍蘑菇醃菜炒肉的做法準備冬筍白蘑菇醃菜精肉絲肥油另切丁大蒜頭拍好要吃辣椒可以切好鍋裏放食用油我放的是玉米油吧...
毛豆蘑菇冬筍小炒
用料冬筍適量克蘑菇適量個鹽適量毛豆適量毛豆蘑菇冬筍小炒的做法切好炒起來...
沒有毛豆的香菇燒冬瓜
記得大學時暑假在上海陪奶奶,奶奶做的香菇燒冬瓜很好吃裏面放了煸酥的毛豆奶奶說爺爺最愛吃毛豆.燒透了非常香今天沒有毛豆的香菇燒冬瓜也非常好吃用料冬瓜500克老抽1勺生抽1勺蠔油1勺香菇10朵蔥2根沒有毛豆的香菇燒...
紅燒毛筍
每到清明前後，家鄉的筍就大量上市，今天就做一道紅燒毛筍，甜津津，很鮮美。用料毛筍1支醬油若干幹辣椒1個糖若干鹽若干紅燒毛筍的做法毛筍處理掉外殼，洗乾淨，照筍的紋路切成片或塊，在清水中煮，煮到上面漂浮一層沫，㸓出沫，再煮個5...
一家懶人菜菜-隨便炒炒之燒二冬-冬筍冬菇（香菇）
過年家裏有多的冬筍吃不完，趕緊配着香菇做一道快手菜吧～食材簡單，改刀簡單，做法簡單，絕對的懶人菜菜😄用料冬筍一個香菇11個生抽1勺鹽1小勺澱粉1勺一家懶人菜菜-隨便炒炒之燒二冬-冬筍冬菇（香菇）的做法提前泡髮香菇，我不講究，...
筍燒冬菇🍄
我重新定義的燒二冬——冬筍➕冬菇😜比那個正統的燒二冬不知道好吃了多少倍，畢竟生活要善於不斷嘗試，纔會有不期而遇的驚喜🎁夥伴們可以試試用料香菇數朵冬筍1顆胡蘿蔔🥕適量黑木耳適量豬梅花肉🥩適量蔥薑蒜少許筍燒冬...
毛豆燒青筍
天涼了，給米飯配個菜吧用料萵筍1根毛豆瘦肉蔥姜鹽，糖胡椒粉芽菜生抽，耗油毛豆燒青筍的做法切丁洗淨控水切小粒玉米澱粉，白胡椒粉，料酒，上漿醃肉芽菜洗淨蔥姜切碎先下肉，蔥姜，抄到變色放毛豆，青筍，加鹽糖，耗油，生抽，放一點水燒一兩...