皮蛋肉絲豆腐湯 食譜坊 菜譜 2.26W 大中小設定文字大小 家常豆腐湯，鮮味滿滿 用料 豬肉 1塊 手掌心大小 豌豆 一小碗 皮蛋 兩個 嫩豆腐 1塊 醬油 適量 料酒 適量 鹽 適量 芡粉 適量 皮蛋肉絲豆腐湯的做法 豬肉切絲，倒入鹽，料酒，醬油，醃入味，再倒入芡粉，均勻的敷在肉上，放一旁，醃10-15分鐘。 開火熱鍋，下油，倒入醃製好的豬肉，炒至變色，撐出備用。 倒入少量的油，6、7分熱後，下豌豆，炒軟，下炒好的肉，翻炒幾下，加入水，大約半鍋。撒鹽。再依次放入切成小塊的嫩豆腐、切片的皮蛋。大火煮開，轉小火，燉15-30分鐘就好～ TAG標籤：皮蛋 好吃 皮蛋肉絲豆腐湯 豆腐湯 肉絲 #
