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對於中式的喜愛源於當年跟頭露的認識！一箇中式小白在她的引導下一點點開始瞭解麪粉知識，知道了如何發酵，如何手揉！掌握了一些中式皮毛後就以爲對中式融會貫通了，結果就是經常性做中式不穩定，時好時壞！於是最近在頭露的監督下...

最近報名了中級麪點師的考試，考試之前集中培訓！培訓時任課老師教授了這款黑米糕，用料簡單，步驟簡單！對於懶人來說簡直就是福音！於是在老師配方的基礎上自己又稍微加以了調整，因爲給家裏小朋友吃，所以將糖的用量大大減少！用料黑...

酒釀蛋的好處不用多說，大家應該都很瞭解了！尤其對於女性來說，酒釀蛋更是好處多多！前幾年我老師教授了我這個酒釀蒸蛋的做法，平時不喝酒的我，對於這個酒釀蒸蛋的接受度卻極高！用料雞蛋3個酒釀200g紅糖20克桂花適量枸杞適量酒...