豆腐粉絲湯

都只是非常簡單的配菜
對於我這個不會做大餐的人正合適
豆腐 粉絲 再來個雞蛋
完美

用料  

豆腐粉絲湯的做法  

1. 雞蛋打散加一點鹽攪拌；香腸切片；豆腐切塊；生菜切段

2. 粉絲水泡軟，可以用開水或溫水泡

3. 鍋裏倒油，小火，下香腸炒一下；下雞蛋，等稍微成形之後可以打散；盛出備用

4. 下油，下豆腐，小火慢慢煎一會，豆腐成形，微金黃即可出鍋備用

5. 直接鍋里加水，下粉絲，等水沸騰2分鐘之後，下豆腐，開蓋燒一會兒，下生抽、老抽，下第一步備好的香腸雞蛋；滾1分鐘之後就可以了，下生菜，馬上就能出鍋（生菜20秒就可以了；如果是青菜的話要久一點點）

6. 出鍋開吃；拍照的功夫有點收水了；喜歡湯一點的可以水稍微多一點；完美